दूध एलर्जी, क्या यह वयस्कता में दिखाई दे सकता है और लक्षण क्या हैं?

क्या आपने कभी दूध पीने के बाद भी असहज महसूस किया है, जब आप एक बच्चे थे, तो जब आप इसका सेवन करते हैं तो आपको कोई समस्या नहीं थी? यह आपको इस निष्कर्ष पर पहुंचा सकता है कि आपके पास एक दूध एलर्जी है जो केवल एक वयस्क के रूप में उभरा है।

क्या एलर्जी वयस्कों के रूप में दिखाई दे सकती है?

हां, फूड एलर्जी किसी भी समय दिखाई दे सकती है। न केवल जब आप एक बच्चे हैं, लेकिन यह तब भी दिखाई दे सकता है जब आप एक वयस्क हों। किसी भी उम्र में, आप पहली बार एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखा सकते हैं, जैसे कि गाय का दूध पीने के बाद दस्त, खुजली, त्वचा की लालिमा, सूजन, और बहुत कुछ।

जब आप पहली बार इन लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आप अभी भी भ्रमित हो सकते हैं क्योंकि आपको पहले एलर्जी की समस्या नहीं थी। हालांकि, एलर्जी जो केवल तब होती है जब वे वयस्क होते हैं।

एक एलर्जी प्रतिक्रिया होती है क्योंकि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को लगता है कि कुछ खतरनाक आपके शरीर में प्रवेश कर गया है। प्रतिरक्षा प्रणाली तब एलर्जेन (एलर्जी पैदा करने वाले यौगिकों) की प्रतिक्रिया का कारण बनेगी।

दूध में पानी, प्रोटीन, खनिज, वसा और कार्बोहाइड्रेट (दूध चीनी) होते हैं। गाय के दूध में यह प्रोटीन वह होता है जिसे शरीर एक विदेशी पदार्थ मानता है। श्वेत रक्त कोशिकाएं एंटीबॉडी बनाती हैं या इन विदेशी पदार्थों से लड़ने के लिए एंटीहिस्टामाइन कहलाती हैं।

यह तब खाद्य एलर्जी के लक्षणों को जन्म दे सकता है, जिसे त्वचा, पाचन तंत्र और श्वसन प्रणाली के माध्यम से प्रदर्शित किया जा सकता है।

पशु दूध में दो मुख्य प्रोटीन जो आमतौर पर एलर्जी का कारण बनते हैं, कैसिइन होता है, जो गाढ़े दूध दही और मट्ठा में पाया जाता है, जो दूध के तरल भाग में पाया जाता है जो गाढ़ा होने के बाद भी बना रहता है।

जब आप एलर्जेन के संपर्क में आते हैं तो प्रतिक्रिया हमेशा प्रकट नहीं होती है। यह संभव है कि एक नई प्रतिक्रिया तब होती है जब आपको बार-बार एक एलर्जन से अवगत कराया गया हो, ताकि एलर्जी के लक्षण केवल तभी महसूस होंगे जब आप वयस्क होंगे।

आमतौर पर, दूध की एलर्जी 30 या 40 के दशक में दिखाई देती है। वंशानुगत और पर्यावरणीय कारक आपकी एलर्जी से संबंधित हो सकते हैं।

वयस्कों में एक दूध एलर्जी के लक्षण क्या हैं?

एलर्जी के लक्षण हल्के से गंभीर तक हो सकते हैं और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। हल्के लक्षण मुंह के आसपास की त्वचा पर दाने के रूप में हो सकते हैं और फिर शरीर के अन्य हिस्सों में फैल सकते हैं। आपकी त्वचा लाल और खुजलीदार भी हो सकती है।

दूध से एलर्जी होने पर आप सांस लेने में तकलीफ का अनुभव भी कर सकते हैं। दूध प्रोटीन पर प्रतिक्रिया करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली साइनस की सूजन का कारण बन सकती है। इससे बलगम का अतिरिक्त उत्पादन हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक भरी हुई और बहती हुई नाक हो सकती है।

जब आपको दूध से एलर्जी होती है, तो सांस लेने में कठिनाई, जैसे घरघराहट, खाँसी और अस्थमा भी दिखाई दे सकते हैं।

