अदरक के स्वास्थ्य लाभ, मतली को रोकने से लेकर कैंसर तक

अदरक के फायदे केवल एक पौधे के रूप में नहीं हैं जो शरीर को गर्म कर सकते हैं। अदरक दक्षिण पूर्व एशिया से उत्पन्न होने वाला पौधा है। यह अदरक का पौधा तब विभिन्न देशों में फैल गया। अपनी विशिष्ट सुगंध के लिए प्रसिद्ध, अदरक का उपयोग खाना पकाने के साथ-साथ चीन, भारत में वैकल्पिक चिकित्सा के लिए मध्य पूर्व में किया जाता है। अदरक का चयन करते समय, विशेष रूप से यदि आप इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो आप अदरक को चुन सकते हैं जो ताजा है, संरचना मजबूत है, चिकनी है, और मोल्ड नहीं है। अदरक के क्या फायदे हैं जो आपको स्वास्थ्य के लिए मिल सकते हैं।

अदरक का उपयोग और लाभ

अदरक के पाउडर की तुलना में ताजा अदरक का स्वाद अधिक मज़बूत होता है, अदरक की सामग्री जो स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है, ताज़ा अदरक के लाभों में अभी भी प्रचुर मात्रा में है। ताजा अदरक का लाभ उठाने के लिए, आप अदरक को संसाधित भोजन जैसे व्यंजनों के साथ मिला सकते हैं समुद्री भोजन, सलाद टॉपिंग, और मिश्रण चिकनी या आपका रस

हालाँकि, यदि आप पाउडर के रूप में अदरक चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप शुद्ध अदरक पाउडर चुनें। पाउडर अदरक पेय जो बाजार में बेचे जाते हैं उनमें आमतौर पर जोड़ा चीनी होता है। अदरक पाउडर को कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें और सूखी, अंधेरी जगह में स्टोर करें, और भरवां या गर्म न करें।

अदरक के स्वास्थ्य लाभ

1. पाचन समस्याओं पर काबू पाने

अदरक का पाचन से जुड़ी समस्याओं से निपटने का एक लंबा इतिहास है। पीढ़ी से पीढ़ी तक ज्ञात, अदरक पाचन तंत्र को सुचारू करने के लिए वैकल्पिक सामग्री में से एक है। सामग्री phenolic अदरक में जठरांत्र जलन के लक्षणों को दूर करने के लिए कार्य करता है, लार को उत्तेजित करता है, पेट के संकुचन को रोकता है, और पाचन में भोजन और पेय की आवाजाही में मदद करता है। अदरक के रूप में भी जाना जाता है कामिनटिव, एक पदार्थ जो आपके पाचन तंत्र में अतिरिक्त गैस को बाहर निकालने में मदद कर सकता है। शूल और अपच जैसी पाचन समस्याओं का इलाज अदरक के साथ किया जा सकता है।

2. मतली को कम करना

अदरक के लाभ से होने वाली मतली से राहत मिल सकती है सुबह की बीमारी, सिर का चक्कर, और कैंसर के उपचार के दुष्प्रभाव। आप अदरक को कच्चा खा सकते हैं या इसे एक पेय बना सकते हैं, कैंडी के रूप में अदरक भी अच्छी तरह से काम कर सकता है, खासकर गर्भवती महिलाओं द्वारा पीड़ित मतली से निपटने में।

3. दर्द कम करें

जॉर्जिया विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि हर दिन अदरक की खुराक लेने से व्यायाम के कारण होने वाली मांसपेशियों में दर्द 25% तक कम हो सकता है। अदरक के फायदे कष्टार्तव के कारण दर्द को भी कम कर सकते हैं, मासिक धर्म के दौरान दर्द। एक अध्ययन में, यह कहा गया था कि 60% महिलाओं ने अदरक का सेवन करने के बाद मासिक धर्म के कारण कम दर्द महसूस किया।

4. विषहरण प्रक्रिया में मदद करना और त्वचा रोगों को रोकना

अदरक एक प्रकार का भोजन है जिसे डायफोरेटिक कहा जाता है, अदरक के फायदे भी पसीने को ट्रिगर कर सकते हैं। जब आपको सर्दी या फ्लू हो तो पसीना आपके लिए फायदेमंद होता है। डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया में मदद करने के अलावा, पसीना आपको सूक्ष्मजीवों से भी बचाता है जो त्वचा में संक्रमण का कारण बन सकते हैं। विशेषज्ञों ने एक प्रकार के प्रोटीन नामक शोध किया dermcidin, पसीने की ग्रंथियों और ई। कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, और कवक जैसे बैक्टीरिया से शरीर की रक्षा करने के लिए कार्य किया जाता है जो त्वचा रोगों का कारण बन सकता है।

5. आपको कैंसर से बचाता है

अदरक के लाभों में से एक है जो कैंसर को रोकने में एक भूमिका निभाता है अदरक, अदरक में एक फाइटोन्यूट्रिएंट है जो अदरक को अपना अनूठा स्वाद भी देता है। अदरक कोलन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। मिनेसोटा विश्वविद्यालय ने चूहों के एक समूह पर एक प्रयोग किया, जिस समूह में जिंजरोल दिया गया था, उसमें 4 चूहे थे जो बृहदान्त्र के ट्यूमर थे, जबकि समूह में जिनको अदरक नहीं दिया गया था उनमें 13 चूहे थे जो ट्यूमर के विकास के थे। अध्ययन के 49 वें दिन तक, जिन चूहों को जिंजरॉल नहीं दिया गया था, उन्हें अंत में मृत्यु का इंजेक्शन दिया गया क्योंकि उनके ट्यूमर की वृद्धि बहुत बड़ी थी, जबकि अदरक को दिए गए चूहों में चूहों के आकार का आधा हिस्सा था जो मौत के साथ इंजेक्शन थे।

फिर उसी शोधकर्ताओं ने परीक्षण किया कि क्या ट्यूमर के गठन को रोकने के अलावा, जिंजरोल फैलने से भी रोक सकता है और ट्यूमर कोशिकाओं की गंभीरता को कम कर सकता है। शोध ने सकारात्मक परिणाम दिए। अदरक को निष्क्रिय ट्यूमर कोशिकाओं के प्रसार और बिगड़ने को रोकने में सक्षम माना जाता है।

6. विरोधी भड़काऊ

अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। यह बताता है कि क्यों पुराने रोगों जैसे ऑस्टियोआर्थराइटिस और गठिया से पीड़ित लोग नियमित रूप से अदरक का सेवन करने के बाद कम दर्द की रिपोर्ट करते हैं। अदरक का सेवन न केवल दर्द से राहत देता है बल्कि प्रभावित क्षेत्र की सूजन को भी कम करता है। अदरक को ऐसे घटकों को रोकना माना जाता है जो शरीर में भड़काऊ प्रक्रिया में भूमिका निभाते हैं, जैसे साइटोकिन्स, केमोकिंस, चोंड्रोसाइट्स और ल्यूकोसाइट्स।

वजन कम करने के लिए अदरक के फायदे

कोलंबिया विश्वविद्यालय के इंस्टीट्यूट फॉर ह्यूमन न्यूट्रीशन के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अपने आहार के लिए अदरक का सेवन करने से आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर सकते हैं। नतीजतन, आपको बाद में अधिक खाने की संभावना कम है।

इतना ही नहीं, इस अध्ययन में यह भी पाया गया कि अदरक आपकी भूख को दबाने में मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अदरक शरीर की चयापचय दर और कैलोरी को बढ़ा सकता है।

अन्य अध्ययनों में भी अदरक के बारे में इसी तरह की चीजें मिली हैं

इस बीच, एनल्स ऑफ न्यूयॉर्क एकेडमी ऑफ साइंसेज में प्रकाशित एक नए अध्ययन में, सेल संस्कृतियों, प्रायोगिक जानवरों और मनुष्यों पर किए गए पिछले शोध के 60 से अधिक निष्कर्षों की जांच की गई। कुल मिलाकर अनुसंधान बताता है कि अदरक और इसमें मौजूद विभिन्न यौगिकों का मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इतना ही नहीं, अदरक को ऑक्सीडेटिव तनाव (सेलुलर उम्र बढ़ने का एक रूप) को रोकने में सक्षम दिखाया गया है, इसमें विरोधी भड़काऊ गुण, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करता है। वास्तव में, अदरक एथेरोस्क्लेरोसिस को कम कर सकता है, जो धमनियों में हानिकारक वसा का निर्माण है।

इस अध्ययन में, यह बताया गया कि अदरक मसाले वसा जलने, कार्बोहाइड्रेट पाचन और इंसुलिन उत्पादन में कैसे भूमिका निभाते हैं। जब चूहों को खिलाया जाता है, तो अदरक को शरीर के वजन और प्रणालीगत सूजन, कम कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करने और गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए दिखाया गया है।

फिर भी, अब तक शोधकर्ता अभी भी वजन घटाने के लिए अदरक के नैदानिक ​​लाभ प्राप्त करने के लिए उचित निर्माण और खुराक के बारे में नहीं समझते हैं।

