क्या यह सच है कि कैफीन मस्तिष्क संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

कॉफी में मौजूद कैफीन सामग्री में से एक है। कॉफी कई लोगों का पसंदीदा पेय है जो एक आदत बन गई है। सुबह उठने से लेकर बिस्तर पर जाने की इच्छा तक, बहुत से लोग अपनी गतिविधियों में साथ देने के लिए कॉफी की तलाश में रहते हैं। माना जाता है कि कॉफी लोगों को "साक्षर" बनाती है, ताकि वह देर रात तक काम पूरा कर सके।

यह पेय लाभ के साथ-साथ स्वास्थ्य पर भी बुरा प्रभाव डालता है। इतना ही नहीं, कॉफी का संज्ञानात्मक कार्य पर भी प्रभाव पड़ता है।

संज्ञानात्मक कार्य पर कॉफी के प्रभाव

मानव संज्ञानात्मक कार्य उम्र के साथ घटता जाता है। 60 वर्ष की आयु से शुरू होकर मानव संज्ञानात्मक कार्य में कमी आने लगी है। अनुसंधान से यह भी पता चलता है कि 45 वर्ष की आयु के बाद से संज्ञानात्मक कार्य कम होने लगते हैं। हालांकि, संज्ञानात्मक गिरावट की शुरुआत की दर और समय व्यक्तियों के बीच व्यापक रूप से भिन्न होता है।

संज्ञानात्मक कार्य में गिरावट जीवन शैली, रोग (विशेषकर रक्त वाहिकाओं से संबंधित रोग), आनुवंशिक या वंशानुगत कारकों, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से दृढ़ता से प्रभावित होती है। तो, संज्ञानात्मक कार्य में इस गिरावट को रोका या धीमा किया जा सकता है। संज्ञानात्मक कार्य में इस गिरावट को धीमा करने वाली चीजों में से एक कैफीन है। संज्ञानात्मक कार्य पर कैफीन का प्रभाव सतर्कता पर कैफीन के प्रभाव से जोड़ा जा सकता है, विशेष रूप से कम सतर्कता की स्थितियों में। कई अध्ययनों ने सतर्कता से संबंधित संज्ञानात्मक कार्य पर कैफीन के प्रभावों को जोड़ा है।

फ्रेंच नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर हेल्थ एंड मेडिकल रिसर्च द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि प्रति दिन कम से कम 3 कप कॉफी या प्रति दिन लगभग 300 मिलीग्राम कैफीन का सेवन महिलाओं में धीमी संज्ञानात्मक गिरावट के साथ जुड़ा हुआ है। इस शोध से यह भी पता चलता है कि कैफीन वृद्ध लोगों में लंबे समय तक मानसिक क्षमता और याददाश्त तेज रखने में मदद कर सकता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन स्वस्थ लोगों में संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकता है, लेकिन इन अध्ययनों के परिणाम अभी भी मिश्रित हैं। कुछ शोध बताते हैं कि यह लाभ केवल महिलाओं में काम करता है, या कुछ का कहना है कि यह वृद्ध लोगों में काम कर सकता है, और अन्य लोग बताते हैं कि इस प्रभाव को आयु प्रभावित नहीं करती है।

संज्ञानात्मक कार्य पर कैफीन का प्रभाव उम्र के साथ बढ़ता दिखाई देता है

बुजुर्गों और वयस्कों में दो अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन ध्यान अवधि, साइकोमोटर प्रदर्शन और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है। कम उम्र के लोगों की तुलना में बूढ़े लोग समय के साथ मानसिक प्रदर्शन में गिरावट पर कैफीन के सुरक्षात्मक प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

युवा लोगों (18-37 वर्ष) में, कैफीन को प्रदर्शन में सुधार करने के लिए दिखाया गया है जब एक आसान काम के दौरान कार्य में व्यवधान होता है। वृद्ध लोगों (60-75 वर्ष) के विपरीत, कैफीन अधिक कठिन कार्यों के दौरान प्रदर्शन में सुधार कर सकता है जिन्हें निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। वास्तव में, वृद्ध लोगों के लिए आमतौर पर युवा लोगों की तुलना में कठिन कार्यों के दौरान अपने प्रदर्शन को सुधारने में सक्षम होना अधिक कठिन होता है।

कॉग्निटिव फंक्शन पर कॉफ़ी का प्रभाव जो पुराने लोगों में अधिक प्रभावी होता है, वह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि उम्रदराज लोगों को कम उम्र के लोगों की तुलना में कॉफ़ी के सेवन की अधिक आदत होती है। 9003 वयस्कों पर इंग्लैंड में हुए एक अध्ययन में संज्ञानात्मक प्रदर्शन और अधिक कॉफी की खपत में वृद्धि हुई है। युवा लोगों की तुलना में बूढ़े लोग कॉफी के प्रदर्शन-बढ़ाने वाले प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

अन्य अध्ययनों ने कॉफी की इन आदतों को इन संज्ञानात्मक प्रभावों से जोड़ा है। अल्जाइमर रोग के जर्नल में प्रकाशित शोध ने कॉफी की खपत की आदतों को घटना से जोड़ा हल्का संज्ञानात्मक क्षीणता (एमसीआई) या हल्के संज्ञानात्मक हानि। अध्ययन, जिसमें 65-84 वर्ष की आयु के 1445 लोग शामिल थे, ने दिखाया कि जिन प्रतिभागियों को प्रतिदिन 1 या 2 कप कॉफी का सेवन करने की आदत थी, उन लोगों को एमसीआई का अनुभव होने का जोखिम कम था, जिन्होंने कभी या शायद ही कभी कॉफी का सेवन नहीं किया।

इस अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि हल्के संज्ञानात्मक हानि के जोखिम पर कॉफी का प्रभाव समय के साथ कॉफी की खपत की आदतों को कैसे प्रभावित करता है। एमसीआई संज्ञानात्मक क्षमताओं (याद रखने और सोचने की क्षमता सहित) में कमी है। यह उन कारकों में से एक है जो अल्जाइमर रोग या मनोभ्रंश को ट्रिगर कर सकते हैं।

निष्कर्ष

उपरोक्त स्पष्टीकरण से, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि कॉफी में संज्ञानात्मक कार्य में कमी के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से वृद्ध लोगों में। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हर दिन आपकी कॉफी की खपत कितनी है। याद रखें, भले ही संज्ञानात्मक और काम के प्रदर्शन के मामले में कॉफी का आप पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, अत्यधिक कॉफी का सेवन आपके विभिन्न रोगों, जैसे अनिद्रा, मांसपेशियों में कंपन, पेट की ख़राबी, तेज़ हृदय गति और इतने पर भी आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। अच्छी बात यह है कि हर दिन अपनी कॉफी की खपत को प्रति दिन 3 कप से अधिक कॉफी तक सीमित न करें।