गर्भावस्था के दौरान कच्चा दूध पीना खतरनाक है

दूध पीना न केवल गर्भवती महिलाओं की ऊर्जा और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने का एक पूरक है, बल्कि भ्रूण को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका है। लेकिन, कच्चे दूध के बारे में क्या, यह गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित है?

कच्चा दूध क्या है

कच्चा दूध या कच्ची दूध गायों, बकरियों, भेड़ों या अन्य डेयरी जानवरों से दूध लिया जाता है जिसे संसाधित या पास्चुरीकृत नहीं किया गया है। पाश्चरीकरण एक हीटिंग प्रक्रिया है जो खराब बैक्टीरिया को मारने के लिए कुछ सेकंड के लिए 70-75 डिग्री सेल्सियस के तापमान से होती है जो दूध में बीमारी पैदा कर सकती है।

ज्यादातर लोग पाश्चराइजेशन प्रक्रिया में खोए हुए आवश्यक पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए सीधे तौर पर डेयरी जानवरों से प्राप्त कच्चे दूध का सेवन करते हैं। ऐसे लोग भी हैं जो कहते हैं कि कच्चा दूध पचाने में आसान है, और प्राकृतिक रूप से प्रतिरक्षा बनाने में मदद करता है।

फिर भी, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि कच्चे दूध में बैक्टीरिया होने की संभावना होती है। कच्चा दूध हानिकारक बैक्टीरिया और अन्य कीटाणुओं को ले जा सकता है जो आपको दस्त, पेट में ऐंठन और यहां तक ​​कि उल्टी होने का खतरा बना सकते हैं। दुर्लभ मामलों में, कच्चे दूध के सेवन से किडनी में जलन हो सकती है, जिससे लकवा और यहां तक ​​कि मौत भी हो सकती है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य नियंत्रण एजेंसी (एफएसए या खाद्य मानक एजेंसी) ने असंसाधित दूध के सेवन के खतरों की चेतावनी दी है। इसके अलावा, एक अध्ययन में यह भी दावा किया गया है कि जो लोग पाश्चुरीकृत दूध का सेवन करते हैं, उनके मुकाबले कच्चा दूध लोगों को बीमार होने की 100 गुना अधिक संभावना है।

क्या गर्भवती महिलाएं कच्चा दूध पी सकती हैं?

जाहिर है, इसका जवाब है नहीं। गर्भवती महिलाओं के लिए कच्चा, असंसाधित या बिना पका दूध पीना सुरक्षित नहीं है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वे इस प्रकार के दूध का सेवन न करें और अनपेक्षित दूध से बने खाद्य उत्पादों का भी सेवन करें।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी), यूनाइटेड स्टेट्स फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) और संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, केवल गर्भवती महिलाएं ही नहीं हैं, शिशुओं और बच्चों को भी कच्चे, अधपका दूध पीने से दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। उच्च जोखिम के साथ एक गंभीर बीमारी है जो जानलेवा हो सकती है।

अगर गर्भवती महिला कच्चा दूध पीती है तो इसके क्या खतरे हैं?

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स का यह भी कहना है कि जो गर्भवती महिलाएं कच्चा दूध पीती हैं, उन्हें टॉक्सोप्लाज्मोसिस संक्रमण होने का अधिक खतरा होता है। टोक्सोप्लाज़मोसिज़ एक मानवीय संक्रमण है जो परजीवियों के कारण होता हैटोकसोपलसमा गोंदी। यदि ये परजीवी गर्भवती महिलाओं पर हमला करते हैं, तो गर्भपात, स्टिलबर्थ, या जन्मजात टोक्सोप्लाज़मोसिज़ के लिए माँ अधिक संवेदनशील होगी जो जन्म के बाद या कई महीनों या वर्षों के दौरान बच्चे में मस्तिष्क क्षति, सुनवाई हानि और दृष्टि समस्याओं का कारण बनती है।

इसके अलावा, कच्चा, कच्चा दूध भी रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं को ले जा सकता है। उदाहरण के लिए, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स, लिस्टेरियोसिस नामक एक जीवाणु संक्रमण का कारण बनता है। हालांकि लिस्टेरियोसिस अपेक्षाकृत दुर्लभ है, लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए संक्रमण बहुत घातक हो सकता है। क्योंकि यह संक्रमण स्टिलबर्थ या गर्भपात और समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है। इस बीच, माताओं से लिस्टेरियोसिस से संक्रमित दो-तिहाई शिशुओं को सेप्सिस, निमोनिया और मेनिन्जाइटिस का अनुभव होने की संभावना है।

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