माइक्रोवेव के साथ भोजन पर बैक्टीरिया को मारता है, क्या यह प्रभावी है?

माइक्रोवेव उन लोगों के लिए एक समाधान हो सकता है जिनके पास भोजन को संसाधित करने के लिए अधिक समय नहीं है। वार्म अप के अलावा, इस उपकरण का उपयोग केवल कुछ समय में भोजन की कुरकुरीता को बहाल करने के लिए सेंकना, पिघलाना, उबालने के लिए भी किया जा सकता है। हालाँकि, यह नए सवाल खड़े करता है। अगर माइक्रोवेव अपने भोजन को तुरंत गर्म कर सकते हैं, आप कर सकते हैं माइक्रोवेव भोजन पर बैक्टीरिया को मारने के लिए

माइक्रोवेव गर्मी उत्पन्न करता है, लेकिन यह कैसे काम करता है?

माइक्रोवेव गर्मी उत्पन्न करने के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक ट्यूब से माइक्रोवेव का उपयोग करता है। पल माइक्रोवेव चालू होने पर, ये तरंगें ओवन के अंदर धातु की प्लेट द्वारा विभिन्न पक्षों पर फैलेंगी और परावर्तित होंगी। जब आप खाना अंदर डालते हैं माइक्रोवेवमाइक्रोवेव से ऊर्जा भोजन में पानी की सामग्री द्वारा अवशोषित हो जाएगी और पानी के अणुओं में कंपन पैदा करेगी। इस आणविक कंपन से गर्मी पैदा होती है।

आपने सुना होगा कि भोजन को गर्म करते समय कुछ प्रकार के कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए माइक्रोवेव। ऐसा इसलिए नहीं है कि माइक्रोवेव चालू हैं माइक्रोवेव कंटेनर को सीधे गर्म करना, लेकिन क्योंकि कंटेनर भोजन से गर्मी के संपर्क में है।

क्या गर्मी बंद है माइक्रोवेव भोजन पर बैक्टीरिया को मार सकते हैं?

पर माइक्रोवेव माइक्रोवेव गर्मी उत्पन्न करता है, और वास्तव में, गर्मी बैक्टीरिया को मार देती है। अंदर खाना गरम करना माइक्रोवेव यह कुछ प्रकार के जीवाणुओं को मार देगा, लेकिन उन सभी को नहीं।

यह है क्योंकि माइक्रोवेव सिर्फ बाहर से खाना गर्म करना और इसके विपरीत नहीं। माइक्रोवेव भोजन के केंद्र तक नहीं पहुंच सकता है, 'ठंडी जगह'बैक्टीरिया के पनपने के लिए आदर्श वातावरण कौन सा है। ध्यान रखें कि प्रत्येक प्रकार के भोजन का एक अलग आकार और मोटाई होती है। इसलिए, प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए हीटिंग का समय केवल सामान्यीकृत नहीं किया जा सकता है।

पृष्ठ से उद्धृत दी न्यू यौर्क टाइम्स, खाद्य विषाक्तता के कई मामले भोजन के कारण हुए हैं जो केवल गर्म अंदर परोसा जाता है माइक्रोवेव सेवा करने से पहले पांच मिनट के लिए। पृष्ठ पर पोस्ट किए गए एक अध्ययन से यह भी पता चलता है कि जो लोग भोजन का उपयोग करते हैं माइक्रोवेव उन लोगों की तुलना में भोजन की विषाक्तता का खतरा अधिक होता है जो नियमित ओवन या ग्रिल का उपयोग करते हैं। गर्मी से होने के कारण यह स्थिति होती है माइक्रोवेव भोजन के अंदर तक नहीं पहुंचता है इसलिए यह भोजन पर बैक्टीरिया को नहीं मार सकता है।

सुरक्षित उपयोग के लिए टिप्स माइक्रोवेव ताकि फूड प्वाइजनिंग से बचा जा सके

साथ भोजन गर्म करने की कुंजी माइक्रोवेव सुरक्षित रूप से यह सुनिश्चित करना है कि गर्मी पूरे भोजन में समान रूप से वितरित की जाती है। उसके लिए, आपको कई बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जैसे:

• खाद्य पैकेजिंग पर पाए जाने वाले खाना पकाने के सुझावों को पढ़ें और उनका पालन करें
• विद्युत शक्ति को जानें माइक्रोवेव आप, भोजन को गर्म करने का कारण बनते हैं माइक्रोवेव छोटी शक्ति अधिक समय लेती है
• समान रूप से गर्म होने तक भोजन को हिलाएं या मोड़ें
• भोजन के सभी भागों के तापमान की जांच करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें
• यह सुनिश्चित करें कि भोजन का अंदर का तापमान 60 डिग्री सेल्सियस या उससे अधिक तक पहुंच जाए

माइक्रोवेव यह भोजन में बैक्टीरिया को मार सकता है, लेकिन यह गारंटी नहीं देता है कि आपके द्वारा खाया गया भोजन 100 प्रतिशत सुरक्षित है। सुनिश्चित करें कि आप हमेशा उपयोग करते समय उचित चरणों का पालन करें माइक्रोवेव अवांछित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए।