फॉर्मूला दूध में बच्चों के लिए लैक्टोज के लाभ और खुराक

लैक्टोज एक प्रकार की चीनी है जो दूध या दूध की सामग्री वाले उत्पादों में पाई जा सकती है। मूल रूप से, बच्चों के फॉर्मूले में आप जो दूध पीते हैं, उसमें ज्यादातर लैक्टोज होता है। लेकिन क्या इस तरह की चीनी के कोई लाभ हैं, खासकर बच्चों के लिए? निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।

बच्चे के शरीर के लिए लैक्टोज के लाभों को पहचानें

वर्ल्ड गैस्ट्रोएंटरोलॉजी ऑर्गनाइजेशन (WGO) के अनुसार, लैक्टोज में ग्लूकोज और गैलेक्टोज होते हैं, जो दो प्रकार की सरल शर्कराएं हैं जो शरीर सीधे ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग करता है। लैक्टोज शरीर में लैक्टेज नामक एंजाइम द्वारा ग्लूकोज और गैलेक्टोज में टूट जाता है।

इसके अलावा, ग्लूकोज वास्तव में अन्य प्रकार के भोजन में पाया जा सकता है, लेकिन गैलेक्टोज केवल लैक्टोज में पाया जाता है। गैलेक्टोज बच्चों के विभिन्न जैविक कार्यों के लिए फायदेमंद है।

लैक्टोज के लाभों के बारे में, बच्चे के शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत होने के अलावा, इस प्रकार की चीनी कैल्शियम और कई अन्य प्रकार के खनिजों जैसे कि जस्ता, विशेष रूप से शिशुओं में अवशोषण में मदद करती है।

क्या अधिक है, लैक्टोज एक "अच्छा बैक्टीरिया" या आंत में एक प्रीबायोटिक के रूप में भी हो सकता है, जो शरीर के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के प्रदर्शन को बनाए रखने या शरीर की विभिन्न बीमारियों से लड़ने के लिए प्रतिरोधक क्षमता के लिए उपयोगी है।

फिर, लैक्टोज में एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है। मानव शरीर में लैक्टोज की भूमिका पर 2019 में शोध के आधार पर, बच्चों के चयापचय के लिए कम ग्लाइसेमिक स्तर अच्छे हैं।

जानकारी के लिए, NHS.uk पर आधारित, ग्लाइसेमिक इंडेक्स कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक गणना प्रणाली है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स दिखाता है कि कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर प्रत्येक भोजन रक्त शर्करा के स्तर को कितनी जल्दी प्रभावित करता है।

दूसरी ओर, लैक्टोज सुक्रोज से अलग है। सुक्रोज में लैक्टोज की तुलना में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है और इसे गन्ना या बीट्स से निकाला जाता है। दुर्भाग्य से, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, बच्चों के लिए दूध बढ़ाने सहित विभिन्न प्रकार की भोजन तैयारियों में अक्सर सुक्रोज का उपयोग अतिरिक्त स्वीटनर के रूप में किया जाता है। इससे शरीर में अनावश्यक ऊर्जा का निर्माण हो सकता है और मोटापे के कारण अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ सकता है।

एक दिन में एक बच्चे को कितना लैक्टोज का सेवन करना चाहिए?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, लैक्टोज भी स्तन के दूध में पाया जा सकता है ताकि लैक्टोज वास्तव में बच्चों को आवश्यकतानुसार देने के लिए सुरक्षित हो। डब्ल्यूएचओ के अनुसार, 6 महीने से कम उम्र के बच्चों को पूरी तरह से स्तनपान (विशेष स्तनपान) करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, ऐसी कई स्थितियाँ हैं जिनके कारण बच्चों को लैक्टोस की समस्या होती है, अर्थात्:

लैक्टोज की खराबी

यह स्थिति बच्चों के लिए लैक्टोज को पचाने में मुश्किल बनाती है। यह लैक्टेज (लैक्टोज डाइजेस्टिंग एंजाइम) की कम गतिविधि के कारण होता है।

