शरीर के स्वास्थ्य के लिए चूने के लाभ जिन्हें आप याद नहीं करना चाहते हैं

चूने का उपयोग आमतौर पर एक पूरक के रूप में किया जाता है और साथ ही विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाला होता है, जैसे कि सूप और हिला हुआ नूडल्स। वास्तव में, सुगंध और स्वाद खट्टा और ताजा होता है, जिससे नींबू का रस अक्सर प्रसंस्करण से पहले मछली में मछली की गंध हटानेवाला के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन इन सब के अलावा, बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि चूना शरीर के लिए अच्छे लाभों का एक असंख्य है। कुछ भी, हुह?

चूने के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें

स्रोत: डायकोस

संतरे के कई प्रकार होते हैं, जिनमें से एक है चूना। संतरे के विपरीत जो आमतौर पर डेसर्ट के रूप में उपयोग किया जाता है, चूना उस तरह से नहीं खाया जाता है। यह संतरे को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए या सीधे खाया जाने के बजाय ताजे पेय में बनाया जाता है।

संतरे जिनका लैटिन नाम हैसाइट्रस ऑरेंटिफोलिया यह पता चलता है कि इंडोनेशिया में कई क्षेत्रों में इसके कई खूबसूरत नाम हैं, जैसे कि केलांग, पेसेल, ऑरेंज एलिट, या इंडोनेशिया में विभिन्न क्षेत्रों में लेमौ नीपी। दुर्भाग्य से, बहुत से लोग अभी भी चूने या नींबू के लिए चूने की गलती करते हैं। वास्तव में, नीबू और नींबू नीबू से विभिन्न प्रकार के संतरे हैं।

निम्बू एक नींबू से आकार में गोल होता है जो थोड़ा चिपके हुए टिप के साथ थोड़ा अंडाकार होता है। फिर, चूना चमकीला हरा होता है जबकि नींबू चमकीला पीला होता है। हालांकि चूने के फल का रंग पीला हो सकता है, लोग आमतौर पर इस फल का लाभ उठाते हैं जब यह हरा होता है।

यह चूना है तो अलग है। इस तरह का नारंगी अपने समान रंग और आकार के कारण अक्सर चूने के साथ भ्रमित होता है। हालाँकि, जब आप उन्हें देखते हैं, तो लाइम आकार में बहुत छोटे होते हैं, जबकि लाइम आम तौर पर टेबल टेनिस बॉल के आकार के होते हैं।

चूने का रंग ज्यादा गहरा, उर्फ ​​गहरा हरा। जबकि चूना ज्यादा हल्का होता है और कभी-कभी थोड़ा पीलापन लिए होता है। जब छुआ जाता है, चूने के छिलके की सतह ज्यादा चिकनी और पतली होती है, जबकि चूने की त्वचा की बनावट खुरदरी होती है क्योंकि यह छोटे, मोटे धक्कों से घिरा होता है।

चूने की पोषण सामग्री

चूने के लाभों पर चर्चा करने से पहले, आपको इसकी पोषण सामग्री को पहले से जानना होगा। इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों के आधार पर, 100 ग्राम चूने में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व शामिल हैं:

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

• ऊर्जा (एनर्जी): 44 कैलोरी
• प्रोटीन (प्रोटीन): 0.5 ग्राम
• वसा (फैट): 0.2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट (सीएचओ): 10.0 ग्राम
• फाइबर (फाइबर): 0.4 ग्राम
• राख (ASH): 0.4 ग्राम

खनिज

• कैल्शियम (Ca): 18 मिलीग्राम
• फास्फोरस (पी): 22 मिलीग्राम
• लोहा (Fe): 0.2 मिलीग्राम
• सोडियम (Na): 3 मिलीग्राम
• पोटेशियम (K): 108.9 मिलीग्राम
• कॉपर (Cu): 0.06 मिलीग्राम
• जिंक (Zn): 0.1 मिलीग्राम
  

विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट

• बीटा-कैरोटीन (कैरोटीन): 23 माइक्रोग्राम
• कुल कैरोटीन (रे): 4 माइक्रोग्राम
• थियामिन (विट। बी 1): 0.01 माइक्रोग्राम
• राइबोफ्लेविन (Vit। B2): 0.03 माइक्रोग्राम
• नियासिन (नियासिन): 0.2 माइक्रोग्राम
• विटामिन सी (विट। सी): 20 माइक्रोग्राम

