चिकन स्टार्च के लाभ चिकित्सकीय रूप से सिद्ध होते हैं

चिकन स्टार्च को लंबे समय से शरीर के लिए अच्छे स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है। चिकन स्टार्च अर्क एक अर्क है जो चिकन की हीटिंग प्रक्रिया से इस तरह से प्राप्त होता है कि यह अमीनो एसिड और पेप्टाइड्स को जन्म देता है जो शरीर के लिए कई फायदे साबित होते हैं।

चिकन मांस या नियमित चिकन शोरबा खाने के विपरीत, "पीने ​​वाला चिकन" स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि चिकन स्टार्च में अमीनो एसिड पेप्टाइड्स की उच्च मात्रा होती है, लेकिन वसा रहित और कोलेस्ट्रॉल मुक्त होता है इसलिए इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।

यह चिकन स्टार्च सार लंबे समय तक यूरोप और एशिया में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पेय के रूप में भरोसा किया गया है। चिकन स्टार्च के क्या लाभ हैं जिनका चिकित्सकीय परीक्षण किया गया है?

1. फोकस और दिमाग की एकाग्रता बढ़ाएं

जो लोग तनाव या थकान का अनुभव कर रहे हैं, निश्चित रूप से उनका ध्यान केंद्रित करना मुश्किल होगा, चाहे वे अध्ययन कर रहे हों या समय सीमा का पीछा करते हुए अपने दैनिक कार्य कर रहे हों। यदि आप एक ही बात का अनुभव करते हैं, तो आप चिकन स्टार्च पीकर इसके आसपास काम कर सकते हैं।

चिकन स्टार्च में अमीनो एसिड होता है जो तनाव के कारण चिंता से निपटने के लिए उपयोगी होता है। 2008 में मलेशियन जर्नल ऑफ मेडिसिन एंड हेल्थ साइंसेज में प्रकाशित ज़ैन एएम और उनकी टीम के एक अध्ययन ने बताया कि चिकन स्टार्च ने ईईजी द्वारा मापा गया मस्तिष्क के प्रदर्शन पर सकारात्मक परिणाम दिया।

चिकन स्टार्च को दिए गए लक्ष्य अध्ययन में अल्फा और बीटा तरंगों ने ईईजी स्क्रीन में वृद्धि दिखाई। इसका मतलब यह है कि शरीर में तनाव हार्मोन की रिहाई को अधिकतम किया जाता है, जिससे कि तनाव को अधिक तेज़ी से हल किया जाता है।

चिकन स्टार्च को मस्तिष्क में ऑक्सीजन के प्रवाह को बढ़ाने के लिए भी दिखाया गया है, इस प्रकार मस्तिष्क के प्रदर्शन को और अधिक इष्टतम बना दिया जाता है, ताकि चिकन पीने के बाद, जो भी आप कर रहे हैं, उस पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित करना आपके लिए आसान हो जाएगा।

ऊपर दिए गए ग्राफ़ में, बाईं ओर की छवि प्रतिवादी की दिमागी स्थिति को दिखाती है जिसे प्रोटीन दिया गया था, जबकि सही छवि उस प्रतिवादी के मस्तिष्क को दिखाती है जिसे चिकन स्टार्च दिया गया था। यह देखा जा सकता है कि चिकन स्टार्च पीने के बाद, प्रतिवादी के मस्तिष्क में ऑक्सी-हीमोग्लोबिन का स्तर उन उत्तरदाताओं की तुलना में बहुत अधिक था, जिन्हें नियमित प्रोटीन दिया गया था। इसका मतलब है, चिकन स्टार्च पीने के बाद, किसी व्यक्ति के मस्तिष्क की एकाग्रता और ध्यान का स्तर तेजी से बढ़ सकता है।

2. शरीर की थकान कम करें

चिकन स्टार्च के सर्वोत्तम गुणों में से एक शरीर की चयापचय दर को बढ़ाना है। इस बात को टेक्सी इकेडा और उनकी टीम ने 2001 में बायोसाइंस, बायोटेक्नोलॉजी और बायोकैमिस्ट्री में प्रकाशित पत्रिका में तनाव के कारण चयापचय संबंधी शिथिलता के खिलाफ चिकन स्टार्च का परीक्षण करके साबित किया है।

चयापचय दर कैलोरी की संख्या है जिसे शारीरिक कार्यों को पूरा करने के लिए जला दिया जाना चाहिए। यदि शरीर की चयापचय दर तेज है, तो कैलोरी जलने की प्रक्रिया अधिक कुशल हो जाती है, जिससे शरीर में वसा की मात्रा कम हो जाती है। खैर, चिकन स्टार्च की खपत को चयापचय दर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, ताकि शरीर की ऊर्जा आपूर्ति अधिकतम हो और आप आसानी से थक सकें।

17 स्वस्थ उत्तरदाताओं पर किए गए एक अध्ययन में, चिकन स्टार्च की खपत ने आराम करने वाली चयापचय दर में वृद्धि की। इसके अलावा, यह प्राकृतिक घटक प्लाज्मा में लिपिड स्तर को कम कर सकता है और लिपोप्रोटीन लाइपेस गतिविधि को बढ़ा सकता है। प्लाज्मा लिपिड चयापचय में इस वृद्धि का उपयोग शरीर के लिए गतिविधियों को फिर से शुरू करने के लिए ऊर्जा के रूप में किया जा सकता है।

ऊपर दिए गए ग्राफ़ में, यह देखा जा सकता है कि चिकन स्टार्च (ग्रीन ग्राफ़ में दर्शाया गया) पीने के बाद प्रतिवादी की चयापचय दर उस प्रतिमान की तुलना में तेज़ है, जिसे प्लेसबो (लाल ग्राफ़ में चित्रित) दिया गया था।

3. व्यायाम के बाद तेजी से वसूली

2006 में द चाइनीज जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी को तेज करने के लिए चिकन स्टार्च दिखाया गया है। हसीन-आई लो और उनकी शोध टीम ने उल्लेख किया कि प्राकृतिक अवयवों की सामग्री को शरीर के प्लाज्मा में लैक्टेट और अमोनिया के निपटान को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

इस अध्ययन में 12 प्रतिभागियों को शामिल किया गया था, जब तक वे थकान का अनुभव नहीं करते। अभ्यास समाप्त होने के बाद 5 मिनट के भीतर, कुछ प्रतिभागियों को प्रोटीन दिया गया और कुछ को प्रत्यक्ष उपभोग के लिए चिकन स्टार्च दिया गया। इसके अलावा, लैक्टेट और अमोनिया की सांद्रता पर दो पदार्थों के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए वसूली की अवधि के दौरान रक्त के नमूने लिए गए थे।

परिणामस्वरूप, चिकन स्टार्च का सेवन करने वाले समूह में अमोनिया और लैक्टेट का स्तर उस समूह की तुलना में कम था जिसे प्रोटीन दिया गया था। इसका मतलब यह है कि चिकन स्टार्च पीने से गतिविधियों के बाद एक थके हुए शरीर की वसूली में तेजी लाने में सक्षम साबित होता है।

आपको चिकन स्टार्च कहाँ मिलता है?

भले ही यह प्राकृतिक चिकन (जो हार्मोन इंजेक्शन नहीं है) से बना है, चिकन स्टार्च ऐसी चीज नहीं है जिसे आप आसानी से खुद बना सकते हैं। चिकन स्टार्च के लाभ प्राप्त करने के लिए, एक हीटिंग प्रक्रिया आवश्यक हैडबल उबलते उच्च तापमान पर 10-12 घंटों के लिए, निश्चित तकनीक का उपयोग करके। यह प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए भी महत्वपूर्ण है कि चिकन में अब वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

सौभाग्य से, अब चिकन स्टार्च उत्पाद हैं जो पीने के लिए तैयार हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप चिकन स्टार्च उत्पादों को चुनते हैं जो 100% चिकन हैं, बिना संरक्षक और अतिरिक्त रसायनों के। आपको चिंता करने की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि गर्भवती महिलाओं और 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों सहित चिकन सभी के लिए स्वस्थ और सुरक्षित साबित होता है।

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