लाल अदरक के प्रकार भी हैं जो कम उपयोगी नहीं हैं

लाल अदरक क्या है? लाल अदरक अदरक का एक परिवार है, लेकिन अन्य अदरक से अलग विशेषताएं हैं। लाल अदरक या Zingiber officinale var। रूब्रम में गुलाबी से पीले रंग की आंतरिक त्वचा होती है, जो नियमित अदरक से अलग होती है। लाल अदरक का आकार भी सामान्य अदरक से छोटा होता है। इतना ही नहीं, सामग्री और स्वाद अलग हैं। इस प्रकार के अदरक में सामान्य अदरक की तुलना में अधिक कड़वा और मसालेदार स्वाद होता है।

लाल अदरक इंडोनेशिया सहित दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ता पाया जाता है। कई लोग अदरक का उपयोग विभिन्न बीमारियों को ठीक करने के लिए एक पारंपरिक औषधि के रूप में करते हैं। अदरक, फ्लेवोनोइड, जीवाणुरोधी एजेंट, विरोधी भड़काऊ एजेंट, और अन्य जैसे अदरक की प्रचुर मात्रा स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

लाल अदरक के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

लाल अदरक में सक्रिय तत्व की उच्च सामग्री लाल अदरक बनाती है जो आपके लिए स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। लाल अदरक के कुछ लाभ हैं:

1. पाचन समस्याओं को रोकें
लाल अदरक का तेल अर्क आपके पाचन तंत्र को बैक्टीरिया से बचा सकता है, इस प्रकार यह आपको पेट की समस्याओं जैसे पेट की समस्याओं से बचाता है। अदरक में मौजूद जीवाणुरोधी एजेंट खराब बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं, जैसे कि एस्चेरिचिया कोलाई, साल्मोनेला एंटरिडिटिस और स्टैफिलोकोकसुरेयस।

जब भोजन में जोड़ा जाता है, तो अदरक को प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और यह आपको बैक्टीरियल खाद्य विषाक्तता से बचा सकता है। इतना ही नहीं, अदरक द्वारा प्रदान की जाने वाली गर्मी भी आपके पाचन को शांत कर सकती है। अदरक द्वारा प्रदान की जाने वाली गर्माहट का उपयोग फ्लू और जुकाम के इलाज के लिए भी किया जाता है।

2. मांसपेशियों की सूजन को दूर करने में मदद करता है
अदरक में विभिन्न तत्व विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य कर सकते हैं ताकि यह आपको तीव्र और पुरानी सूजन से लड़ने में मदद कर सके। अदरक में सक्रिय घटक, जैसे कि जिंजरोल, जिंजरडायोन, और जिंजरॉन एंजाइम साइक्लोऑक्सीजिनेज और लिपोक्सिनेज को रोक सकते हैं। ताकि यह सूजन के ट्रिगर के रूप में ल्यूकोट्रिएन और प्रोस्टाग्लैंडीन को कम कर सके। लाल अदरक में ओलेरोसिन भी होता है जो अन्य अदरक की तुलना में अधिक होता है, जहाँ ओलेरोसिन एक विरोधी भड़काऊ के रूप में भी काम कर सकता है।

सूजन पर अदरक के प्रभावों को साबित करने के लिए कई अध्ययन भी किए गए हैं। सेपक टैक्रा एथलीटों पर किए गए एक अध्ययन ने यह साबित कर दिया कि 10 दिनों के लिए अदरक का अर्क देने से सेपक टैक्रा एथलीटों में मांसपेशियों के दर्द को कम किया जा सकता है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ रयूमेटोलॉजी द्वारा प्रकाशित अन्य शोधों ने भी साबित किया है कि अदरक का अर्क ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे मांसपेशियों में दर्द।

3. पुरुष प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है
अदरक में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और एंड्रोजेनिक गतिविधि होती है। तो, कई अध्ययनों में यह पाया गया कि अदरक हार्मोन टेस्टोस्टेरोन की मात्रा बढ़ा सकता है ताकि यह पुरुष प्रजनन क्षमता को बढ़ा सके।

चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, यह दिखाया गया कि नर अल्बिनो चूहों में खनिज जस्ता के साथ संयुक्त अदरक निकालने से चूहों में हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, शुक्राणुओं की संख्या और शुक्राणु की गुणवत्ता में वृद्धि हुई। तो, यह चूहों में वृषण समारोह में सुधार कर सकता है। फिर भी, इन निष्कर्षों को मजबूत करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।

अदरक को अपने आहार में शामिल करें

उन लोगों के लिए जो एक आहार पर हैं और cravings मीठा भोजन, निश्चित रूप से, आपको चीनी खाने की इच्छा को कम करने के लिए अपने मस्तिष्क को रैक करना होगा। चिंता न करें, आप अपने आहार में चीनी को अदरक से बदल सकते हैं।

