विषयसूची:
- यदि स्तनपान कराने वाली मां को कैल्शियम की कमी है, तो क्या परिणाम होंगे?
- स्तनपान कराने वाली माताओं को कैल्शियम की दैनिक मात्रा कितनी होती है?
- स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एंकोवी के लाभ
- लेकिन स्तनपान के दौरान एंकॉवी खाने से सावधान रहें
गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ भोजन का सेवन सिर्फ एक प्राथमिकता नहीं है। विशेष रूप से स्तनपान कराने वाली माताओं को दूध उत्पादन में तेजी लाने के लिए अतिरिक्त कैल्शियम की मात्रा की आवश्यकता होती है। इसका कारण है, अगर माँ की कैल्शियम की जरूरत को भोजन या कैल्शियम की खुराक से पूरा नहीं किया जा सकता है, तो शरीर हड्डियों से सीधे कैल्शियम का भंडार लेगा। यही कारण है कि स्तनपान कराने वाली माताओं में ऑस्टियोपोरोसिस के विकास का उच्च जोखिम होता है। एंकोवीज़ कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का एक उदाहरण है, जो स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए स्पष्ट रूप से अच्छा है।
यदि स्तनपान कराने वाली मां को कैल्शियम की कमी है, तो क्या परिणाम होंगे?
बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि स्तनपान ऑस्टियोपोरोसिस के लिए एक जोखिम कारक हो सकता है। एक अध्ययन से पता चला है कि स्तनपान के दौरान महिलाएं अपने हड्डी के द्रव्यमान का 3-5% तक खो सकती हैं। इसके अलावा, स्तनपान करने से शरीर के प्राकृतिक एस्ट्रोजन का स्तर कम हो जाता है, जिससे माँ की हड्डियों का स्वास्थ्य बिगड़ सकता है। हार्मोन एस्ट्रोजन हड्डियों की सुरक्षा के लिए कार्य करता है।
खैर, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास का एक उच्च जोखिम होने के अलावा, स्तनपान कराने वाली माताओं में कैल्शियम की कमी भी मांसपेशियों में ऐंठन, बिगड़ा हुआ तंत्रिका कार्य का अनुभव कर सकती है, दर्द और दांतों की अधिक संभावना होती है। समय के साथ, इस कैल्शियम की कमी का असर बच्चे की हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य पर भी पड़ेगा। वृद्धि और विकास की प्रक्रिया, जैसे कि जब कोई बच्चा बैठ सकता है और क्रॉल कर सकता है, तब भी बाधा आ सकती है।
स्तनपान कराने वाली माताओं को कैल्शियम की दैनिक मात्रा कितनी होती है?
उपर्युक्त समस्याओं के विभिन्न जोखिमों को रोकने के लिए, कैलिफोर्निया सैन फ्रांसिस्को मेडिकल सेंटर के शोध के अनुसार, स्तनपान कराने वाली माताओं को अपनी कैल्शियम की जरूरतों को प्रति दिन 1300 मिलीग्राम जितना पूरा करना चाहिए।
इसे पूरा करने के लिए, कई गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को जानवरों और पौधों से खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जैसे कि सामन, बीफ, चिकन, ब्रोकोली, और अन्य। वास्तव में, कुछ भी माताओं को कैल्शियम की खुराक के माध्यम से अपने कैल्शियम का सेवन बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं। हालाँकि, यह हो सकता है कि परिवार की आर्थिक स्थितियाँ सहायक न हों, ताकि माँ इसे पूरा न कर सकें, अकेले ही इसे दैनिक उपभोग का भोजन बना दें।
चिंता मत करो। एक सस्ता और आसान भोजन है जिसे हम आमतौर पर खाते हैं, जो कैल्शियम में भी उच्च है - अर्थात् एन्कोवीज़।
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एंकोवी के लाभ
एंकोवीज उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है। एंकोवीज में ज्यादातर कैल्शियम हड्डियों से आता है। जब हम एन्कोवीज़ खाते हैं, तो हम हड्डियों को भी सीधे खाते हैं।
इंडोनेशिया विश्वविद्यालय के मेडिसिन संकाय से क्लिनिकल न्यूट्रिशन विशेषज्ञ फिस्टुति विट्जाक्सनसन के अनुसार, एंकोवी में लगभग 500 मिलीग्राम से 972 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। वास्तव में, 1992 में स्वास्थ्य मंत्रालय के पोषण निदेशालय के आंकड़ों के अनुसार, सूखे एंकोवी में संसाधित होने पर कैल्शियम की मात्रा 2381 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम तक पहुंच सकती है।
कैल्शियम के अलावा, एन्कोवीज़ में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। एक जो पर्याप्त उच्च है वह प्रोटीन है, जो कि 100 ग्राम एंकोविज़ के रूप में 16 ग्राम है। इस एंकोवी की प्रोटीन सामग्री यहां तक कि कैटफ़िश और मिल्कफ़िश पर हावी है, जो उच्च-प्रोटीन मछली हैं।
एंकोवी का सेवन करने से आपकी कैल्शियम की जरूरतें पर्याप्त होंगी। यदि आपको पर्याप्त कैल्शियम की आवश्यकता है, इसके अलावा आप स्वस्थ हैं, तो आपका बच्चा स्वस्थ हो जाएगा।
लेकिन स्तनपान के दौरान एंकॉवी खाने से सावधान रहें
स्तनपान कराने वाली माताओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए एन्कोवीज़ फायदेमंद साबित हुआ है। लेकिन आपको भागों को प्रबंधित करने में भी समझदार होना होगा। क्योंकि भले ही वे कैल्शियम में उच्च हैं, ज्यादातर एंकोवीज़ नमकीन बनाने की प्रक्रिया से गुजरे हैं और फिर धूप में सूख गए हैं, इसलिए वे अधिक टिकाऊ और लंबे समय तक चलने वाले हैं।
एंकोविज़ जिन्हें नमकीन किया गया है, उनमें बहुत अधिक नमक होता है। यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो नमक आपको बार-बार पेशाब करने का कारण बन सकता है, जो बदले में कैल्शियम के भंडार को बर्बाद करता है और आपको निर्जलित बनाता है। इसके अलावा, ज्यादातर नमक खाने से उच्च रक्तचाप का खतरा भी बढ़ जाता है।
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