शरीर के लिए चूने के विभिन्न लाभ

जैसा कि आप शायद पहले से ही जानते हैं, पानी शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है। मानव शरीर की रचना का लगभग 70 प्रतिशत भाग पानी से युक्त होता है। तरल पदार्थों के लिए शरीर की आवश्यकता को बनाए रखने के अलावा, पानी शरीर में बसने वाले विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के साथ-साथ गतिविधियों के लिए ऊर्जा की उपलब्धता का समर्थन करता है।

दुर्भाग्य से, हर कोई पानी पीना पसंद नहीं करता है, आमतौर पर बड़ी मात्रा में क्योंकि यह बेस्वाद माना जाता है। इसके बजाय, वे उस पेय को पीना पसंद करते हैं, जिसका स्वाद जूस, चाय या दूध जैसा होता है। वास्तव में, इनमें से कुछ पेय में मिठास शामिल होती है जो अत्यधिक कैलोरी का सेवन करते हैं।

अगर आपको भी सादा पानी पसंद नहीं है, तो आप अपने पेय में नींबू का रस मिलाकर इस आदत को बदलने की कोशिश कर सकते हैं। इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के अलावा, नींबू का रस कई लाभ भी प्रदान करता है जैसे:

1. त्वचा को फिर से जीवंत करें

कुछ त्वचा देखभाल उत्पाद दावा कर सकते हैं कि उनके उत्पाद स्वस्थ हैं और चेहरे को छोटा दिखता है। हालांकि, आपको वास्तव में अपनी त्वचा की उपस्थिति में सुधार करने के लिए एक भाग्य खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

त्वचा की सुंदरता के इलाज के लिए निम्बू मुख्य प्राकृतिक तत्वों में से एक हो सकता है। इसका कारण है, चूने में विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कोलेजन को मजबूत कर सकते हैं। इसीलिए, निम्बू पानी पीने के फायदे आपकी त्वचा को हाइड्रेट और कायाकल्प करने में मदद कर सकते हैं।

इसके बजाय, अपनी त्वचा पर सीधे नींबू का रस रगड़ने से बचें। चूने के रस को लगाने के बाद सीधे सूर्य के संपर्क में फाइटोफोटोडर्माटाइटिस हो सकता है।

फाइटोफोटोडर्माटाइटिस एक ऐसी स्थिति है, जब कुछ प्रकार के पौधों में निहित रसायन सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर धूप या सूजन का कारण बनते हैं। नतीजतन, त्वचा का क्षेत्र लाल, खुजली और गर्म महसूस होगा।

2. चिकना पाचन

नीबू का रस अम्लीय होता है और लार (लार) को भोजन को तोड़ने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, चूने के रस में फ्लेवोनोइड पाचन एंजाइमों की रिहाई को उत्तेजित कर सकता है।

यदि आपको कब्ज़ है, तो चूने की अम्लीय प्रकृति आपके मल त्याग को उत्तेजित कर सकती है। यह पेट में खाद्य अपशिष्ट को अधिक आसानी से नीचे धकेलने में मदद करता है। इसके अलावा, संतरे के इस रस से पानी का सेवन भी मल को आसानी से पारित करने में आपकी मदद कर सकता है।

3. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

चूने में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है और शरीर को फ्लू, जुकाम, आदि जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है।

इतना ही नहीं, विटामिन सी में योगदान देने वाले चूने के लाभों से रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं को मारने के लिए स्वस्थ कोशिकाओं के उत्पादन में भी वृद्धि होगी, जिससे आप बीमार होने की अवधि को कम कर सकते हैं। इस कारण से, खट्टे फलों की अत्यधिक सिफारिश की जाती है ताकि आप आसानी से बीमार न हों।

4. वजन कम करने में मदद करता है

कई लोग कहते हैं कि चूने का रस पीने से आप पतले हो सकते हैं, उर्फ ​​आप अपना वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, क्या यह सच है?

