विभिन्न खाद्य पदार्थ उच्च कोलेस्ट्रॉल प्रतिबंध

उच्च कोलेस्ट्रॉल किसी को भी अनुभव हो सकता है, आप उन लोगों में से एक हो सकते हैं जो इस स्थिति का अनुभव करते हैं। यदि आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक हो जाता है, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का समय विभिन्न कोलेस्ट्रॉल जटिलताओं को रोकने के लिए हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम और कम करने के लिए, आप ऐसा कर सकते हैं कि कोलेस्ट्रॉल और अन्य कई प्रतिबंधों में उच्च खाद्य पदार्थों से बचें। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं, जिनसे बचने की आवश्यकता है? निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए

कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, इन खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए। उन खाद्य पदार्थों को गुणा करना बेहतर है जो कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छे हैं। इतना ही नहीं, ऐसे भी खाद्य पदार्थ हैं जो कोलेस्ट्रॉल पीड़ितों के लिए वर्जित हैं। यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थ

एक प्रकार का भोजन जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च होता है और जिस पर सारणीबद्ध होना चाहिए वह खाद्य पदार्थ हैं जो संतृप्त वसा या ट्रांस वसा में उच्च होते हैं। आमतौर पर, इस प्रकार का पोषक तत्व रेड मीट से डेयरी उत्पादों तक, जानवरों से संसाधित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च आहार खाने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) दोनों का स्तर बढ़ सकता है। इसका मतलब है कि दिल के दौरे और दिल की विफलता जैसे विभिन्न हृदय रोगों का अनुभव होने का खतरा बढ़ सकता है।

इस बीच, ट्रांस वसा आमतौर पर कई प्रकार के भोजन में पाए जाते हैं, हालांकि यह मात्रा बहुत बड़ी नहीं है। इसके अलावा, ट्रांस वसा को तेल से भी बनाया जाता है जिसे भोजन बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है जिसे आंशिक हाइड्रोजनीकरण कहा जाता है। इस प्रक्रिया से बनी ट्रांस वसा आमतौर पर रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है।

यदि आप उच्च ट्रांस वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ खाने की आदत में पड़ जाते हैं, तो खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में भी वृद्धि होने की संभावना है। संतृप्त वसा खाने की तरह, ट्रांस वसा का सेवन करने से भी हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

2. फास्ट फूड

फास्ट फूड को ऐसा भोजन नहीं कहा जा सकता है जिसे बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। हालांकि, इन खाद्य पदार्थों को हर दिन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, खासकर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए। क्यों?

उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री होने के अलावा, फास्ट फूड चीनी, संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में भी उच्च है। बार-बार उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ खाने से उच्च कोलेस्ट्रॉल और विभिन्न अन्य स्वास्थ्य समस्याएं जैसे उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और वजन बढ़ना हो सकता है।

इस बीच, जिन खाद्य पदार्थों में उच्च ट्रांस वसा सामग्री होती है जैसे कि उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए आहार प्रतिबंध शरीर में एलडीएल स्तर बढ़ा सकते हैं। वास्तव में, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आएगी और टाइप 2 मधुमेह के विकास की आपकी क्षमता भी बढ़ेगी।

वास्तव में, हेल्थ प्रमोशन पर्सपेक्टिव्स नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, फास्ट फूड खाने से भी अक्सर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि, पेट के क्षेत्र में वसा और शरीर में रक्त शर्करा के विनियमन के साथ समस्याएं होती हैं।

इसके अलावा, फास्ट फूड उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए आहार प्रतिबंधों में से एक है क्योंकि फास्ट फूड रेस्तरां के भोजन में आमतौर पर शरीर द्वारा आवश्यक संपूर्ण पोषण नहीं होता है।

3. तले हुए खाद्य पदार्थ

क्या आप जानते हैं कि खाना पकाने की तकनीक को तलने से वास्तव में दिल से खाना पकाने की तकनीक नहीं होती है? हां, इसका कारण है, तले हुए खाद्य पदार्थ आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल में उच्च होते हैं और इनसे बचा जाना चाहिए। दुर्भाग्य से, अभी भी कई लोग हैं जो यह नहीं समझते हैं कि तलना तकनीक स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

यहां तक ​​कि अगर स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे गोभी, अगर तलना द्वारा पकाया जाता है, तो अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ होंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि तले हुए खाद्य पदार्थों में अधिक कैलोरी स्तर और ट्रांस वसा सामग्री होती है जो हृदय रोग, मोटापे और मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकती है।

इसलिए, यदि आप अभी भी इसे तल कर खाना पकाते हैं, तो अब समय है कि आप धीरे-धीरे तरह-तरह के खाद्य पदार्थों को पकाएं। उदाहरण के लिए, बेकिंग, स्टीमिंग, उबलते हुए, और कई अन्य तरीकों से खाना बनाना जो स्वास्थ्य के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं।

