आइए, स्वास्थ्य के लिए ओट गेहूं के दूध के पोषण और लाभों को जानें

दूध का उत्पादन न केवल गायों, बकरियों, या सोयाबीन से होता है, बल्कि गेहूं या जई से भी होता है। तो, यह गेहूं का दूध कितना पौष्टिक है? क्या लाभ हैं? निम्नलिखित समीक्षाएँ देखें।

जानिए गेहूं का दूध (जई का दूध) इसकी पोषण सामग्री

ओट्स एक प्रकार का स्वस्थ गेहूं है। आमतौर पर, जई का अधिक आम तौर पर जोड़ा दूध के साथ अनाज के एक प्रकार के रूप में खाया जाता है।

हालाँकि, अभी जई का दूध में भी बनाया जा सकता है। यह दूध बहुत मांग में है, खासकर शाकाहारी लोगों या गाय के दूध से एलर्जी वाले लोगों में।

स्वाभाविक रूप से, ये पेय पूरे अनाज के रूप में पोषक तत्व-घने नहीं हैं। इस फ़िल्टरिंग प्रक्रिया के माध्यम से जो दूध बनाया जाता है, वह कुछ पोषक तत्वों को खो देता है जो आपको आम तौर पर मिलता है अगर आप एक कटोरी खाते हैं जई का.

इसलिए, निर्माता आमतौर पर अतिरिक्त विटामिन और खनिज जोड़ेंगे।

गेहूं के दूध में पोषक तत्व होते हैं जो अन्य प्रकार के दूध से बहुत अलग नहीं होते हैं। पृष्ठ से उद्धृत स्वास्थ्य रेखा, 240 मिलीलीटर unsweetened जई का दूध शामिल हैं:

• कैलोरी: 120 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 3 ग्राम
• वसा: 5 ग्राम
• कार्ब्स: 16 ग्राम
• आहार फाइबर: 2 ग्राम

इसके अलावा, दूध जई का यह विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी 12, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस से भी सुसज्जित है जो शरीर को चाहिए।

अन्य दूध की तुलना में, यह दूध बादाम दूध या सोया दूध की तुलना में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर में समृद्ध है।

स्वास्थ्य के लिए गेहूं के दूध के फायदे

स्रोत: देखभाल 2

विकल्प के रूप में आकर्षक होने के अलावा, इस प्रकार के दूध में कई लाभ भी होते हैं जो सोया या बादाम के दूध से कम नहीं होते हैं।

कई अध्ययन शरीर के स्वास्थ्य के लिए जई के दूध के विभिन्न लाभों को दिखाते हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. लैक्टोज और नट्स से मुक्त

लैक्टोज एक प्रोटीन है जो गाय के दूध में पाया जाता है। कुछ लोगों में, यह प्रोटीन एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है। खैर, गाय के दूध से एलर्जी वाले लोग गाय का दूध नहीं पी सकते। इसी तरह जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है, जैसे कि सोया या बादाम दूध।

जिन लोगों को दोनों एलर्जी है वे चुन सकते हैं जई का दूध वैकल्पिक रूप से। यह दूध निश्चित रूप से सुरक्षित है और सोया दूध या बादाम दूध के अलावा, शाकाहारी लोगों के लिए दूध का विकल्प हो सकता है।

2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए संभावित

गेहूं के दूध में बहुत सारा फाइबर होता है। पूरे गेहूं के दूध में मौजूद फाइबर एक पानी में घुलनशील फाइबर है जिसे बीटा-ग्लूकन के रूप में जाना जाता है।

यह फाइबर दिल के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह आंतों में एक जेल में जम सकता है जो कोलेस्ट्रॉल को बांध सकता है और इसके अवशोषण को कम कर सकता है।

यह फ़ंक्शन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, विशेष रूप से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल /निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन) हृदय रोग के जोखिम से जुड़ा हुआ है। इस पर अध्ययन द्वारा इसका सबूत है पोषण और चयापचय के इतिहास.

कुल 60 पुरुषों को दो समूहों में विभाजित किया गया था। पहले समूह को दूध पीने के लिए कहा गया था जई का, जबकि दूसरे समूह को चावल का दूध पीने के लिए कहा गया था।

5 हफ्तों के लिए, परिणामों से पता चला कि पुरुषों ने दूध पी लिया जई का कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 3 प्रतिशत और एलडीएल में 5 प्रतिशत की कमी हुई।

3. स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है

सहज रूप में, जई का इसमें विटामिन डी नहीं होता है। हालांकि, डिब्बाबंद जई का दूध आमतौर पर विटामिन डी के साथ फोर्टिफ़ाइड होता है। विटामिन डी और कैल्शियम स्वस्थ और मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक मुख्य खनिज हैं।

विटामिन डी पाचन तंत्र में कैल्शियम के अवशोषण को और अधिक अच्छी तरह से मदद करता है। हड्डी के स्वास्थ्य के अलावा, कैल्शियम से निहित है जई का दूध शरीर में मांसपेशियों के संकुचन में भी मदद कर सकता है।

कई लाभ, लेकिन फिर भी सावधान रहने की जरूरत है

हालांकि इसमें मेवों में लैक्टोज या प्रोटीन नहीं होता है, लेकिन पूरे गेहूं के दूध में ग्लूटेन होता है। लस एलर्जी वाले लोगों में, निश्चित रूप से यह दूध एक विकल्प नहीं है।

तो यह ऐसे लोगों के साथ है जिन्हें सीलिएक रोग है। इस स्थिति वाले लोग गलती से ग्लूटेन को एक खतरे के रूप में पहचानते हैं।

नतीजतन, हर बार जब आप ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो दस्त, सूजन, मतली और उल्टी जैसे लक्षण दिखाई देंगे।

यह दूध बच्चों के पीने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, इसका उपयोग स्तन के दूध के विकल्प के रूप में नहीं किया जाना चाहिए, जिसमें बहुत अधिक पौष्टिक सामग्री होती है। यदि आप दूध देना चाहते हैं जई का बच्चों में, आपको पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

एक्स