विषयसूची:
- एक नज़र में कीटो आहार पर जानकारी
- क्या यह सच है कि कीटो आहार रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है?
- कीटो आहार के दुष्प्रभावों से सावधान रहें
कीटो आहार आपको तेजी से वजन कम करने के लिए कार्बोहाइड्रेट और चीनी के अपने सेवन को सीमित करने में मदद करता है। इसके अलावा, इस विधि का समर्थन करने वाले कुछ पक्ष यह भी कहते हैं कि कीटो आहार एक ही समय में कम रक्त शर्करा में मदद कर सकता है। क्या यह सच है कि कीटो आहार से इस पर लाभ होता है?
एक नज़र में कीटो आहार पर जानकारी
कीटो आहार कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च वसा वाले आहार है। इस आहार के दौरान कार्बोहाइड्रेट का सेवन कुल दैनिक कैलोरी का 30 ग्राम से अधिक नहीं है, जबकि वसा का सेवन 60-70% तक बढ़ाना चाहिए, जो कि प्रति 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की खपत के बारे में 3-4 ग्राम है।
कुछ खाद्य पदार्थ जो वसा और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जिन्हें कीटो आहार पर लेने की सलाह दी जाती है:
- अंडा
- वसायुक्त मछली, जैसे सामन
- एवोकाडो
- पनीर
- जैतून और जैतून का तेल
- पागल
- साबुत अनाज
कीटो आहार के साथ, शरीर ऊर्जा के रूप में अधिक वसा को जला देगा क्योंकि इसमें पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट स्टोर नहीं हैं, जो मुख्य ऊर्जा स्रोत हैं। यह वह जगह है जहाँ वजन घटाने के लिए कीटो के लाभ दिखाई देते हैं।
क्या यह सच है कि कीटो आहार रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है?
जब आप सख्ती से कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करते हैं, तो शरीर किटोसिस के चरण में प्रवेश करेगा। कार्बोहाइड्रेट की कमी से ग्लूकोज (रक्त शर्करा) का स्तर गिर जाता है जिससे शरीर ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किए जाने वाले किटोन वसा को तोड़ना शुरू कर देगा।
केटोसिस वास्तव में केटोएसिडोसिस का एक हल्का रूप है जो आमतौर पर टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों को प्रभावित करता है, और 24 वर्ष से कम उम्र के मधुमेह रोगियों में मृत्यु का प्रमुख कारण है।
हालांकि, कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि किटोसिस खतरनाक नहीं है। ऐसा लगता है कि केटोन्स का टूटना वास्तव में इंसुलिन प्रतिरोध को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। जब शरीर में रक्त शर्करा का स्तर अधिक स्थिर होता है, तो यह अतिरिक्त इंसुलिन (एक हार्मोन जो ऊर्जा को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है) की आवश्यकता को कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा, केटोजेनिक आहार भी शरीर को अधिक वसा जलाने का कारण बनता है, जो वजन कम करने में मदद कर सकता है। वजन कम होना जो सामान्य है, टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा है।
यही कारण है कि कीटो आहार के लाभों को मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए माना जाता है। कुछ अध्ययनों का कहना है कि केटोजेनिक आहार को मोटापे से ग्रस्त लोगों या अधिक वजन वाले लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है।
कीटो आहार के दुष्प्रभावों से सावधान रहें
यद्यपि कीटो आहार के कई लाभ हैं जो आपको मिल सकते हैं, आपको यह भी पहचानना चाहिए और विभिन्न दुष्प्रभावों के बारे में पता होना चाहिए जो आगे की ओर उत्पन्न हो सकते हैं। कारण यह है कि कीटो आहार को विशेष रूप से शुरू से वजन कम करने के तरीके के रूप में नहीं किया गया था, बल्कि मिर्गी के विकार वाले लोगों के लिए एक विशेष आहार के रूप में। मिर्गी से पीड़ित लोगों को शरीर में कार्बोहाइड्रेट को पचाने में कठिनाई होती है, इसलिए मिर्गी के लक्षणों को प्रबंधित करना आसान बनाने के लिए उनका सेवन गंभीर रूप से प्रतिबंधित होना चाहिए।
स्वस्थ लोगों के लिए, लंबे समय तक कीटो आहार में परिवर्तन होगा कि कैसे शरीर के चयापचय ऊर्जा का उपयोग करता है जो निश्चित रूप से शरीर पर दुष्प्रभाव ला सकता है। केटोजेनिक आहार की शुरुआत में दिखाई देने वाले कुछ दुष्प्रभाव इस प्रकार हैं:
- कब्ज या कब्ज।
- बार-बार पेशाब करना।
- पैरों में ऐंठन।
- सरदर्द।
- लिम्प करें क्योंकि आप ऊर्जा की कमी महसूस करते हैं।
- फ्लू के लक्षण।
इसके अलावा, कीटो आहार के दौरान शरीर में बहुत सारे किटोन उत्पन्न होते हैं, जो किटोएसिडोसिस के जोखिम को बढ़ा सकता है, जो एक खतरनाक चिकित्सा स्थिति है।
यदि आप मधुमेह-कीटोएसिडोसिस के निम्नलिखित लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
- उच्च रक्त शर्करा
- शुष्क मुंह।
- बार-बार पेशाब करना।
- जी मिचलाना।
- फल की गंध से सांसों में बदबू आती है।
- सांस लेने मे तकलीफ।
आप में से जो केटो डाइट पर हैं, उनके लिए यह सलाह दी जाती है कि आप दिन भर में अपने ब्लड शुगर के स्तर का परीक्षण करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अभी भी सामान्य स्तर पर हैं।
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