आप कच्चा आटा क्यों खाते हैं यह कारण हो सकता है

कार्बोहाइड्रेट पदार्थ हैं जो शरीर को इसके मुख्य ऊर्जा स्रोत के रूप में चाहिए। आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से कार्बोहाइड्रेट प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें से अधिकांश स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं - जैसे चावल, रोटी और नूडल्स। पके हुए रूप में इन तीन प्रधान खाद्य पदार्थों का सेवन आम है। लेकिन कुछ लोगों के लिए, वे अपने सबसे स्वाभाविक रूप में गेहूं का आटा खाने के लिए एक अनूठा इच्छा रखते हैं: कच्चा आटा। आप उनमें से एक हैं?

यह क्या कारण हो सकता है, और क्या यह खतरनाक है?

अमिलोफैगिया, कच्चे गेहूं का आटा खाने की आदत

चिकित्सा जगत में, कच्चे गेहूं के आटे को खाने की आदत को अमाइलोफैगिया कहा जाता है जो पिका ईटिंग डिसऑर्डर में शामिल है। पिका अपने आप में एक अप्राकृतिक खाने का व्यवहार है, जो कुछ खाने की इच्छा की विशेषता है जो वास्तव में खाया नहीं जाता है।

कच्चे आटे के अलावा, कोई व्यक्ति जिसके पास अमिलोफैगिया है, वह कच्चे चावल, कच्चे कसावा, कच्चे आलू और कच्चे आलू भी खा सकता है। इन खाद्य स्रोतों में स्टार्च होता है, एक प्रकार का पानी अघुलनशील कार्बोहाइड्रेट जो कच्चे गेहूं के आटे में पाया जाता है।

बड़ी मात्रा में कच्चा आटा खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है, यह खतरनाक भी हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आटे का निर्माण रासायनिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से किया जाता है, और पोषक तत्वों में लगभग शून्य है। एमिलोफैगिया एक दुर्लभ स्थिति है, लेकिन गर्भवती महिलाओं में आम है, जिनके पास इलाज है।

इसकी क्या वजह रही?

एमिलोफैगिया का सटीक कारण अज्ञात है, और अभी भी विशेषज्ञों द्वारा जांच की जा रही है।

कुछ लोगों में, पिका हो सकता है क्योंकि वे अपने मुंह में किसी भोजन या वस्तु की बनावट महसूस करना चाहते हैं। इसके अलावा, पिका विटामिन, आयरन और / या खनिज जस्ता की कमी के कारण भी हो सकता है। वयस्कों में, पिका को मानसिक विकारों जैसे कि ट्रिगर किया जा सकता हैजुनूनी बाध्यकारी विकार(OCD) और सिज़ोफ्रेनिया।

बच्चों में, पिका अपने बच्चे की आदतों पर माता-पिता के ध्यान की कमी के कारण हो सकता है। पारिवारिक स्थितियां जो कम सामंजस्यपूर्ण हैं, असामान्य व्यवहार के विकास का कारण बन सकती हैं, जिनमें से एक पिका है। शुरू में यह आदत बच्चे के खाने की वस्तुओं की अनदेखी के कारण हो सकती है जो खाने के लिए नहीं होती हैं, लेकिन बच्चे के ऐसा करने के लिए मना करने के बाद भी यह जारी रह सकता है। यदि यह व्यवहार लंबे समय तक बच्चों में सुसंगत रहता है, तो यह विकासात्मक विकारों का संकेत हो सकता है जैसे कि मानसिक मंदता, आत्मकेंद्रित और मस्तिष्क के विकार।

क्या लक्षण हैं?

एक व्यक्ति जिसके पास अमाइलोफैगिया है, उसे अपने घर में आटे की बड़ी आपूर्ति से देखा जा सकता है। अक्सर वह कच्चे आटे को चुपके से खा जाएगा। लेकिन जब इच्छा अपरिवर्तनीय होती है, तो वह सार्वजनिक रूप से आटा खाने की उपेक्षा कर सकता है।

पिका का अनुभव करने वाले व्यक्ति की अवधि अलग-अलग हो सकती है, लेकिन एक व्यक्ति को पिका होने के लिए कहा जाता है यदि उनके पास एक महीने से अधिक समय तक खाने की असामान्य आदतें हैं।

यदि पिका ठीक नहीं हुआ तो क्या प्रभाव पड़ेगा?

