इसे सेहतमंद बनाने के लिए इंस्टेंट नूडल्स बनाने के दो तरीके & bull; हेल्लो हेल्दी

इंस्टेंट नूडल्स वास्तव में कई लोगों का पसंदीदा भोजन है, इसका प्रमाण यह है कि यह भोजन पूरी दुनिया में फैला हुआ है। कैसे नहीं, बनाने में आसान होने के अलावा, अपेक्षाकृत सस्ते दाम, और विविध स्वाद विकल्प, तुरंत नूडल्स को सबसे अधिक खपत वाले खाद्य पदार्थों में से एक बनाते हैं, विशेष रूप से इंडोनेशिया में। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि इंस्टेंट नूडल्स में पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है? विभिन्न अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि आपको अपने आहार से तत्काल नूडल्स से बचना चाहिए। हालांकि, यदि आप कभी-कभी उन्हें खाना चाहते हैं, तो उन्हें स्वस्थ बनाने का एक तरीका निम्नलिखित युक्तियां करना है।

इसे सेहतमंद बनाने के लिए झटपट नूडल्स कैसे बनाएं

1. अचार का त्याग करें

कई प्रकार के तात्कालिक नूडल्स में सोडियम की मात्रा आमतौर पर आपके दैनिक नमक की खुराक के 63% के बराबर होती है। इसका मतलब है कि लगभग 1,500 मिलीग्राम सेंधा नमक, या आधा चम्मच नमक के बराबर जो सीधे आपके शरीर में जाता है, और यह आपके गुर्दे को खराब कर देगा।

जब शरीर में बहुत अधिक नमक प्रवेश करता है, तो गुर्दे सभी काम करेंगे। यह छोटा अंग आपके शरीर को आपके सामान्य सोडियम स्तर पर बने रहने में मदद करता है। हालाँकि, जब आपके शरीर में बहुत अधिक नमक होता है, तो यह सीधे रक्तप्रवाह में पहुंच जाता है, जिससे आपका हृदय कठोर हो जाता है और आपका रक्तचाप बढ़ जाता है।

अमेरिकन के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, मानव शरीर को प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से कम नमक और 50 वर्ष से अधिक आयु के सभी के लिए 1,500 मिलीग्राम प्राप्त करना चाहिए। तो, क्या इंस्टेंट नूडल्स को सेहतमंद बनाने का एक सही तरीका है? प्रदान किए गए अधिकांश मसाले त्यागें। पूरे सीज़निंग पैकेज का उपयोग करने के बजाय, नूडल्स के स्वाद को बढ़ाने में मदद करने के लिए अन्य सामग्रियों का उपयोग करने का प्रयास करें। सबसे लोकप्रिय और कम स्वादिष्ट विकल्प मसाले नहीं हैं जैसे कि ताजा मिर्च, मिसो या मछली सॉस। ध्यान रखें कि आप नूडल्स पर इंस्टेंट सीज़निंग का जितना कम इस्तेमाल करें, उतना अच्छा है।

2. सब्जियां जोड़ना

सब्जियों को अपने नूडल पॉट में शामिल करने से आसान तरीका नहीं है, क्योंकि सब्जियों में आपके शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, सभी सब्जियां समान रूप से फायदेमंद नहीं होती हैं। जब आप एक रेमन रेस्तरां में जाते हैं, तो ध्यान रखें कि इसमें अधिकांश सब्जियां गाजर, मटर या मकई नहीं हैं। हालांकि चिंता मत करो, क्योंकि यह आपके लिए अपने गैस्ट्रोनॉमिक ज्ञान का विस्तार करने का एक अवसर है। यहाँ कुछ महान सब्जियों को आपके नूडल्स में मिलाया जाता है:

• बोक चोय: बड़े बनावट वाले पत्ते होते हैं और सूप को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं और एक अच्छा स्वाद भी देते हैं।
• जलचर: इसमें आयरन, कैल्शियम और फोलिक एसिड होता है, लेकिन सेवन से पहले इसे धो लें।
• बारीक कटा हुआ प्याज: यह नूडल्स में मिश्रण करने के लिए एक अच्छा घटक है और अपने आँसू वापस पकड़ना सुनिश्चित करें।
• हरा प्याज: यह आपके नूडल मिक्स के लिए भी अच्छा है।
• स्नैप मटर: इसका आकार जापानी रेस्तराँ में edamame जैसा है।

सब्जियों को इंस्टेंट नूडल्स में शामिल करने से न केवल ये फास्ट फूड सेहतमंद बनते हैं, बल्कि इनका स्वाद भी बेहतर होता है। यदि आपके पास अधिक समय है, तो सब्जियों में कुछ तले हुए या उबले हुए अंडे मिलाएं। हालांकि अंडे आपके नूडल्स के स्वास्थ्य को नहीं जोड़ते हैं, लेकिन वे विटामिन ए, पोटेशियम और कई बी विटामिन जैसे फोलिक एसिड, कोलीन और बायोटिन का एक बड़ा स्रोत हैं।

यदि आप उपरोक्त विधियों के साथ तत्काल नूडल्स नहीं बनाते हैं तो परिणाम क्या हैं?

न्यू यॉर्क यूनिवर्सिटी के एक पोषण विशेषज्ञ और व्याख्याता लिसा यंग के अनुसार, इंस्टेंट नूडल्स वसा में उच्च, सोडियम में उच्च, कैलोरी में उच्च, और पचाने में मुश्किल होते हैं। इन सभी कारकों के कारण कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे उच्च रक्तचाप, और हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह का संभावित जोखिम। यंग ने यह भी कहा कि इंस्टेंट नूडल्स के खतरों को कम करने का तरीका उन्हें हर दिन नहीं खाना, भागों को नियंत्रित करना और सब्जियों और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों को जोड़ना है। आप इसे स्वस्थ बनाने के लिए झटपट नूडल्स पर भरोसा किए बिना घर पर अपना नूडल्स भी बना सकते हैं।