4. झींगा

एक और भोजन जो कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में कम नहीं है, वह है झींगा। यह भोजन उन लोगों के लिए आहार प्रतिबंधों में से एक है जिनके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है क्योंकि अन्य समुद्री भोजन की तुलना में, चिंराट इसमें उच्चतम कोलेस्ट्रॉल सामग्री में से एक है।

भले ही चिंराट में अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए भी स्वस्थ होते हैं, फिर भी आपको इन खाद्य पदार्थों को ध्यान से खाना होगा और अधिक भागों में नहीं। इसके अलावा आप ताजा सब्जियों और फलों के साथ खाए जाने वाले झींगा को संतुलित करें।

हालांकि, यदि आप निश्चित नहीं हैं, तो पहले से झींगा नहीं खाना बेहतर है। अपने डॉक्टर से पूछें कि सही चिंराट कैसे खाएं ताकि आप अभी भी इनमें से किसी एक समुद्री भोजन का लाभ प्राप्त कर सकें।

झींगा के अलावा, अन्य समुद्री भोजन भी होते हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है लेकिन संतृप्त वसा में कम नहीं होते हैं, जैसे कि झींगा मछली, व्यंग्य और ऑक्टोपस। यह निर्धारित करने के लिए कि विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन खाने के लिए सुरक्षित है, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

5. त्वचा

मांस के अलावा, त्वचा गोमांस, बजरी से लेकर चिकन तक भोजन का एक लोकप्रिय हिस्सा है। इसके अलावा, त्वचा खस्ता और चिकन हैखस्ता जो आमतौर पर फास्ट फूड रेस्तरां में चिकन में पाया जाता है।

हालांकि, यदि आपका कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक है, तो आपकी त्वचा निश्चित रूप से उन वर्जनाओं में से एक होगी, जिनसे बचा जाना चाहिए। वास्तव में, यदि आवश्यक हो, तो आपको त्वचा को खाने की आवश्यकता नहीं है। क्यों?

मांस और त्वचा में त्वचा के बिना मांस की तुलना में अधिक संतृप्त वसा होता है। इसलिए, यदि आप तला हुआ चिकन खाने का इरादा रखते हैं, तो त्वचा को खाने से बचना बेहतर है।

यदि आवश्यक हो, तो सेवा करने से पहले त्वचा को हटा दें ताकि आप इसे खाने के लिए लालच न करें। यह निश्चित रूप से उन प्रयासों में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च खाद्य पदार्थों से बचने के लिए किए जाने की आवश्यकता है।

एक और निषेध जिसे कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए विचार करने की आवश्यकता है

विभिन्न प्रकार के उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों के अलावा, जिनसे बचा जाना चाहिए, विभिन्न अन्य वर्जनाएँ हैं जिन्हें किसी को ध्यान नहीं देना चाहिए यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखना चाहते हैं। इस प्रकार हैं।

1. आलस्य

यदि आप मोटे या विभिन्न स्वास्थ्य की स्थिति नहीं चाहते हैं जो उच्च कोलेस्ट्रॉल से निकटता से संबंधित हैं, तो आलसी होना बंद करें। ऐसा करने का एक तरीका यह है कि आप हर दिन व्यायाम करने के लिए समय निकालें।

अगर आपको इसकी आदत नहीं है, तो आपको कठोर अभ्यास करने की आवश्यकता नहीं है। हल्की शारीरिक गतिविधि से शुरू करें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शरीर सक्रिय रहता है। कारण है, बहुत बार चारों ओर आलस्य शरीर को शायद ही कभी स्थानांतरित करता है।

बेशक यह स्वास्थ्य की स्थिति के लिए अच्छा नहीं है, क्योंकि जितना कम शरीर चलता है, उतनी ही वसा शरीर में जमा होती जाएगी, क्योंकि कैलोरी जलती है। वास्तव में, शरीर में वसा का ढेर रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ट्रिगर करता है।

2. धूम्रपान की आदतें

मूल रूप से, धूम्रपान का शरीर के समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका मतलब है कि धूम्रपान न केवल कोलेस्ट्रॉल के लिए, बल्कि हृदय, फेफड़े और शरीर के अन्य अंगों के स्वास्थ्य के लिए भी बुरा है।

धूम्रपान की आदतें रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) का कारण बन सकती हैं। यदि एलडीएल की बनावट चिपचिपी हो जाती है, तो यह खराब कोलेस्ट्रॉल धमनियों से चिपक जाएगा और उन्हें रोक देगा।

चढ़ी हुई धमनियां हृदय में रक्त के प्रवाह में बाधा बनती हैं और हृदय को आवश्यकतानुसार रक्त से ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। यदि तुरंत इलाज नहीं किया जाता है, तो यह स्थिति दिल का दौरा पड़ सकती है।

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