मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए एक आहार गाइड

मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाना बहुत महत्वपूर्ण है। मल्टीपल स्केलेरोसिस एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर हमला करती है, जिससे पुरानी थकान, संतुलन की समस्या, झुनझुनी या सुन्नता और अन्य लक्षण जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। तो, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं और सेवन से दूर हैं? नीचे पूर्ण समीक्षा देखें।

क्या मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले लोगों के लिए एक विशेष प्रकार का आहार है?

नेशनल मल्टीपल स्केलेरोसिस सोसाइटी (एनएमएसएस) के अनुसार, अभी तक इस बात के कोई पुख्ता सबूत नहीं हैं कि एक विशेष आहार मल्टीपल स्केलेरोसिस को रोकने, उपचार या इलाज में मदद कर सकता है। कारण, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षण किसी भी समय आ सकते हैं, इसलिए यह जानना मुश्किल है कि सही आहार क्या है।

कुछ विशेष आहार भी मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों के लिए हानिकारक होने की सूचना देते हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक विटामिन होते हैं जो पीड़ितों के लिए विषाक्त होते हैं।

सामान्य तौर पर, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो संतुलित, वसा में कम और फाइबर में उच्च होते हैं। इस प्रकार के भोजन आम तौर पर वही होते हैं जो सामान्य लोगों के लिए अनुशंसित होते हैं। तो, मूल रूप से अन्य सामान्य लोगों के साथ मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए खाद्य पदार्थों के प्रकारों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।

मल्टीपल स्केलेरोसिस एक बीमारी है जो सूजन पैदा कर सकती है। यही कारण है कि आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है जो एलर्जी या सूजन पैदा कर सकते हैं, जिससे मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों को बिगड़ने से रोका जा सकता है। इसलिए, आपमें से जिन्हें मल्टीपल स्केलेरोसिस है, वे सर्वोत्तम संभव आहार को बनाए रखने के लिए बाध्य हैं ताकि आपके द्वारा महसूस किए गए लक्षण खराब न हों।

मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है

लक्षणों की पुनरावृत्ति की संभावना को कम करने के लिए, यहाँ मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ हैं:

1. विटामिन डी के खाद्य स्रोत।

न केवल यह हड्डी की ताकत को बढ़ाता है, विटामिन डी कोशिका वृद्धि और विकास को विनियमित करने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रभाव है। मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले लोगों में प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए यह बहुत उपयोगी है।

एक अध्ययन से साबित होता है कि विटामिन डी प्रभाव को बढ़ा सकता हैइंटरफेरॉन बीटा जो कई काठिन्य वृद्धि के साथ लोगों में एंटीबॉडी की संख्या बनाता है। इस वजह से, आप विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, जैसे सैल्मन, ट्यूना, सार्डिन, मैकेरल, कॉड लिवर ऑयल, दूध, और अन्य।

हालाँकि, आपको अभी भी सामान्य मात्रा में विटामिन डी का उपभोग करना चाहिए, अर्थात् 15 माइक्रोग्राम प्रति दिन (600 आईयू) 1 से 64 साल की उम्र के लिए और 20 माइक्रोग्राम प्रति दिन (800 आईयू) 64 साल से अधिक उम्र के लिए।

2. बायोटिन

बायोटिन एक विटामिन है जो विटामिन बी के जटिल समूह से संबंधित है। कभी-कभी, बायोटिन को विटामिन एच या बी 7 भी कहा जाता है। आप इस बायोटिन को विभिन्न प्रकार के भोजन, जैसे अंडे, खमीर, लीवर और किडनी में पा सकते हैं।

हाल के शोध से पता चला है कि बायोटिन की खुराक की उच्च खुराक देने से मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले कुछ लोगों के लिए फायदेमंद है। हालांकि, मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले लोगों के लिए इसके लाभों की पुष्टि करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।

