अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ, एलर्जी का लक्षण या क्या यह सामान्य है?

अनानास एक उच्च फाइबर वाला फल है जो कब्ज से निपटने में प्रभावी है। अनानास विटामिन ए और बी 6, फोलेट, नियासिन, थियामिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज सहित कई अन्य पोषक तत्व भी प्रदान करता है, जो सभी शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन स्वादिष्ट स्वाद और शरीर को लाभ के असंख्य के पीछे, बहुत से लोग अक्सर अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ सनसनी की शिकायत करते हैं। क्या आपने कभी इसे महसूस किया है?

अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ का क्या कारण है?

अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ के पीछे का मास्टरमाइंड ब्रोमेलैन नामक एक प्राकृतिक एंजाइम है। ब्रोमेलैन शरीर में प्रोटीन को तोड़ने का काम करता है, जिसमें जीभ, होंठ और आंतरिक गाल ऊतक में पाए जाने वाले कोलेजन प्रोटीन शामिल हैं। ब्रोमेलैन का प्रभाव खुजली का कारण बनता है। खुजली के अलावा, अनानास खाने के बाद जीभ थोड़ी सूज भी सकती है।

हालाँकि, आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। एक बार जब आप इसे चबाते और निगलते हैं, तो लार और पेट का एसिड ब्रोमेलैन को बेअसर करने और शरीर में प्रोटीन और अमीनो एसिड को पुन: उत्पन्न करने के लिए काम करेगा ताकि यह खुजली लंबे समय तक न रहे।

ब्रोमेलैन एंजाइम ही वास्तव में शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुण बैक्टीरिया के संक्रमण के कारण कोशिका क्षति की मरम्मत में भूमिका निभाते हैं, और शरीर के प्रतिरोध को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुण भी पेट के कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं क्योंकि यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया के विकास में मदद करता है। ब्रोमेलैन एंजाइम जो प्रोटीन को तोड़ने के लिए जल्दी काम करते हैं, खाने के बाद कब्ज और मतली के लक्षणों को कम कर सकते हैं।

अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ को रोकें

यदि आप अनानास के प्रशंसक हैं, लेकिन अनानास खाने के लिए आलसी हैं क्योंकि खुजली आपको असहज बनाती है, तो केवल मांस के बाहरी हिस्से को खाने की कोशिश करें। अनानास के कारण होने वाले खुजली वाले जीभ में ब्रोमेलैन एंजाइम पाए जाते हैं, लेकिन अधिकांश फल के बीच में पाए जाते हैं।

अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ को रोकने के लिए एक और तरीका यह है कि मांस की पूरी सतह को नमक के साथ पतला किया जाए, इसे थोड़ी देर तक बैठने दें फिर साफ करें। अनानास को रस में संसाधित करना, चिकना करना या दही में मिलाना भी माना जाता है कि इससे होने वाली खुजली से राहत मिलती है।

अनानास को गर्म करने या भूनने से भी एंजाइम ब्रोमेलैन को कम कर सकता है और इसके कारमेलिंग प्रभाव के कारण इसे अधिक चीनी के साथ बदल सकता है।

अनानास खाने के बाद खुजली वाली जीभ एलर्जी का लक्षण हो सकता है

अनानास खाने के बाद एक खुजली वाली जीभ की सनसनी केवल अस्थायी होती है, और ऊपर विभिन्न प्रकार के सरल तरीकों से इसे रोका जा सकता है। हालाँकि, अगर खुजली ठीक नहीं होती है और शरीर के अन्य भागों में खुजली के साथ-साथ पेट में दर्द, उल्टी, दस्त, चक्कर आना और साँस लेने में कठिनाई होती है, तो हो सकता है कि आपको अनानास से एलर्जी हो।

एक खाद्य एलर्जी के गंभीर लक्षण जो तुरंत इलाज नहीं किए जाते हैं वे एनाफिलेक्टिक सदमे का कारण बन सकते हैं। एनाफिलेक्सिस एक मेडिकल इमरजेंसी है। यदि आपको सांस लेने में कठिनाई हो या आपको ऐनाफिलेक्टिक शॉक का अनुभव हो, तो तत्काल चिकित्सा की तलाश करें। 1993 से एक अध्ययन में, अनानास एलर्जी के लिए सकारात्मक परीक्षण करने वाले 32 में से 20 लोगों ने इस तीखे पीले फल को खाने के बाद एनाफिलेक्टिक झटका विकसित किया।