क्या यह सच है कि शहद पीने से शहद ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

मनुष्य मधुर और स्वस्थ स्वाद के कारण मधुमक्खी पालन से शहद का उपयोग बहुत लंबे समय से कर रहा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि छत्ते या छत्ते का भी सेवन किया जा सकता है। भले ही यह शहद के रूप में लोकप्रिय नहीं है, यह पता चला है कि मधुकोश के लाभ स्वास्थ्य के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, खासकर धीरज बनाए रखने में।

मधुकोश क्या है और यह शहद से कैसे भिन्न है?

हनीकॉम्ब एक छत्ते का एक हिस्सा है जिसमें कोशिकाओं के हेक्सागोनल पैटर्न के साथ एक अनुभागीय आकार होता है। मधुकोश द्वारा मधुमक्खियों द्वारा मधुकोश बनाया जाता है। आम शहद के विपरीत इसमें बहुत कम पानी की मात्रा होती है, इसलिए यह सघन दिखता है और इसमें बहुत अधिक खटास होती है। मधुकोश में प्रत्येक कोशिका में शुद्ध शहद भी होता है, जिसे शहद को लेते और संसाधित करते समय मानव हस्तक्षेप द्वारा स्पर्श नहीं किया जाता है।

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जबकि शहद का उपयोग केवल एक स्वीटनर के रूप में किया जाता है, मधुकोश एक मीठा स्वाद वाला भोजन हो सकता है, लेकिन यह मौखिक स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। छत्ते में शहद के रस में विटामिन ए और सी भी होते हैं जो त्वचा के लिए अच्छे होते हैं ताकि इसे क्रीम और साबुन में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।

छत्ते में पोषक तत्व

हनीकॉम्ब में प्रति 100 ग्राम लगभग 391 कैलोरी होती है, और इसमें असंतृप्त वसा होती है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। मधुकोश की सबसे बड़ी पोषण सामग्री सोडियम (563 मिलीग्राम) और पोटेशियम (115 मिलीग्राम) जैसे खनिज होते हैं, जिसमें कुल कार्बोहाइड्रेट लगभग 89 ग्राम होता है। इसके अलावा, मधुकोश में आहार फाइबर और प्रोटीन की थोड़ी मात्रा भी होती है, जिनमें से प्रत्येक 3 ग्राम है।

यद्यपि शहद के साथ एक साथ सेवन किया जाता है, मूल रूप से मधुकोश में पोषण की मात्रा और प्रकार कम होता है। शहद और शहद के सैप में अधिक कैलोरी, चीनी, विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम और आयरन होते हैं लेकिन शहद की तुलना में सोडियम में कम होता है। शहद और छत्ते दोनों में संतृप्त वसा और ट्रांस वसा नहीं होती है, इसलिए वसा से कैलोरी नहीं होती है।

छत्ते के स्वास्थ्य लाभ

यहाँ कुछ लाभ हैं जो मधुकोश का सेवन करने पर प्राप्त किए जा सकते हैं:

घाव भरने की गति तेज करें - छत्ते में निहित शुद्ध शहद विटामिन और खनिज पोटेशियम से समृद्ध होता है जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत और चिकित्सा में तेजी लाने के लिए उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, शहद में प्राकृतिक एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं जो क्षतिग्रस्त ऊतकों के जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए उपयोगी होते हैं।
श्वसन पथ के प्रतिरोध को मजबूत करता है - घावों के बैक्टीरियल संक्रमण को रोकने के साथ-साथ, शहद को चबाने से होने वाले संक्रमण को रोका जा सकता है और साइनस और नाक के आसपास के श्वसन तंत्र को मजबूत किया जा सकता है। यदि फ्लू को ठीक करने के लिए किया जाता है, तो मधुकोश का सेवन दिन में कई बार किया जा सकता है या कुछ घंटों के लिए मुंह में चबाया जा सकता है जब तक कि फ्लू के लक्षण कम या लगभग 4 से 6 घंटे तक न हों।
मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखें - छत्ते में जीवाणुरोधी पदार्थ दांतों और मसूड़ों के संक्रमण और सफाई के लिए भी उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, इसमें अद्वितीय छत्ते की बनावट और शहद का सैप दांतों पर पट्टिका को हटाने और मसूड़ों को मजबूत करने में मदद कर सकता है।

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कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करने में मदद करता है - असंतृप्त वसा के स्रोत के रूप में, छत्ते एचडीएल के स्तर को बढ़ाने में उपयोगी है। 2004 में एक नैदानिक अध्ययन (जैसा कि Livestrong.com द्वारा रिपोर्ट किया गया है) ने दिखाया कि मधुकोश से वसा एलडीएल के अनुपात को लगभग 21-29% तक कम कर सकता है।
ग्लूकोज चयापचय में मदद करता है - मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व के रूप में, ग्लूकोज ऊर्जा के लिए मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। हनीकॉम्ब और शहद के सैप में एक अद्वितीय अल्कोहल यौगिक होता है जो ग्लूकोज चयापचय को इंसुलिन प्रतिरोधी स्थितियों जैसे मधुमेह वाले व्यक्तियों में अतिरिक्त इंसुलिन के स्तर को कम करके मदद कर सकता है।

बहुत अधिक छत्ते खाने के खतरों से अवगत रहें

मधुकोश और शहद का रस जो पचाने में मुश्किल होते हैं और बहुत अधिक और बहुत बार सेवन करने पर अपच को ट्रिगर कर सकते हैं। 2009 में गैस्ट्रिक बाधा का एक मामला था, जो दो महीने तक नियमित रूप से मधुकोश की खपत के कारण था। नतीजतन, शहद और मधुकोश की थैली पेट में जमा हो सकती है जिससे आंत में पाचन तंत्र की रुकावट और रुकावट हो सकती है, इसे हल करने के लिए सर्जरी की आवश्यकता होती है।

हालांकि यह अभी तक ठीक से ज्ञात नहीं है कि मधुकोश के सेवन की सुरक्षित सीमा क्या है, यह मधुकोश घटक की प्रकृति को जानना आवश्यक है जिसमें खट्टी और बहुत कम पानी होता है जिससे पाचन तंत्र के लिए इसे तोड़ना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, एक भोजन में शहद की खपत के हिस्से को लगभग 100 ग्राम तक सीमित करें, क्योंकि यह दैनिक कैलोरी की एक-पांचवें आवश्यकता (391 कैलोरी) को पूरा कर सकता है। यह सुनिश्चित करें कि हर दिन, या प्रति सप्ताह तीन बार की सीमा तक इसका सेवन न करें।

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