3. प्रोबायोटिक्स

नेचर कम्युनिकेशंस में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, आंत में अच्छे बैक्टीरिया या प्रोबायोटिक्स की मौजूदगी शरीर के मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों के प्रतिरोध को मजबूत कर सकती है। कारण है, प्रोबायोटिक्स आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को अनुकूलित करने में मदद कर सकता है ताकि रोगी की प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ जाए।

प्रोबायोटिक बैक्टीरिया पूरक और विभिन्न किण्वित खाद्य पदार्थों, जैसे दही, केफिर, किमची, और किण्वित मटर में उपलब्ध हैं।

4. प्रीबायोटिक्स

अपनी आंतों को अच्छे बैक्टीरिया से भरने के अलावा, आपको उन्हें प्रीबायोटिक्स के रूप में जाने वाले खाद्य पदार्थ भी देने चाहिए। खैर, जिन खाद्य पदार्थों में प्रीबायोटिक्स के अच्छे स्तर होते हैं उनमें लहसुन, लीक, shallots और शतावरी शामिल हैं।

यह प्रीबायोटिक न केवल आंत में अच्छे बैक्टीरिया का पोषण करता है, बल्कि आपके फाइबर की जरूरतों को भी पूरा करता है। प्रतिदिन 5 से 7 ग्राम फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करके अपनी प्रीबायोटिक जरूरतों को पूरा करें।

5. फाइबर

फलों, सब्जियों, नट्स और बीजों में फाइबर आसानी से पाया जा सकता है। ये फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ पेट में प्रोबायोटिक्स खिलाकर मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र को भी सुधार सकते हैं और हृदय को स्वस्थ रख सकते हैं।

6. पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड

भोजन में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) शरीर में सूजन को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। पीयूएफए शरीर के विभिन्न कार्यों को बेहतर बनाने के लिए उपयोगी है, हृदय की स्वास्थ्य की सोचने की क्षमता से, विशेष रूप से मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले लोगों में।

कई अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ पूरक कम संतृप्त वसा वाले आहार भड़काऊ प्रतिक्रिया को रोककर कई स्केलेरोसिस वाले लोगों को लाभ पहुंचा सकते हैं। परिणामस्वरूप, मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों को नियंत्रित करना आसान हो जाता है।

मल्टीपल स्केलेरोसिस वाले लोगों द्वारा सेवन किए गए वसा के अच्छे स्रोतों में सामन, ट्यूना, मैकेरल, और कई वनस्पति तेल जैसे कि जैतून का तेल, कैलोना तेल, सोयाबीन तेल और अलसी का तेल शामिल हैं।

खाद्य पदार्थ जिन्हें मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों से बचना चाहिए

कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जिनके डर से कई स्केलेरोसिस के लक्षण हो सकते हैं जो आपको खराब हो जाते हैं। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको सीमित या सीमित करना चाहिए:

1. संतृप्त वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

चूंकि आपको एक स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, इसलिए विभिन्न खाद्य पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है जो आपके पाचन के लिए खराब हैं। क्योंकि, यह आंत में प्रोबायोटिक्स की वृद्धि को बनाए रखने के लिए उपयोगी है, ताकि यह इष्टतम बना रहे ताकि सूजन को रोका जा सके।

मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों को कई तरह के प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है, खासकर उन लोगों में जिनमें संतृप्त वसा और हाइड्रोजनीकृत तेलों की मात्रा अधिक होती है। अपने दैनिक संतृप्त वसा के सेवन को अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए प्रतिदिन 15 ग्राम तक सीमित करें।

2. नमक में उच्च खाद्य पदार्थ

शोध में पाया गया है कि जब व्यक्ति उच्च सोडियम युक्त आहार खाता है तो मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षण आसानी से उभर आते हैं। बहुत अधिक सोडियम का सेवन शरीर में घावों के साथ-साथ नई सूजन के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।

उच्च नमक वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करने के अलावा, मल्टीपल स्केलेरोसिस पीड़ितों को भी शक्कर युक्त पेय, रेड मीट, तले हुए खाद्य पदार्थ और कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।

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