चूने में साइट्रिक एसिड की सामग्री चयापचय बढ़ा सकती है। यह आपको कैलोरी जलाने और कम वसा जमा करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, पीक संतरे से विटामिन सी भी शरीर में वसा जलने में एक भूमिका निभाता है।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए, आप वजन कम करने के लिए इस पद्धति पर पूरी तरह से निर्भर नहीं हो सकते हैं। यह विधि केवल आपके प्रयासों में मदद करती है जब वजन कम होता है। आपको शारीरिक गतिविधि करने की ज़रूरत है, ताकि आप अधिक कैलोरी जला सकें। हर दिन कम से कम 30 मिनट तक व्यायाम करना और फलों या सब्जियों का सेवन बढ़ाने से आपको मदद मिलेगी।

5. रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें

चूने में विटामिन सी की मात्रा भी मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। इस स्थिति वाले लोगों को अपने शर्करा के स्तर को सामान्य रखने की आवश्यकता होती है। कारण, इंसुलिन जो रक्त शर्करा को कम करने के लिए जिम्मेदार है, ठीक से काम नहीं करता है।

खैर, चूने में शर्करा का स्तर कम होता है, इसलिए यह रक्त में शर्करा के अवशोषण को कम कर सकता है। नतीजतन, आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बेहतर बनाए रखा जा सकता है।

6. हृदय रोग के जोखिम को कम करना

चूना मैग्नीशियम और पोटेशियम का एक स्रोत है जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कार्य करता है। पोटेशियम स्वाभाविक रूप से रक्तचाप को कम कर सकता है और रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है। यह दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

इसके अतिरिक्त, अनुसंधान चल रहा है कि चूने में लिमोन्सिन नामक यौगिक होते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

7. कैंसर के खतरे को कम करना

कैंसर तब होता है जब कोशिकाओं की असामान्य वृद्धि होती है जो शरीर के किसी भी हिस्से में विकसित हो सकती हैं, जैसे कि स्तन, फेफड़े, और गुर्दे। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो कैंसर कोशिकाएं अन्य ऊतकों में फैल सकती हैं और जीवन को खतरे में डाल सकती हैं।

वास्तव में, चूने के पानी पीने के लाभों को कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए माना जाता है। यह चूने के रस में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण होता है जो सेल फ़ंक्शन को बनाए रखने, मुक्त कणों से शरीर की कोशिकाओं की रक्षा बढ़ाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करेगा।

8. सूजन संबंधी बीमारियों पर काबू पाना

कुछ सूजन या सूजन संबंधी बीमारियां जैसे कि रुमेटीइड गठिया, गाउट, और अन्य संयुक्त रोग, रोगसूचक राहत को चूने के पानी के सेवन से कम किया जा सकता है। हां, चूने के लाभ जिनमें विटामिन सी होता है, वे विभिन्न रोगों से सूजन के लक्षणों से छुटकारा दिला सकते हैं।

एनल्स ऑफ द रयूमैटिक डिजीज नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग विटामिन सी की कम मात्रा का सेवन करते हैं, उन्हें विटामिन सी का इष्टतम सेवन करने वाले लोगों की तुलना में गठिया से पीड़ित होने की संभावना तीन गुना अधिक होती है।

नीबू का रस यूरिक एसिड के स्तर को भी कम कर सकता है। यूरिक एसिड मांस, यकृत, मशरूम और नट्स जैसे उच्च-प्यूरीन खाद्य पदार्थों के टूटने का एक उपोत्पाद है।

9. निर्जलीकरण को रोकें

पानी और केलंग्सा के रस के मिश्रण से निर्जलीकरण को रोकने में लाभ होता है। इस पेय का खट्टा और ताजा स्वाद निश्चित रूप से आपको सादा पानी पीने से ज्यादा पीता है।

हालांकि, आम तौर पर चूने का रस पीते हैं जिसे आप अक्सर रेस्तरां या रेस्तरां में ऑर्डर करते हैं, इसमें चीनी शामिल होती है। तो, इस प्रकार के बहुत ज्यादा मत पीना। यह बेहतर है यदि आप इसे स्वयं बनाते हैं ताकि आप चीनी की मात्रा कम कर सकें या इसे शहद से बदल सकें।

चूने से पेय कैसे बनाया जाए

हालांकि इसे सीधे खाना असंभव है, क्योंकि इसका स्वाद काफी खट्टा होता है। आप अभी भी चूने के लाभों को भोजन में मिलाकर या पेय बनाकर प्राप्त कर सकते हैं। यह सिर्फ इतना है कि आपको चूने की प्रक्रिया पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

ज्यादातर लोग इसे निचोड़कर चूने का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, ऐसे भी हैं जो फलों के पतले टुकड़ों के साथ सीधे मिश्रित होते हैं।

अब, जब आप इस नींबू के रस को एक पेय में मिलाना चाहते हैं, तो आपको फल को अच्छी तरह से धोना चाहिए। कारण है, शेष कीटनाशक अवशेष कभी-कभी फल की त्वचा से चिपक जाते हैं। सुरक्षित होने के लिए, केवल रस का उपयोग करना बेहतर है।