पिका का आमतौर पर केवल तब निदान किया जाता है जब एक पीड़ित खाने की विकारों के कारण विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव करता है। यहाँ कुछ स्वास्थ्य प्रभाव हैं जिनका पिका के साथ लोगों को अनुभव हो सकता है:

• जठरांत्र संबंधी संक्रमण - आटे का उत्पादन रासायनिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से किया जाता है। विभिन्न रोगाणु भी कच्चे आटे में निवास करने की संभावना रखते हैं और शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे आंत्र पथ में गले का संक्रमण हो सकता है।
• दांतों में सड़न- कार्बोहाइड्रेट चीनी हैं। मुंह में बसने के लिए छोड़ दिया, इससे दांतों की सड़न हो सकती है।
• आंत्र बाधा - आटा आंत में जम सकता है और रुकावट का कारण बन सकता है, अन्यथा आंतों की रुकावट के रूप में जाना जाता है। यह पेट के चारों ओर सूजन, साथ ही पेट में ऐंठन और कब्ज के लक्षण जैसे शारीरिक परिवर्तनों की विशेषता है।
• कुपोषण- तब हो सकता है जब एक पिका पीड़ित केवल अप्राकृतिक वस्तुओं का सेवन करता है या असामान्य खाने के व्यवहार के परिणामस्वरूप पोषक तत्वों के बिगड़ा हुआ अवशोषण का अनुभव करता है। कुपोषण से आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है।
• शिशुओं में परेशानी- गर्भवती महिलाओं द्वारा पिका होने की संभावना बहुत कम होती है, जन्म के समय कम वजन, समय से पहले बच्चे, असामान्य मानसिक और शारीरिक विकास सहित कई विकार। गर्भवती महिलाओं में पिका शिशुओं को भी जहर दे सकता है और मृत्यु का कारण बन सकता है।

डॉक्टर को कब देखना है

यदि आपके या आपके किसी निकटतम व्यक्ति में निम्न में से कोई भी लक्षण है, तो बेहतर निदान और उपचार के लिए डॉक्टर को देखना एक अच्छा विचार है। उचित प्रबंधन के बिना, विभिन्न जटिलताएं पैदा हो सकती हैं, जैसे:

• लोहे की कमी से एनीमिया
• आंत्र बाधा
• कुपोषण
• पेट पर एक कठोर द्रव्यमान विकसित होता है

क्या इस ईटिंग डिसऑर्डर का इलाज किया जा सकता है?

एमिलोफैगिया के लिए उपचार चिकित्सा मुख्य समस्याओं को नियंत्रित करने से शुरू होती है, जैसे कि दवा की समस्याओं या पोषण संबंधी कमियों से संबंधित, डॉक्टर की सिफारिश के आधार पर।

उपचार के अलावा, पिका ट्रिगर्स के स्रोत तक व्यक्ति की पहुंच को कम करना और उसकी निगरानी करना तब तक आवश्यक है जब तक कि वह वास्तव में अपने खाने के व्यवहार को नियंत्रित नहीं कर सकता। अमाइलोफैगिया की प्रवृत्ति को नियंत्रित करने के लिए प्रभावी मानी जाने वाली तरकीबों में से एक है इन बुरी आदतों के लिए सजा या परिणाम लागू करना। कच्चे आटे का सेवन करने की इच्छा को कम करने के लिए स्वस्थ और विविध खाद्य पदार्थों और विटामिन के सप्लिमेंटेशन जिसमें आयरन होता है, का प्रावधान किया गया है।

यदि एमिलोफैगिया को मानसिक विकारों या मानसिक मंदता का संकेत माना जाता है, तो व्यवहार को नियंत्रित करने के लिए चिकित्सा को समायोजित किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, सीबीटी मनोचिकित्सा के साथ जिसे चिकित्सा दवाओं के साथ जोड़ा जा सकता है।

क्या एमिलोफैगिया को ठीक किया जा सकता है?

उचित और नियमित चिकित्सा के साथ, एमिलोफैगिया की प्रवृत्ति पूरी तरह से गायब हो सकती है। बचपन में, खाने के ज्यादातर असामान्य तरीके अपने आप चले जाते हैं। हालांकि, बचपन में शुरू होने वाले पिका के कुछ मामले वयस्कता में जारी रह सकते हैं।

एमिलोफैगिया के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए अपने डॉक्टर से बात करें और एमिलोफैगिया के इलाज के लिए क्या करें।

इसे कैसे रोका जाए?

अब तक, एमिलोफैगिया के खिलाफ कोई रोकथाम नहीं मिली है। हालांकि, अगर किसी को पहले से ही एमाइलोफेगिया होने का संदेह है, तो आप कच्चे आटे और कच्चे कार्बोहाइड्रेट के अन्य खाद्य स्रोतों तक उनकी पहुंच को सीमित या अवरुद्ध कर सकते हैं।

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