पहले से बताए गए लक्षणों के अलावा, एक दूध एलर्जी भी तीव्र प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है। एनाफिलेक्सिस एक आपातकालीन एलर्जी प्रतिक्रिया है और इससे मृत्यु हो सकती है। एनाफिलेक्सिस के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• वायुमार्ग का संकुचन, जिसमें गले की सूजन भी शामिल है, जिससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है,
• रक्तचाप में कमी, और
• बेहोश हो जाना।

एक दूध असहिष्णुता से एक दूध एलर्जी अलग

यदि दूध पीने के बाद आपको उपरोक्त लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। डॉक्टर यह देखने के लिए आगे परीक्षण करेंगे कि क्या आपको वास्तव में दूध से एलर्जी है या नहीं।

यह हो सकता है कि आप जिन लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, वे एक दूध एलर्जी से एक अलग दूध असहिष्णुता हैं, या यह किसी और चीज से एलर्जी के कारण हो सकता है। दूध एलर्जी वयस्कों में हो सकती है, लेकिन यह बहुत दुर्लभ है।

आमतौर पर, लोग दूध को पचाने में मदद करने वाले एंजाइम की कमी के कारण दूध असहिष्णुता का अनुभव करते हैं। दूध असहिष्णुता को आमतौर पर लैक्टोज असहिष्णुता के रूप में भी जाना जाता है।

आपके द्वारा महसूस किए जाने वाले लक्षण अलग हैं। दूध के प्रति असहिष्णुता का प्रभाव पाचन तंत्र पर अधिक हमला करता है। कुछ लक्षणों में पेट फूलना, दर्द, दस्त, मतली और उल्टी शामिल हैं। अन्य लक्षण जो भी दिखाई दे सकते हैं वे मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, सिरदर्द और सुस्ती हैं।

यह निर्धारित करने के लिए कि आपके पास क्या एलर्जी है या एक असहिष्णुता है, आपको जांच करानी चाहिए और कई परीक्षणों से गुजरना चाहिए। परीक्षण के विकल्पों में एक त्वचा चुभन allergen जोखिम परीक्षण और एक रक्त परीक्षण शामिल है।

यदि एक परीक्षण स्पष्ट नहीं है, तो आपको सीधे दूध का सेवन करके अतिरिक्त परीक्षणों से गुजरना पड़ सकता है या मौखिक जोखिम परीक्षण करना पड़ सकता है।

वयस्कों में दूध की एलर्जी पर काबू पाना

स्रोत: एसजी अवार्ड्स

शिशुओं या बच्चों में, जैसे ही वे बढ़ते हैं, अधिकांश दूध एलर्जी गायब हो जाएगी। हालांकि, यदि एक वयस्क के रूप में एक नई एलर्जी होती है, तो यह निश्चित नहीं है कि एलर्जी गायब हो सकती है या नहीं।

अब तक, एलर्जी का कोई इलाज नहीं है। तो आप अभी से सबसे अच्छा तरीका यह कर सकते हैं कि आप दूध या ऐसे पेय पदार्थों से बचें जो आप रोजाना खाते हैं।

दूध प्रोटीन कई प्रकार के भोजन में निहित होता है। प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे पनीर, दही, मक्खन, और क्रीम के अलावा, दूध ब्रेड और केक, कारमेल, चॉकलेट में भी पाया जाता है, और कभी-कभी सॉसेज बनाने में भी उपयोग किया जाता है।

खाने और पीने की मात्रा से बचना बहुत मुश्किल है, खासकर अगर दूध उन खाद्य पदार्थों में निहित है, जिनकी आपको उम्मीद नहीं है। इसलिए, आपको हमेशा अपने द्वारा खरीदे जाने वाले किसी भी खाद्य पदार्थ के घटक लेबल को पढ़ना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद में दूध न हो।

इसके अलावा, जब दूध एलर्जी के बारे में सुना जाता है, तो ज्यादातर लोगों के दिमाग में गाय का दूध आता है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप अभी भी अन्य पशु दूध उत्पादों से बचें।

उदाहरण के लिए, बकरी का दूध, गाय के दूध के समान एक प्रोटीन सामग्री है। यह बेहतर है कि आप बकरी के दूध का सेवन न करें क्योंकि यह आशंका है कि यह एक ही एलर्जी का कारण बन सकता है।