गाउट पीड़ितों द्वारा सबसे अच्छा भोजन किया जाता है

यदि आपको गाउट है, तो डॉक्टर आमतौर पर आपको बुद्धिमानी से भोजन चुनने की सलाह देते हैं। इसका कारण यह है कि कुछ खाद्य पदार्थ जो प्यूरीन में उच्च होते हैं, किसी भी समय गाउट के लक्षणों को ठीक कर देते हैं। तो, अगर गाउट पीड़ितों के लिए एक निषेध है, तो क्या खाद्य पदार्थ वास्तव में खपत के लिए अच्छे हैं? क्या कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो यूरिक एसिड को कम करने के लिए दिखाए गए हैं?

उन खाद्य पदार्थों की सूची जो यूरिक एसिड को कम करने में मदद कर सकते हैं

गाउट उर्फ गाउट स्तरों के कारण जोड़ों (गठिया) की सूजन का एक रूप है यूरिक अम्ल (यूरिक एसिड) जो शरीर में बहुत अधिक होता है। यह अतिरिक्त यूरिक एसिड द्रव अंततः जोड़ों में इकट्ठा और कठोर होगा, जिससे जोड़ों का दर्द होगा।

उच्च यूरिक एसिड के कारणों में से एक उच्च-प्यूरीन खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि अंग मांस और समुद्री भोजन (समुद्री भोजन), मछली सहित। इसलिए, गाउट पीड़ितों को शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए कम-प्यूरिन खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों में कुछ पदार्थ होते हैं जो इस बीमारी को दूर करने में मदद करते हैं।

हालांकि, यह समझने की जरूरत है कि एक भी भोजन नहीं है जो गाउट का इलाज या इलाज हो सकता है। एक स्वस्थ आहार को अपनाने से मुख्य रूप से आवर्तक गाउट के हमलों के जोखिम को कम करने और संयुक्त क्षति की दर को धीमा करने में मदद मिलती है।

निम्नलिखित उन खाद्य पदार्थों की सूची है जिन्हें खाया जा सकता है और अक्सर गाउट पीड़ितों के लिए अनुशंसित किया जाता है:

• चेरी फल

सभी फल आम तौर पर गाउट पीड़ितों के लिए अच्छे होते हैं। हालांकि, सभी प्रकार के फलों में चेरी की अत्यधिक सिफारिश की जाती है क्योंकि उन्हें यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए माना जाता है।

चेरी में एंथोसायनिन होते हैं, जो लाल-बैंगनी रंजक होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ होते हैं। यूरिक एसिड के स्तर को कम करने, जोड़ों के दर्द से राहत देने और आवर्ती गाउट के हमलों के जोखिम को कम करने के लिए सामग्री को दिखाया गया है। यूरिक एसिड ड्रग्स एलोप्यूरिनॉल या कोलचिकिन के साथ लेने पर इसकी प्रभावशीलता बढ़ जाएगी।

किडनी एटलस से रिपोर्ट करते हुए, कई अध्ययनों ने गाउट के उपचार में चेरी की प्रभावशीलता को दिखाया है। एक अध्ययन से पता चला है कि जिन प्रतिभागियों ने रस सहित 10-12 चेरी, ताजे फल और फलों के अर्क दोनों का सेवन किया, उन्होंने दिन में तीन बार तक, गाउट के हमलों में 35 प्रतिशत की कमी का अनुभव किया।

हालांकि, चेरी, उन फलों सहित, जिनमें उच्च चीनी शामिल है। इसलिए, यदि आपको मधुमेह का इतिहास है तो आपको इस फल का सेवन करने में सावधानी बरतनी चाहिए।

• नींबू

चेरी के अलावा, अन्य फल जो खपत के लिए अच्छे हैं और माना जाता है कि यूरिक एसिड कम होता है, नींबू के रस सहित नींबू होते हैं। नींबू में विटामिन सी की मात्रा उच्च यूरिक एसिड के कारण दर्द को दूर करने और सूजन को कम करने में मदद करने के लिए माना जाता है।

बॉस्टन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में मेडिसिन में लेक्चरर तुहिना नेगी ने आर्थराइटिस फाउंडेशन से रिपोर्ट करते हुए कहा कि विटामिन सी रक्त में अतिरिक्त यूरिक एसिड को हटाने में किडनी को अधिक कुशलता से काम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इसकी प्रभावशीलता को साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

नींबू के अलावा, गाउट पीड़ित ऐसे खाद्य पदार्थ या फल भी खा सकते हैं जिनमें अन्य विटामिन सी होते हैं, जैसे संतरे, अनानास, अंगूर, और स्ट्रॉबेरी।

• केला

गाउट पीड़ितों द्वारा खपत के लिए केले को पसंद के फल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कारण है, केले में उच्च पोटेशियम होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड क्रिस्टल के गठन को रोक सकता है।

इसके अलावा, जब यूरिक एसिड क्रिस्टल बनते हैं, तो पोटेशियम इन क्रिस्टल को सख्त करने से रोक सकता है ताकि वे गुर्दे द्वारा अधिक आसानी से उत्सर्जित हो सकें। यूरिक एसिड को कम करने के लिए आप हर दिन एक या दो केले खा सकते हैं।

• चेरी फल

चेरी फल या किसी अन्य नाम से जमैका चेरी को भी गाउट पीड़ितों के लिए एक अच्छा भोजन कहा जाता है। चूहों या चूहों पर 2013 में किए गए एक प्रयोगात्मक अध्ययन ने गाउट के इलाज के लिए चेरी फल के लाभों को साबित किया है।