आमतौर पर, लैक्टोज की खराबी आपके छोटे से वीनिंग प्रक्रिया से गुजरने के बाद प्रकट होता है, जहां लैक्टेज गतिविधि स्वाभाविक रूप से कम होने लगती है। इनमें से अधिकांश स्थितियाँ बहुत कम या कोई लक्षण नहीं होती हैं।

लैक्टोज असहिष्णुता

इस स्थिति को लैक्टोज असहिष्णुता के रूप में भी जाना जाता है। के साथ अंतर लैक्टोज की खराबी, लैक्टोज असहिष्णुता एक ऐसी स्थिति है जिसके कारण बच्चे लैक्टोज को पचाने में पूरी तरह से असमर्थ हो जाते हैं।

लैक्टोज असहिष्णुता आमतौर पर लक्षण या सूजन, दस्त, और लगातार गैस जैसे लक्षण होते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि लैक्टोज असहिष्णुता एक बीमारी नहीं है, लेकिन एक ऐसी स्थिति है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है।

यदि बच्चे को दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पादों में लैक्टोज का सेवन करते समय समस्या का अनुभव नहीं होता है, तो दूध देने की दैनिक सिफारिशें जिनमें लैक्टोज होता है, अमेरिकी कृषि विभाग के निम्नलिखित दिशानिर्देशों का पालन कर सकते हैं:

• 2-3 वर्ष की आयु के बच्चे: 2 कप (480 मिलीलीटर) प्रति दिन
• बच्चे 4-8 साल: 2 (कप (600 मिलीलीटर) प्रति दिन
• बच्चे 9-18 वर्ष: प्रति दिन 3 कप (720 मिलीलीटर)

दूसरी ओर, आपको बच्चों के बढ़ते दूध में भी सुक्रोज सामग्री पर ध्यान देने की आवश्यकता है। सुक्रोज में विकास दूध कम होना अच्छा है। बहुत अधिक चीनी का सेवन (जैसे सुक्रोज) स्वास्थ्य के लिए बुरा हो सकता है, उदाहरण के लिए बच्चों में अधिक वजन और मोटापे के होने का खतरा बढ़ जाता है।

उन बच्चों की स्थिति पर काबू पाना जो कठिन हैं या लैक्टोज को पचा नहीं सकते

यह देखते हुए कि लैक्टोज के बाल विकास के लिए फायदेमंद लाभ हैं, कदम उठाए जाने की आवश्यकता है ताकि आपका छोटा भी दूध का सेवन कर सके। डब्ल्यूजीओ ने यहां तक ​​कहा कि बच्चों को दूध से परहेज करने से स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

मेयो क्लिनिक के आधार पर, आप अपने द्वारा खाए जा रहे भोजन में लैक्टोज सामग्री को कम करने की कोशिश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए:

• दूध और प्रसंस्कृत उत्पादों की खपत सीमित करें
• मुख्य मेनू में थोड़ा दूध या प्रसंस्कृत उत्पादों को मिलाकर
• दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पादों को प्रदान करें जिनमें लैक्टोज की मात्रा कम हो गई है
• दूध में एंजाइम लैक्टेज युक्त तरल या पाउडर का उपयोग आपके छोटे से लैक्टोज को पचाने में मदद करता है

अंत में, लैक्टोज दूध में एक घटक है जो बच्चों के विकास और विकास का समर्थन करने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व के रूप में कार्य करता है। इसलिए, यदि आपके पास कुछ शर्तें नहीं हैं, तो अनुशंसित उपयोग नियमों के अनुसार बच्चों को लैक्टोज सामग्री के साथ फार्मूला दूध देने में संकोच न करें।

यदि आपके छोटे से कुछ की स्थिति है और आप दूध देने में संकोच करते हैं, तो सबसे अच्छा समाधान खोजने के लिए पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

एक्स