विषयसूची:
- ऑर्थोरेक्सिया क्या है?
- कैसे पता करें कि किसी को ऑर्थोरेक्सिया है
- यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है तो ऑर्थोरेक्सिया का क्या प्रभाव पड़ता है?
- ऑर्थोरेक्सिया विकारों को कैसे ठीक करें?
स्वस्थ भोजन खाना एक स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने का एक तरीका है। लेकिन क्या आप जानते हैं, अगर आप केवल कुछ खाद्य पदार्थों को खाना चाहते हैं, जो स्वस्थ माने जाते हैं, तो इसे आमतौर पर ईटिंग डिसऑर्डर माना जाता है? इस विकार को ऑर्थोरेक्सिया कहा जाता है।
खाने के अन्य विकारों के विपरीत जो भोजन को मात्रा के संदर्भ में सीमित करते हैं (उदाहरण के लिए, भागों को कम करना, या बिल्कुल नहीं खाना), ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग भोजन की गुणवत्ता या प्रकार के संदर्भ में सीमित करते हैं। भले ही यह स्वस्थ लगता है, यह दैनिक पोषण पर्याप्तता की गुणवत्ता को कम कर सकता है और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
ऑर्थोरेक्सिया क्या है?
ऑर्थोरेक्सिया हाल के वर्षों में अपेक्षाकृत हाल ही में पहचाना गया एक खा विकार है, लेकिन इस शब्द को 90 के दशक से पेश किया गया है। यह शब्द "एनोरेक्सिया" और "ऑर्थो" शब्दों के संयोजन से आया है जिसका अर्थ है सच। ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित लोगों के पास स्वस्थ भोजन, विशेष रूप से सब्जियों और फलों के रूप में माने जाने वाले खाद्य पदार्थों को खाकर एक संपूर्ण आहार बनाने के अपने विचार हैं, और निम्न प्रकार के भोजन से बचना चाहिए:
- कृत्रिम रंग या स्वाद
- कीटनाशक और आनुवंशिक इंजीनियरिंग
- इसमें वसा, चीनी और नमक होता है
- विभिन्न पशु खाद्य सामग्री
- विभिन्न प्रकार के भोजन को अस्वास्थ्यकर माना जाता है
भले ही सिद्धांत रूप में यह स्वस्थ दिखता है, ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग आमतौर पर बहुत अधिक प्रतिबंधक होते हैं और केवल बहुत सीमित प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैं और कैलोरी में बहुत कम होते हैं, ताकि अंत में वे स्वस्थ न हों और पर्याप्त पोषण संतुलन को पूरा न कर सकें।
कैसे पता करें कि किसी को ऑर्थोरेक्सिया है
अन्य आहार विकारों की तरह ऑर्थोरेक्सिया की नैदानिक नैदानिक परिभाषा नहीं है, लेकिन यह किसी व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक स्थिति को अधिक संदर्भित करता है। कुछ लक्षण जो एक संकेत हो सकते हैं कि किसी को ऑर्थोरेक्सिया है:
- स्वास्थ्य स्थितियों के विभिन्न कारणों जैसे एलर्जी, पाचन समस्याओं, मनोदशा संबंधी विकारों आदि के लिए कुछ प्रकार के भोजन से बचने के लिए अत्यधिक जुनून।
- बिना किसी स्पष्ट चिकित्सीय सलाह के कुछ प्रकार के भोजन से बचें।
- भोजन पर पूरक और हर्बल दवाओं के सेवन को प्राथमिकता दें।
- उन खाद्य पदार्थों की एक सूची रखें जिनके बारे में उन्हें लगता है कि उन्हें उपभोग करने की अनुमति है, आमतौर पर भिन्नता बहुत कम है या केवल 10 खाद्य पदार्थों के बारे में है।
- भोजन परोसे जाने के तरीके के बारे में कोई स्पष्ट कारण न होने के कारण बहुत चिंतित हैं, विशेष रूप से भोजन को कैसे साफ किया जाए।
अन्य खाने के विकार वाले लोगों की तरह, ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग कई प्रकार के लक्षणों का अनुभव करेंगे जो भावनात्मक गड़बड़ी और घबराहट के कारण उनकी दैनिक गतिविधियों में बाधा डालते हैं। समय की लंबी अवधि में, यह अधिक गंभीर खाद्य विकारों जैसे बुलिमिया और एनोरेक्सिया को जन्म दे सकता है। ऑर्थोरेक्सिया जो पहले से ही गंभीर है, निम्नलिखित की विशेषता है:
- अगर वह ऐसा खाना खाता है जिसे वह अस्वास्थ्यकर मानता है तो उसे दोषी महसूस करना।
- काफी देर तक सोचता रहा कि क्या खाऊं।
- बहुत चिंतित है कि वह बाद में क्या खाएगा।
- अगले कुछ दिनों में उसे क्या खाना चाहिए, इसके लिए एक योजना बनाएं।
- खाना खाने से विशेष संतुष्टि महसूस होती है कि वह स्वस्थ रहता है।
- उन दोस्तों और परिवार से दूरी बनाए रखें, जिन्हें स्वस्थ खाने की समान समझ नहीं है।
- अन्य लोगों द्वारा परोसा गया भोजन नहीं करना चाहते हैं।
- अवसाद का अनुभव और मूड स्विंग भोजन के बारे में सोचने का परिणाम है।
यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है तो ऑर्थोरेक्सिया का क्या प्रभाव पड़ता है?
सीमित प्रकार के भोजन के कारण, ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग विभिन्न कुपोषण की स्थिति का अनुभव कर सकते हैं, जैसा कि बुलिमिया और एनोरेक्सिया वाले लोग अनुभव करते हैं। आयरन, कैल्शियम, और ऊर्जा की कमी के कारण कुपोषण के प्रकार हैं, जो कि ऑर्थोडेक्सिया जैसे विकार वाले लोगों में आम हैं। अधिक गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव हृदय स्वास्थ्य और ऑस्टियोपोरोसिस के लिए समस्याएं हैं।
ऑर्थोरेक्सिया विकारों को कैसे ठीक करें?
रिकवरी के प्रयासों को और अधिक कठिन बनाया जा सकता है अगर ऑर्थोरेक्सिया वाले व्यक्ति को अभी भी यह विश्वास है कि वह जो आहार ले रहा है वह स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा आहार है। इस मनोवैज्ञानिक समस्या को दूर करने के लिए, पहचानें कि कौन से कारक किसी व्यक्ति को भोजन के प्रकारों को सीमित करने के विचार रखते हैं। स्वस्थ जीवनशैली की समझ प्रदान करना और स्वस्थ जीवन के लिए पर्याप्त पोषण, ऑर्थोरेक्सिया वाले लोगों को ठीक होने के लिए प्रोत्साहित करने में सबसे महत्वपूर्ण है।
पोषण की स्थिति के संदर्भ में, एक आदर्श शरीर के वजन को प्राप्त करना और बनाए रखना मुख्य चरण हैं जो पोषण संतुलन को बहाल करने के लिए उठाए जा सकते हैं, इसके बाद क्रमिक आहार योजना। अधिक प्रभावी बनने और ऑर्थोरेक्सिया वाले लोगों द्वारा अस्वीकृति को कम करने के लिए धीरे-धीरे वसूली की आवश्यकता होती है।
