सिर्फ प्याज ही नहीं, ये हैं काले लहसुन के 5 स्वास्थ्य लाभ

काला लहसुन उर्फ काली लहसुन एक निश्चित तापमान और आर्द्रता में किण्वित लहसुन का परिणाम है। यह किण्वन प्रक्रिया लहसुन की पोषण सामग्री को भी बदल देती है काला लहसुन संभवतः अधिक विविध लाभ हैं। फिर, क्या लाभ हैं काला लहसुन?

विभिन्न लाभ काला लहसुन स्वास्थ्य के लिए

काला लहसुन एक विशिष्ट रंग, सुगंध और स्वाद है जो इसमें विभिन्न प्रकार के सक्रिय यौगिकों से आता है। इन विशेषताओं को प्रदान करने के अलावा, सक्रिय यौगिकों में काला लहसुन इसके निम्नलिखित लाभ भी हैं:

1. कैंसर के उपचार को रोकने और मदद करने के लिए संभावित

पत्रिकाओं में शोध का संदर्भ लें लहसुन पर अध्ययनमें सक्रिय यौगिक काला लहसुन कैंसर के उपचार को रोकने और मदद करने की क्षमता के लिए जाना जाता है।

काला लहसुन पेट, कोलन, फेफड़े और ल्यूकेमिया के कैंसर के रोगियों के लिए लाभकारी माना जाता है।

में सक्रिय यौगिक काला लहसुन कई तरीकों से काम करते हैं।

उनमें कैंसर कोशिका मृत्यु को ट्रिगर करके, ट्यूमर के विकास को रोकना और फैलाना, कोशिका वृद्धि चक्र को रोकना, और कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए विशेष प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करना।

2. एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है

काला लहसुन एंटीऑक्सिडेंट के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है जैसे कि पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड, एस-एलिल-सिस्टीन, अल्कलॉइड, और कई और।

एंटीऑक्सिडेंट का मुख्य कार्य मुक्त कणों के संपर्क में आने से होने वाली क्षति से शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करना है।

मुक्त कण रक्त वाहिकाओं में पट्टिका गठन, मांसपेशियों की कोशिकाओं को नुकसान, और मधुमेह के रोगियों में सूजन को ट्रिगर कर सकते हैं।

सेवन काला लहसुन हालत को रोकने में आशाजनक लाभ माना जाता है।

3. शरीर के ऊतकों में सूजन को रोकना

सूजन संक्रमण, चोट या विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है।

हालांकि वसूली में उपयोगी है, लंबे समय तक सूजन हृदय रोग, गठिया, और ल्यूपस जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।

एक पशु अध्ययन में, अर्क में सक्रिय यौगिक काला लहसुन सूजन को ट्रिगर करने वाले एंजाइम और प्रोटीन के उत्पादन को बाधित करने में सक्षम।

इस प्रकार, सूजन नियंत्रण में रहती है ताकि यह स्वस्थ शरीर के ऊतकों को नुकसान न पहुंचाए।

4. मस्तिष्क स्वास्थ्य बनाए रखें

का एक और अप्रत्याशित लाभ काला लहसुन मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।

काला लहसुन मस्तिष्क तंत्रिका कोशिकाओं को सूजन से बचाने के लिए काम करता है, खाद्य योजक (विशेष रूप से ग्लूटामेट) के नकारात्मक प्रभाव, और अन्य पदार्थ जो विनाशकारी होते हैं।

में प्रकाशित अध्ययनों पर शारीरिक विज्ञान इंटरनेशनल, काले लहसुन भी मोटर कौशल में सुधार करने के लिए लाभ है। आप इसे मस्तिष्क में पर्किनजे कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि करके करते हैं।

इसके विभिन्न लाभों के लिए धन्यवाद, काला लहसुन मस्तिष्क को उन रोगों से बचाने की क्षमता माना जाता है जो अक्सर मस्तिष्क पर हमला करते हैं, जिसमें अल्जाइमर रोग भी शामिल है।

5. जिगर की रक्षा करें

जिगर विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने और लाल रक्त कोशिकाओं को फिर से तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

हालांकि, संक्रमण, दवाओं, रसायनों, शराब और पूरक आहार के अत्यधिक संपर्क से लीवर फंक्शन बिगड़ा जा सकता है।

काला लहसुन यकृत कोशिकाओं की मृत्यु को रोकने, जिगर की कोशिकाओं को मुक्त कणों और सूजन से बचाने और जिगर की कोशिकाओं में वसा के संचय को रोकने के द्वारा काम करता है।

लहसुन में स्वास्थ्य लाभ के असंख्य प्रमाण हैं। दूसरी ओर, काला लहसुन जो कि किण्वित लहसुन का परिणाम है, विभिन्न लाभ भी प्रदान करता है।

आप शामिल कर सकते हैं काला लहसुन दैनिक मेनू में इसके लाभ प्राप्त करने के लिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें अधिक न खाएं।

हालांकि यह खतरनाक साइड इफेक्ट का कारण नहीं है, लेकिन इसका सेवन करें काला लहसुन अधिक मात्रा में अपच और बढ़ा हुआ पेट एसिड हो सकता है।

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