फलों को अच्छी तरह से साफ करने के बाद, ध्यान दें कि इसे कैसे काटें। कई लोग अभी भी गलत तरीके से चूना काट रहे हैं।

यदि आपके पास एक संतरे का रस प्रेस है, तो आप खट्टे फल को आधे में काट सकते हैं। एक आम को काटने के विपरीत, नारंगी को काटकर शूट की विपरीत दिशा में होना चाहिए। इससे आपके लिए अधिक रस प्राप्त करना आसान हो जाता है।

हालाँकि, यदि आपके पास खट्टे के रस को निचोड़ने का उपकरण नहीं है, तो आपको फल को आधे में नहीं काटना चाहिए। चाल को केलांग शूट की दिशा में काट देना है। हालांकि, केवल पक्षों को काटें, कम से कम 4 या 5 स्लाइस में। उसके बाद, आप इस केलांग के रस को अधिक आसानी से निचोड़ सकते हैं।

निम्बू पानी पीने का असर ज्यादातर होता है

हालांकि चूने के कई फायदे हैं, अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो आपके शरीर के स्वास्थ्य पर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। शरीर को पोषण देने के बजाय बड़ी मात्रा में चूने का सेवन करना अक्सर आपको बीमार कर सकता है।

खैर, नींबू के रस का सेवन करने से होने वाली कुछ समस्याओं में शामिल हैं:

1. ट्रिगर पेट का एसिड बढ़ना

इस एलिट ऑरेंज में अन्य साइट्रस फलों की तुलना में अधिक साइट्रिक एसिड होता है जो मीठा स्वाद लेते हैं। यह एसिड शरीर में सूजन और गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने में मदद करता है, लेकिन यदि स्तर अत्यधिक हैं, तो आपके पाचन अंग परेशान हो सकते हैं।

हल्के मामलों में, ज्यादातर अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे कि चूने का पानी पीने से पेट में अल्सर हो सकता है। हालांकि, जिन लोगों में संवेदनशील पाचन होता है, लाइम एसिड बढ़ने के लिए पेट में एसिड को ट्रिगर कर सकता है। यह स्थिति उन लक्षणों का कारण बनती है जो आपको असहज बनाते हैं, जैसे पेट में दर्द, फूला हुआ महसूस होना और मितली आना और बार-बार पेट फूलना।

इस कारण से, एसिड भाटा की समस्या, जीईआरडी, या अन्य पाचन समस्याओं वाले लोगों को इन अम्लीय पेय से बचना चाहिए ताकि लक्षण दिखाई न दें या खराब न हों। इस पेय का सेवन करने से भी बचें जब आपका पेट अभी भी खाली है क्योंकि इससे पेट में अल्सर हो सकता है।

2. दांतों की सड़न

ज्यादातर लोग जानते हैं कि मीठा खाना दांतों का दुश्मन है। लेकिन वास्तव में, यहां तक ​​कि अम्लीय खाद्य पदार्थ या पेय भी दंत स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मिनेसोटा डेंटल एसोसिएशन की रिपोर्ट है कि चूने जैसे 4 के पीएच वाले खाद्य पदार्थों या पेय से दाँत तामचीनी को पतला किया जा सकता है। तामचीनी जो आपके दांतों की रक्षा करता है और माना जाता है, अगर यह पतला हो जाता है, तो यह निश्चित रूप से आपके दांतों को भंगुर बना देगा। इसीलिए, यदि आप बहुत अधिक पकोड़े का सेवन करते हैं, तो आपके दांत आसानी से झरझरा हो जाएंगे।

ताकि आपके दांतों, जीभ और मुंह से चिपका हुआ एसिड निकल जाए, आपको नींबू के रस के बाद कई बार एक गिलास पानी पीना चाहिए या पानी पीना चाहिए।

इस नींबू के पानी को पीने के तुरंत बाद अपने दांतों को ब्रश करने से बचें। एसिड को हटाने में मदद करने के बजाय, एसिड वास्तव में बढ़ेगा। एक टूथब्रश से रगड़ के साथ युग्मित, यह संभावना है कि अधिक तामचीनी हटा दी जाएगी। इसलिए, यदि आप अपने दाँत ब्रश करना चाहते हैं, तो चूने का रस पीने के कम से कम एक घंटे बाद प्रतीक्षा करें।

एक्स