इस अध्ययन में, यह ज्ञात है कि चेरी फल को रस के रूप में देने से रक्त यूरिक एसिड के स्तर में कमी को प्रभावित किया जा सकता है, हालांकि यह कमी एलोप्यूरिनॉल का उपयोग करने के रूप में तेज नहीं है। हालांकि, एक अन्य अध्ययन में, चेरी के फलों का रस 8 दिनों तक देने से किसी व्यक्ति के यूरिक एसिड का स्तर प्रभावित नहीं हुआ।

हालांकि अभी भी विवादास्पद है, चेरी फल अभी भी सेवन किया जा सकता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो गाउट पीड़ितों के लिए अच्छे हैं।

• कम वसा वाला दूध

ताजा दूध या भोजन या दूध से संसाधित पेय, जैसे कि पनीर और दही, गाउट पीड़ितों द्वारा सेवन के लिए अच्छे हैं। हालांकि, चुने गए दूध का प्रकार कम वसा या नॉनफैट होना चाहिए (मलाई निकाला हुआ दूध या कम मोटा), इन लाभों को प्राप्त करने के लिए।

वास्तव में, आर्थराइटिस फाउंडेशन का सुझाव है कि कम वसा वाला दूध रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और समय-समय पर लक्षणों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। कारण, दूध में प्रोटीन मूत्र के माध्यम से यूरिक एसिड को हटाने की सुविधा प्रदान कर सकता है।

• दाल, मटर, और छोले

में प्रकाशित एक अध्ययन न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन निष्कर्ष निकाला, वनस्पति प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ पशु प्रोटीन से खाद्य पदार्थों की तुलना में गाउट पीड़ितों के लिए बेहतर हैं। अध्ययन में बताया गया है कि वनस्पति प्रोटीन का सेवन पशु प्रोटीन के विपरीत, गाउट लक्षणों की पुनरावृत्ति को ट्रिगर नहीं करता है।

कुछ खाद्य पदार्थों में वनस्पति प्रोटीन होता है जो गठिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा होता है, जैसे मटर, बीन्स और दाल। खाद्य पदार्थ जिन्हें फलियां के रूप में वर्गीकृत किया जाता है उनमें प्यूरिन का स्तर कम होता है और यह आपको गाउट के हमलों से भी बचा सकता है।

• ब्रोकोली, गाजर और टमाटर

गाउट पीड़ितों सहित सभी के लिए सब्जियां एक स्वस्थ भोजन हैं। हालांकि, आपको सब्जियों के प्रकार को चुनने में अधिक सावधान रहना होगा। इसका कारण है, कुछ सब्जियां, जैसे पालक या शतावरी, में मध्यम-उच्च प्यूरिन होते हैं इसलिए वे गाउटर के लिए वर्जित हैं।

इसके बजाय, कम प्यूरीन वाली सब्जियां खाएं, जैसे कि ब्रोकोली, गाजर, या टमाटर। ब्रोकोली को प्रति 100 ग्राम वजन में केवल 70 मिलीग्राम प्यूरीन, 2.2 मिलीग्राम गाजर, और 3.1 मिलीग्राम चेरी टमाटर शामिल करने के लिए जाना जाता है, इसलिए यह सब्जी वास्तव में यूरिक एसिड को कम कर सकती है। इसके अलावा, तीन प्रकार की सब्जियों में विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट यौगिक भी होते हैं जो गठिया पीड़ितों के लिए फायदेमंद होते हैं।

ब्रोकोली, गाजर, और टमाटर के अलावा, कम-प्यूरीन सब्जियां भी गठिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छी हैं। क्योंकि, मूल रूप से, कोई भी सब्जियां जिनमें उच्च प्यूरिन नहीं होते हैं, उन्हें गाउट पीड़ितों, जैसे कि आलू, खीरे, गोभी और अन्य द्वारा खाया जा सकता है।

• कॉफ़ी

कई अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से और डेफ कॉफी दोनों को कम मात्रा में कॉफी पीने से यूरेट का खतरा कम होता है। हालांकि, कोई शोध नहीं है जो दिखाता है कि कॉफी का यह प्रभाव क्यों है।

इसके अलावा, आपको कॉफी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है यदि आपके पास अन्य चिकित्सा स्थितियां हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करें यदि आप यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए कॉफी का सेवन करना चाहते हैं।

अन्य प्रकार के कम-प्यूरिन खाद्य पदार्थ जो गाउट पीड़ितों के लिए सुरक्षित हैं

इनटेक के अलावा माना जाता है कि इसका स्तर कम करने और गाउट के हमलों को रोकने के लिए, आप कई अन्य खाद्य पदार्थों का भी सेवन कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में प्यूरिन का स्तर कम होता है, इसलिए वे गाउट वाले लोगों के लिए वर्जित नहीं हैं।

नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों को खाने से आपके यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि के बिना आपकी दैनिक संतुलित पोषण आवश्यकताओं को पूरा किया जा सकता है। ये खाद्य पदार्थ, अर्थात्:

• नट्स, जैसे बादाम, अखरोट, या मूंगफली।
• अनाज, जैसे कि फ्लैक्ससीड्स (सन का बीज) या चिया बीज।
• साबुत अनाज, जैसे कि गेहूं का पास्ता, पूरी गेहूं की रोटी, साबुत अनाज अनाज और भूरे चावल।
• अंडा।
• कम प्यूरीन वाली कई प्रकार की मछली जिन्हें गाउट वाले लोगों के लिए खाया जा सकता है, जैसे कि सामन, कैटफ़िश, तिलपिया, या लाल स्नैपर।