3 माउथवॉटरिंग चयोट रेसिपी बनाएं

आमतौर पर, च्योते को लौदे या सायूर आसम में पकाया जाता है। वास्तव में, आप इन सब्जियों को अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में बना सकते हैं। वेजिटेबल सूप बनाने के अलावा, चायोटे को स्वादिष्ट बनाने के लिए निम्न नुस्खा के साथ संसाधित किया जाता है।

पोषण और chayote के लाभ

चायोटे रेसिपी में शामिल होने से पहले, इसमें पहले से ही पोषण की मात्रा को जानना एक अच्छा विचार है।

ऐतिहासिक रूप से, इस सब्जी को चायोट कहा जाता है क्योंकि इसे सियाम क्षेत्र से आयात किया गया था या अधिक लोकप्रिय रूप से थाईलैंड के रूप में जाना जाता था।

जब वे छोटे होते हैं, तो चियोट का गहरा हरा रंग होता है। जैसा कि वे आकार में बड़ा हो जाते हैं, रंग हल्का हरा हो जाएगा। जब खाया जाता है, तो वे ब्लैंड का स्वाद लेते हैं और उबले हुए आलू के समान बनावट होते हैं, लेकिन थोड़ा क्रंची होता है।

Chayote प्रसंस्करण के लिए कई व्यंजन हैं, जैसे कि सयूर आसम, सउर लोध और ताजी सब्जियां। अपने अद्वितीय स्वाद के अलावा, ये सब्जियां पोषक तत्वों में भी उच्च हैं।

इंडोनेशियन फूड कम्पोजिशन डेटा के अनुसार, चियोट फाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर है।

Chayote से विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, उच्च फाइबर सामग्री आपको कब्ज से भी बचाता है।

चायोटे का नुस्खा

यदि आप एक ही पीछा से ऊब चुके हैं, तो आपको अब भ्रमित होने की आवश्यकता नहीं है। आप चटनी को एक स्वादिष्ट भोजन में बदलने के लिए नीचे दिए गए नुस्खा के साथ संसाधित कर सकते हैं।

1. चौका स्क्वैश

स्रोत: वेजी और चॉपस्टिक

कद्दू की सब्जियां हलचल तलने के लिए एकदम सही हैं। आप इसे अन्य सब्जियों के साथ मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए गाजर और मटर। यह अतिरिक्त सब्जी पोषक तत्वों को समृद्ध करती है जो आपको बाद में मिलेगी।

उदाहरण के लिए गाजर विटामिन ए से भरपूर होता है जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है और मटर में विटामिन बी होता है जो तंत्रिका स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। इस हलचल तलना chayote बनाने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का पालन करें:

सामग्री की जरूरत

• स्वाद के लिए कटा हुआ हरा प्याज
• 1 कद्दू, मैचों में कटौती
• 1 गाजर, माचिस की तीली में काट लें
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 लहसुन लौंग और बारीक कटा हुआ
• 60 ग्राम मटर
• मिर्च स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे बनाना है

• मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
• सुगंधित होने तक लहसुन को चूसें। पैन में गाजर, च्योट, मटर डालें। पर्याप्त पानी डालो ताकि यह जला न जाए।
• नमक, काली मिर्च और मिर्च डालें, मिश्रित होने तक हिलाएं। पानी उबलने तक खड़े रहने दें।
• चिव्स और नींबू का रस जोड़ें, फिर अच्छी तरह से मिलाएं और सब्जियों के नरम होने की प्रतीक्षा करें।
• चाओते हलचल को पकाया जाता है और परोसने के लिए तैयार किया जाता है।

२.श्रुति सारथी च्योते

स्रोत:

सॉउटिंग के अलावा, चियोट को ग्रैटिन में भी बनाया जा सकता है। ग्रैटिन एक फ्रांसीसी व्यंजन है जिसकी सामग्री पनीर, ब्रेडक्रंब, अंडे और मक्खन के साथ छिड़की जाती है।

दूध और मक्खन का मिश्रण इस भोजन को सब्जी और पशु प्रोटीन से समृद्ध बनाता है जो विकास के लिए अच्छा है।

जिज्ञासु यह कैसे बनाने के लिए? निम्नलिखित के रूप में चायोट से ग्रैटिन बनाने के लिए नुस्खा और चरणों का पालन करें:

सामग्री की जरूरत

• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 60 मिली मक्खन
• 60 मिली आटा
• 500 मिली गर्म दूध
• चुटकी भर जायफल और लौंग
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• कसा हुआ पनीर स्वाद के लिए
• 4 chayote, बाहरी त्वचा को छीलें और पतले कटा हुआ

कैसे बनाना है

• एक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन को गरम कीजिए। फिर, प्याज के स्लाइस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब यह अच्छी तरह से खुशबू आ रही है, तो आटा जोड़ें और लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट के लिए पकाएं।
• दूध डालें और गाढ़ा होने तक चलाएं। जायफल, लौंग, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं। आटा उबलने पर आँच बंद कर दें।
• आटा पकाने के लिए इंतजार करते समय, च्योते को तब तक उबालें जब तक कि बनावट नरम न हो लेकिन फिर भी कुरकुरे तब नाली।
• एक केक पैन तैयार करें, कंटेनर में आटा रखें। चीज स्टू जोड़ें, पनीर के साथ छिड़के।
• इसे लगभग 180 in सेल्सियस के तापमान के साथ ओवन में रखें और इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
• जब ब्राउन किया जाता है, तो च्योट ग्रैटिन पकाया जाता है और आपको खाने के लिए तैयार होता है।

3. Chayote वसंत रोल

स्रोत: मम्मी एशिया

अगले chayote सब्जी पकाने की विधि वसंत रोल है। यह चीनी समुदाय का एक पारंपरिक स्नैक है, जो सेमारंग का एक विशिष्ट भोजन है।

वसंत रोल को अधिक विविध बनाने के लिए, आप अंडे, मांस और अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं। सब्जियों, मांस और अंडों का मिश्रण कैल्शियम, प्रोटीन, वसा और विटामिन की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है जो शरीर को बेहतर तरीके से काम करने के लिए जारी रखने की आवश्यकता होती है। नीचे chayote वेजिटेबल स्प्रिंग रोल बनाने की विधि का पालन करें।

सामग्री की जरूरत

* स्प्रिंग रोल के लिए

• 200 ग्राम आटा और 3 बड़े चम्मच टैपिओका आटा
• 500 मिली पानी
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 चिकन अंडे
• स्वाद के लिए नमक, चीनी और पिसी मिर्च

* स्प्रिंग रोल भरने के लिए

• 6 वसंत प्याज
• 4 लौंग लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच सीप सॉस और सोया सॉस
• छोटे च्योट के 2 टुकड़े, माचिस में काटें
• स्वाद के लिए गाजर

कैसे बनाना है

• एक कंटेनर में आटा नमक, टैपिओका आटा और नमक मिलाएं। अंडा जोड़ें और थोड़ा पानी दें, मिश्रण को मिश्रित होने तक हिलाएं। आटे को मसलें ताकि आटे की गांठें न रहें।
• कम गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें फिर जैतून का तेल छोड़ें और इसे पैन की पूरी सतह पर फैलाएं।
• बैटर को पैन में रखें और सुनिश्चित करें कि यह पैन की पूरी सतह को कवर करता है। वसंत रोल के लिए आटा सूखने की प्रतीक्षा करें।
• गाजर और कद्दू को बारीक काट लें, 1 चम्मच नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। मांस के लिए, आप मछली का मीटबॉल, कटा हुआ पका हुआ चिकन या पहले से पकाया हुआ बीफ चंक्स डाल सकते हैं।
• प्याज, लहसुन और काली मिर्च को मसाला के रूप में बारीक मिश्रित किया जाता है। फिर, मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही पर पकाना। पहले से नमकीन सब्जी के टुकड़े जोड़ें। सीप सॉस, सोया सॉस, चीनी और थोड़ा पानी डालें और फिर अच्छी तरह मिलाएँ। पानी को सिकुड़ने दें और फिर स्प्रिंग रोल फिलिंग को हटा दें।
• स्प्रिंग रोल लें, बीच में च्योति फिलिंग रखें। तब प्रत्येक पक्ष को मोड़ो जब तक कि लूपिया भरना कसकर बंद न हो जाए। छड़ी करने के लिए, अंडे की सफेदी का उपयोग चिपकने के रूप में करें।
• जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को गरम करें और वसंत रोल को भूरा होने तक भूनें। स्प्रिंग रोल को एक प्लेट पर पकाया जाता है, सूखा जाता है और परोसता है।

फोटो सौजन्य: एपिक्यूरियस

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