अदरक का उपयोग करके, आपके पकवान में एक मजबूत सुगंध, थोड़ा मीठा स्वाद और थोड़ा मसालेदार होगा। खाना पकाने में मिश्रण से पहले जमीन, कसा हुआ या ग्रील्ड द्वारा भोजन में अदरक का उपयोग करें। क्या आप अपने आहार के लिए अदरक को एक स्वस्थ आहार में शामिल करना चाहते हैं? यहां विभिन्न प्रकार के तरीके दिए गए हैं, जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं।

• अपने पाचन तंत्र को सुचारू बनाने में मदद करने के लिए दिन में दो से तीन बार अदरक की चाय पियें।
• खाने से कुछ मिनट पहले अदरक की स्लाइस चबाएं। यदि आप अदरक को कच्चा चबाना पसंद नहीं करते हैं, तो वैकल्पिक रूप से आप नींबू के रस और नमक के साथ थोड़ा कसा हुआ अदरक मिला सकते हैं। फिर, खाने से पहले मिश्रण का एक चुटकी खाएं। पाचन तंत्र को सुचारू बनाने के अलावा, खाने से पहले एक छोटी चुटकी अदरक के मिश्रण को खाने से भी आपकी भूख कम हो सकती है ताकि आप भोजन न करें।
• दिन में दो से तीन बार अदरक के रस को शहद में मिलाकर पिएं।
• जितनी बार संभव हो अपने भोजन को इस एक मसाले में जोड़ें।

चयापचय बढ़ाने के लिए अदरक के लाभ वास्तव में आपके शरीर में वसा सहित वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, नियमित व्यायाम और स्वस्थ भोजन के सेवन पर ध्यान देना वजन कम करने के लिए वसा को जलाने का सबसे अच्छा तरीका है।

सेहत के लिए अदरक कैसे बनाये?

अदरक के इष्टतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको ताजा अदरक का चयन करना चाहिए। घर पर अदरक का पानी बनाने के सामान्य तरीके इस प्रकार हैं:

• 1.5 चम्मच ताजा अदरक को पीस लें
• 4 कप पानी उबालें
• पानी में अदरक डालें
• लगभग 5-10 मिनट तक अदरक को भीगने दें
• कद्दूकस की हुई अदरक को अलग करने के लिए पानी को छान लें
• अदरक का पानी गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है।

यदि स्वाद बहुत मजबूत है, तो आप नींबू का रस निचोड़ सकते हैं। इसका कारण है, नींबू का व्यापक रूप से वजन घटाने के लिए एक प्राकृतिक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह माना जाता है कि यह शरीर के चयापचय कार्य को बढ़ाने में मदद करता है। आपका मेटाबॉलिज्म जितनी तेजी से काम करता है, उतनी ही तेजी से और अधिक संग्रहित वसा जल जाती है।

इसके अलावा, नींबू में प्राकृतिक मूत्रवर्धक गुण होते हैं जो कब्ज को ट्रिगर करने वाले बचे हुए भोजन की आंतों को साफ करने में मदद कर सकते हैं। तार्किक रूप से, अधिक कठोर भोजन मलबे आंतों में जमा होता है, जितना अधिक वजन आप प्राप्त करते हैं।

एक और सिद्धांत यह है कि नींबू एक बहुत कम कैलोरी खाद्य स्रोत है, इसलिए वे वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व नहीं करेंगे, क्योंकि उनके अम्लीय गुण भूख को कम करने में मदद करते हैं।

तो यह अदरक के साथ है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन के एक लेख में बताया गया है कि अदरक रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर सकता है, साथ ही वसा को जला सकता है, जिससे भूख को कम करने में मदद मिलती है। डॉ जैविक और फार्मास्युटिकल बुलेटिन लेख में लेन क्रावित्ज़ कहते हैं कि अदरक हार्मोन कोर्टिसोल के उत्पादन को दबा सकता है।

अदरक का पानी पीने के दुष्प्रभावों से अवगत रहें

अदरक का लाभ पाने के लिए अदरक का पानी पीना आम तौर पर सुरक्षित है। हालांकि, जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो अदरक पेट में जलन पैदा कर सकता है, पेट फूलना गर्म महसूस होता है, नाराज़गी और दस्त के लिए। आपको प्रति दिन 4 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह भी आशंका है कि अदरक का सेवन किसी भी रूप में खतरनाक बातचीत का कारण होगा यदि आप रक्त को पतला कर रहे हैं। इसलिए यदि आप उनमें से एक हैं, तो अदरक का पानी पीने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

इसी तरह गर्भवती महिलाओं के लिए। हालाँकि अदरक का पानी पीना खतरनाक नहीं है, फिर भी गर्भावस्था की जटिलताओं के जोखिम को बढ़ने दें, फिर भी गर्भवती होने पर अदरक का पानी पीने से पहले आपको अपने प्रसूति विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

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