स्वास्थ्य और बैल के लिए सबसे अच्छा पनीर चुनना; हेल्लो हेल्दी

समृद्ध और नमकीन पनीर स्वाद इस एक खाद्य सामग्री को दुनिया के सभी हिस्सों में कई लोगों का पसंदीदा बनाता है। इसके अलावा, पनीर को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी संसाधित किया जा सकता है। हालांकि, पनीर को वसा, कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम के स्रोत के रूप में जाना जाता है। वास्तव में, अगर समझदारी से खाया जाए, तो पनीर स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और प्रोटीन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर है। खुद पनीर के विभिन्न प्रकार हैं। तो, आपको स्वस्थ चीज चुनने में स्मार्ट होना होगा। चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, यहां पनीर के प्रकारों के बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारी दी गई है। ध्यान से सुनो।

पनीर के प्रकार और स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव

पनीर के प्रकार मूल अवयवों और प्रसंस्करण विधियों के अनुसार प्रतिष्ठित हैं। तो, प्रत्येक पनीर की पोषण सामग्री और विशेषताएं निश्चित रूप से विविध हैं। क्योंकि हर किसी की शरीर और पोषण संबंधी ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, इसलिए आपको उन चीज़ों को चुनने में सावधानी बरतनी चाहिए जो आपके लिए स्वस्थ हों।

1. देवदार पनीर (चेडर)

इस प्रकार के देवदार पनीर इंडोनेशिया में खोजने के लिए सबसे आसान है। आमतौर पर गाय के दूध का यह पनीर थोड़े जमे हुए ब्लॉक या शीट में बेचा जाता है। देवदार पनीर एक किण्वन प्रक्रिया से गुजरा है। तो, 100 ग्राम देवदार पनीर की कैल्शियम सामग्री काफी अधिक है, जो आपके दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का 72% है। हालांकि, सावधान रहें क्योंकि 100 ग्राम देवदार पनीर की संतृप्त वसा सामग्री 33 ग्राम या आपकी दैनिक वसा की आवश्यकता का 51% है। समान पनीर की खुराक में कोलेस्ट्रॉल का स्तर, दैनिक आवश्यकता का 35%। 100 ग्राम देवदार पनीर से, आपको 451 कैलोरी और 24 ग्राम प्रोटीन मिलेगा। सोडियम सामग्री के लिए, यह पनीर दैनिक आवश्यकता के 27% तक पहुंच जाता है।

तो, आपमें से जिन्हें दिल की बीमारी है, स्ट्रोक है, या मोटापा है, उन्हें सीडर चीज़ के सेवन को सीमित करना चाहिए। इस बीच, देवदार एक पनीर है जो बच्चों के लिए बचपन में स्वस्थ है। उच्च कैल्शियम मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद कर सकता है।

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2. परमेसन चीज़

पास्ता पनीर के साथ नहीं छिड़का गया तो पास्ता खाना पूरा नहीं हो सकता। यह पनीर, जिसे आमतौर पर पाउडर के रूप में परोसा जाता है, वास्तव में अन्य प्रकार के पनीर की तुलना में कैल्शियम की सबसे अधिक मात्रा होती है। हर 100 ग्राम पनीर पनीर में, आप अपनी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं, अर्थात् 125% कैल्शियम, 42% वसा, 24% कोलेस्ट्रॉल, 74% सोडियम, 415 कैलोरी और 38 ग्राम प्रोटीन।

परमेसन वसा, कोलेस्ट्रॉल, और कैलोरी देवदार से कम है। हालांकि, आप में से जिन लोगों को उच्च रक्तचाप या किडनी की बीमारी है, उन्हें बहुत ज्यादा परमानस चीज नहीं खानी चाहिए। इसका कारण है, बहुत अधिक सोडियम का स्तर विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के कारण होने का खतरा है।

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3. मोत्ज़ारेला पनीर

आप अक्सर मोज़ेरेला चीज़ खा सकते हैं जो पिघल गया है, उदाहरण के लिए पिज्जा। गाय के दूध से बना हर 100 ग्राम पनीर आपकी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को 57% कैल्शियम, 38% वसा, 30% कोलेस्ट्रॉल, 18% सोडियम, 318 कैलोरी और 22 ग्राम प्रोटीन से पूरा कर सकता है।

देवदार और परमेसन पनीर की तुलना में, आप में से जो अत्यधिक वसा और कैलोरी सेवन से बचते हैं, वे मोत्ज़ारेला पनीर की एक उचित खुराक चुन सकते हैं। उच्च रक्तचाप या गुर्दे की बीमारी के रोगियों को भी चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि इस पनीर में सोडियम बहुत कम है। हालांकि, मोज़ेरेला का कैल्शियम और खनिज स्तर दो चीज़ों के जितना अधिक नहीं है।

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4. फेटा चीज

यहाँ वह है जो अक्सर अन्य चीज़ों के चैंपियन के रूप में जाना जाता है। फेटा पनीर पारंपरिक रूप से संसाधित बकरी के दूध से बनाया जाता है। आमतौर पर यह थोड़ा सफेद पनीर नरम बनावट के साथ ब्लॉकों में बेचा जाता है। कम कैलोरी और वसा की मात्रा के कारण फ़ेटा चीज़ का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। इस स्वस्थ पनीर के 100 ग्राम में, आप अपनी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं जितना कि 33% वसा, 30% कोलेस्ट्रॉल, 49% सोडियम, 264 कैलोरी, और 14 ग्राम प्रोटीन। हालांकि, फेटा चीज़ में कैल्शियम और खनिज अन्य चीज़ों की तुलना में कम है, जो दैनिक आवश्यकता का 49% है।

हालांकि, यदि आप बहुत अधिक वसा, कैलोरी और सोडियम के सेवन से बचना चाहते हैं, तो फ़ेटा चीज़ आपका सबसे अच्छा दांव है। जो लोग वजन घटाने के कार्यक्रम से गुजर रहे हैं, वे आमतौर पर फेटा पनीर भी खाएंगे। तो, आपको पनीर को बदलना शुरू करना चाहिए जिसे आप आमतौर पर फेटा पनीर के साथ खरीदते हैं।

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