हर दिन प्रोबायोटिक्स लें, क्या यह शरीर के लिए सुरक्षित है?

प्रोबायोटिक्स वाले पेय का सेवन पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए विभिन्न लाभ हैं। फिर भी, अधिक प्रोबायोटिक पेय पीने से शरीर में बैक्टीरिया की संख्या को भी प्रभावित किया जा सकता है। तो, क्या हर दिन प्रोबायोटिक पेय का सेवन करना सुरक्षित है?

विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक पेय जिन्हें अक्सर खाया जाता है

प्रोबायोटिक पेय में कई प्रकार होते हैं, क्योंकि उनके निर्माण में उपयोग किए जाने वाले तत्व और बैक्टीरिया भी भिन्न होते हैं। इसलिए, आपको अत्यधिक खपत को रोकने के लिए पहले प्रकार जानने की आवश्यकता है।

यहाँ कुछ प्रकार के प्रोबायोटिक पेय हैं जिनका अक्सर सेवन किया जाता है:

1. दही

दही बैक्टीरिया से किण्वित दूध से बनाया जाता है लैक्टोबैसिलस बल्गारिकस तथा स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस। ये बैक्टीरिया लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं जो दूध की अम्लता को कम करता है और बनावट को चिपचिपा बनाता है।

2. कोम्बुचा

दूध के अलावा आप जो प्रोबायोटिक ड्रिंक पीते हैं वह चाय से भी आ सकती है। Kombucha बैक्टीरिया और खमीर कवक के मिश्रण के साथ काली या हरी चाय किण्वित है। किण्वन का अंतिम उत्पाद आमतौर पर चीनी के साथ जोड़ा जाता है।

3. केफिर

केफिर को केफिर पाउडर को गाय या बकरी के दूध में मिलाकर बनाया जाता है। केफिर पाउडर बैक्टीरिया, खमीर कवक, कैसिइन नामक एक प्रकार के दूध प्रोटीन और चीनी के मिश्रण से बनाया जाता है।

4. छाछ

छाछ मक्खन बनाने से तरल बचे हुए किण्वन के माध्यम से विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक पेय होते हैं। यह उत्पाद कैलोरी और वसा में कम है और इसमें विटामिन बी 12, कैल्शियम और फास्फोरस बहुत सारे हैं।

प्रोबायोटिक उत्पादों को पीने के लिए सुरक्षित सीमा

प्रोबायोटिक उत्पादों की खपत के लिए सुरक्षित सीमा एक उत्पाद में बैक्टीरिया के समूहों / कॉलोनियों की संख्या से निर्धारित होती है। इकाई कहलाती है कॉलोनी बनाने वाली इकाइयां (सीएफयू)।

वयस्कों के लिए प्रोबायोटिक्स का अनुशंसित सेवन प्रति दिन 5-20 बिलियन सीएफयू है। तुलना के लिए, यहाँ विभिन्न प्रोबायोटिक उत्पादों में बैक्टीरिया कालोनियों की औसत संख्या है:

• दही: 4.8-9.50 बिलियन CFU / mL
• केफिर: 10 बिलियन सीएफयू / एमएल
• प्रोबायोटिक पूरक: 48.2 बिलियन सीएफयू / एमएल
• कोम्बुचा: 5,000-500,000 सीएफयू / एमएल

हालांकि, बाजार पर प्रोबायोटिक उत्पादों में आमतौर पर कम बैक्टीरिया कालोनियों होते हैं। आप अभी भी हर दिन दही, केफिर या कोम्बुचा पी सकते हैं।

आपको जिन चीज़ों पर ध्यान देने की आवश्यकता है, वे आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों में कैलोरी, कुल चीनी और एडिटिव्स की संख्या है। यदि आपके पास गाय का दूध एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता है, तो प्रोबायोटिक उत्पादों को लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

प्रोबायोटिक उत्पादों को पीने के प्रभाव

आपका पाचन तंत्र विभिन्न प्रकार के अच्छे बैक्टीरिया और बुरे बैक्टीरिया के लिए एक निवास स्थान है। प्रोबायोटिक्स का कार्य इन दोनों जीवाणुओं को संतुलित करना है ताकि पाचन तंत्र सुचारू रूप से चले और बीमारी से बचा रहे।

हालाँकि, आपके द्वारा पीए जाने वाले प्रोबायोटिक पेय की संख्या पर ध्यान दें। प्रोबायोटिक्स के दुष्प्रभाव आमतौर पर स्वस्थ लोगों में गंभीर समस्याएं पैदा नहीं करते हैं, लेकिन कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग निम्नलिखित प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अतिरिक्त गैस का उत्पादन जो सूजन और पेट दर्द को ट्रिगर करता है
• तंत्रिका तंत्र के साथ प्रोबायोटिक्स में विशिष्ट प्रोटीन के बीच बातचीत, जिससे सिरदर्द होता है
• हिस्टामाइन यौगिकों में वृद्धि जो एलर्जी का कारण बनती है
• प्रोबायोटिक्स को असहिष्णुता के कारण अपच
• प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के संक्रमण का खतरा
• छोटी आंत में बैक्टीरिया का विकास

जीवाणु उपनिवेशों की संख्या उत्पाद से उत्पाद में भिन्न हो सकती है। इसके अलावा, सभी उत्पादों में उन बैक्टीरिया कालोनियों की संख्या शामिल नहीं है जो उनमें निहित हैं। यह निश्चित रूप से एक बाधा है जब आप अपने प्रोबायोटिक सेवन की निगरानी करना चाहते हैं।

अपने प्रोबायोटिक सेवन को नियंत्रित करने का सबसे सुरक्षित तरीका आपके द्वारा पीए जाने वाले उत्पादों को सीमित करना है। साइड इफेक्ट का कारण नहीं होने के लिए, प्रोबायोटिक पेय की अपनी खपत को प्रति दिन एक से अधिक सेवारत नहीं करें।

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