थायराइड रोग (हाइपोथायरायडिज्म) वाले लोगों के लिए आहार नियम, जिनका पालन करना चाहिए

भोजन उन स्थितियों को प्रभावित कर सकता है जिनसे आप पीड़ित हैं, जब आपको हाइपोथायरायडिज्म होता है। सही आहार को लागू करके इस थायरॉयड रोग के लक्षणों को कम किया जा सकता है। फिर थायराइड रोग, विशेष रूप से हाइपोथायरायडिज्म के लिए किस तरह का आहार उपयुक्त है?

हाइपोथायरायडिज्म, एक खतरनाक थायरॉयड रोग

वास्तव में, थायरॉयड रोग एक ऐसी स्थिति है जब थायरॉयड ग्रंथि की कमी होती है या थायरॉयड हार्मोन की अधिकता होती है। यदि कमी को हाइपोथायरायडिज्म कहा जाता है, जबकि यह अतिगलग्रंथिता के रूप में जाना जाता है।

थायराइड हार्मोन एक हार्मोन है जो किसी व्यक्ति के शरीर की चयापचय दर को नियंत्रित करता है। जितनी जल्दी आप आराम कर रहे हैं, उतनी ही तेजी से मेटाबॉलिज्म बर्न होगा।

इसलिए, जिन लोगों को हाइपोथायरायडिज्म होता है, उनमें चयापचय की धीमी क्षमता होती है, ताकि आराम या गतिविधि के दौरान बहुत अधिक कैलोरी जल न जाए।

हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को अपने वजन को नियंत्रित करना मुश्किल होगा और वसा का स्तर बढ़ने लगता है। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो यह खतरनाक होगा और अन्य पुरानी बीमारियों को जन्म दे सकता है।

इस थायराइड रोग को खराब होने से रोकने का एक प्रयास उचित आहार को अपनाना है। इस तरह हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को अपने वजन को नियंत्रित करना आसान हो जाएगा।

हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए कौन से पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है?

संक्षेप में, हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों का आहार उस स्थिति से निर्धारित होता है जिसे अनुभव किया जा रहा है। आमतौर पर दो स्थितियां होती हैं, पहला शरीर के वजन को कम करने के लिए खाने की व्यवस्था है, या दूसरा थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करता है ताकि यह आवश्यकतानुसार थायराइड हार्मोन का उत्पादन कर सके।

2014 में जर्नल न्यूट्रीशन एंड मेटाबॉलिज्म के एक अध्ययन में बताया गया कि हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को अधिक प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। उच्च प्रोटीन का सेवन वास्तव में शरीर में चयापचय को गति दे सकता है। प्रोटीन की मात्रा को विनियमित करने के अलावा, अन्य पोषक तत्वों पर ध्यान दें जैसे:

1. आयोडीन

आयोडीन एक खनिज है जो शरीर में थायराइड हार्मोन बनाने के लिए आवश्यक है। यदि किसी व्यक्ति को आयोडीन की कमी है, तो हाइपोथायरायडिज्म के विकास का जोखिम और भी अधिक है।

यदि आपका हाइपोथायरायडिज्म एक आयोडीन की कमी से उत्पन्न होता है, तो अपने आहार में आयोडीन युक्त टेबल नमक शामिल करें या अधिक खाद्य पदार्थ खाएं जो आयोडीन में उच्च हैं, जैसे मछली, दूध और अंडे।

2. सेलेनियम

सेलेनियम जो बदले में शरीर को थायराइड हार्मोन को सक्रिय करने में मदद करता है ताकि वे शरीर में आशावादी रूप से उपयोग किए जा सकें। खनिज सेलेनियम में एंटीऑक्सिडेंट लाभ भी हैं, जिसका अर्थ है कि यह थायरॉयड ग्रंथि को मुक्त कणों से बचा सकता है।

अपने आहार में अतिरिक्त सेलेनियम शामिल करें। सेलेनियम नट्स, ट्यूना और सार्डिन से प्राप्त किया जा सकता है। सेलेनियम की खुराक केवल डॉक्टर के निर्देशों के अनुसार ली जानी चाहिए, आपको उन्हें स्वतंत्र रूप से उपयोग नहीं करना चाहिए।

3. जिंक

सेलेनियम, जस्ता के साथ मिलकर, जो शरीर को थायराइड हार्मोन को सक्रिय करने में मदद करता है। एक अध्ययन भी मौजूद है जो दर्शाता है कि जस्ता TSH को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। टीएसएच एक हार्मोन है जो थायरॉयड ग्रंथि को थायरॉयड हार्मोन को स्रावित करने के लिए कहता है।

जिंक शंख, बीफ, चिकन मांस और यकृत में पाया जाता है।

फिर, अगर आपको हाइपोथायरायडिज्म है तो किन खाद्य पदार्थों को सीमित करने की आवश्यकता है?

हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों को गोइट्रोजेन में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना चाहिए।

Goitrogens यौगिक हैं जो थायरॉयड ग्रंथि के कार्य में हस्तक्षेप कर सकते हैं। जिन लोगों को हाइपोथायरायडिज्म नहीं है, उनके लिए गोइट्रोजन यौगिक लेना कोई समस्या नहीं है। हालाँकि, जिन लोगों को थायराइड की बीमारी है उनके लिए यह एक बड़ी समस्या हो सकती है। हाइपोथायरायडिज्म का इलाज करने के लिए निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को सीमित करें या उनसे बचें:

• सोया युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे टोफू, टेम्पेह, असली सोयाबीन का अर्क
• कुछ सब्जियां, जैसे कि गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी
• मीठे आलू, कसावा, स्ट्रॉबेरी आड़ू जैसे फल और स्टार्च

खाना खाने से पहले, इसे पकाया जाने तक भी संसाधित किया जाना चाहिए। खाना पकाने से, यह भोजन में गोइटरोजेनिक पदार्थों को निष्क्रिय करने में मदद करेगा।

बाकी, बहुत सारे खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिनसे आपको हाइपोथायरायडिज्म होने पर बचने की ज़रूरत है। महत्वपूर्ण बात यह है कि गोइट्रोगन्स यौगिकों में उच्च खाद्य पदार्थ सीमित होना चाहिए, और यदि आप उन्हें खाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें तब तक पकाना चाहिए जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।

इसके अलावा, आपको उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो वसा और चीनी में उच्च हैं क्योंकि हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को धीमा चयापचय के कारण वजन बढ़ने का खतरा होता है।