सेब, आश्चर्यजनक लाभ और बैल के असंख्य के साथ मिठाई; हेल्लो हेल्दी

सेब दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। विभिन्न अध्ययन इस बात से सहमत हैं कि सेब के कई आश्चर्यजनक लाभ हैं जो शरीर के लिए अच्छे हैं। वास्तव में, इस फल के कई स्वास्थ्य लाभों के कारण, सेब को विभिन्न रोगों से दूर रखने का दावा किया जाता है। नतीजतन, आपको डॉक्टर के पास लगातार स्वास्थ्य जांच कराने की आवश्यकता नहीं है।

लेकिन क्या यह वास्तव में सच है? आओ, निम्नलिखित समीक्षा में सेब के पूर्ण लाभों की जांच करें।

सेब में पोषक तत्व

सेब का पेड़ पूर्वी यूरोप और दक्षिण पश्चिम एशिया का मूल है। कई शताब्दियों के बाद, सेब के पौधे दुनिया भर में फैल गए, जो विभिन्न प्रकार के वेरिएंट का उत्पादन करते हैं जो पारंपरिक बाजारों और सुपरमार्केट दोनों में आसानी से पाए जाते हैं।

हमेशा लाल नहीं, सेब भी हरे या पीले होते हैं। इस फल से मिलने वाला स्वाद भी अलग होता है। कुछ शहद की तरह मीठे होते हैं, कुछ पके होने के बावजूद चिकने होते हैं। रंग और स्वाद जो भी हो, सेब में अभी भी उच्च पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर के लिए अच्छे होते हैं।

हां, सेब वास्तव में फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की एक विस्तृत विविधता में हैं। एक सेब में 95 कैलोरी समाहित करने के लिए जाना जाता है, जिसमें से अधिकांश इसमें कार्बोहाइड्रेट सामग्री से आता है। हालांकि कैलोरी में उच्च, सेब एक फल है जो वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त है। यह फल पानी में भी समृद्ध है क्योंकि सेब की 86 प्रतिशत सामग्री पानी है।

सेब के स्वास्थ्य लाभ

हर दिन सेब का सेवन करने से फाइबर, विटामिन, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और उनमें एंटीऑक्सिडेंट होने के कारण आपके स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। सेब में पोषण की मात्रा आपको विभिन्न बीमारियों से भी बचा सकती है, और निश्चित रूप से बीमारी के कारण आपको डॉक्टर के पास जाने से रोकती है।

सामान्य तौर पर, सेब के स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं:

1. कैंसर से बचाव

लाल रंग जो अधिकांश प्रकार के सेबों पर हावी है, लाभ के बिना नहीं है। यह लाल रंग एंथोसायनिन, एक प्रकार का फाइटोन्यूट्रिएंट (केवल पौधों में पाया जाने वाला अनोखा रासायनिक यौगिक) की उपस्थिति के कारण है जो शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

एंथोसायनिन में विरोधी भड़काऊ और एंटीकैंसर गुण होते हैं। कई जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि सेब में फाइटोन्यूट्रिएंट्स फेफड़ों और कोलोन कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं। सेब में पाए जाने वाले फ्लेवोनोल्स में से एक अग्नाशय के कैंसर के विकास के जोखिम को भी रोक सकता है और कम कर सकता है।

एक अन्य अध्ययन, शैक्षणिक पत्रिका एनल्स ऑफ ऑन्कोलॉजी में प्रकाशित, ने पाया कि प्रति दिन एक या एक से अधिक सेब का सेवन करने से कोलोरेक्टल कैंसर के विकास में 20 प्रतिशत और स्तन कैंसर में 18 प्रतिशत की कमी आई है। फिर भी, कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में सेब के लाभों का पता लगाने के लिए अभी भी कई अन्य अध्ययनों की आवश्यकता है।

एंथोसायनिन भी स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने में भूमिका निभाते हैं और बुढ़ापे के कारण होने वाले तंत्रिका कार्यों में गिरावट को रोकने में मदद करते हैं।

2. ब्लड शुगर को नियंत्रित करें

एक मध्यम पके सेब में लगभग 4 ग्राम फाइबर होता है, या फाइबर के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 17 प्रतिशत होता है। सेब में निहित फाइबर अघुलनशील और घुलनशील है।

सेब में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है। उनमें से एक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करना है। इसका कारण यह है कि पेक्टिन वसा के स्तर और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सेब में फाइटोन्यूट्रिएंट घटकों के साथ मिलकर काम करता है।

जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर अधिक होता है, वे अधिक भरने वाले होते हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। स्वस्थ पाचन, वसा और रक्त शर्करा के नियंत्रित स्तर और शरीर के आदर्श वजन के कारण भविष्य में अपक्षयी रोगों के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है।

3. नकली मुक्त कण

एंटीऑक्सिडेंट एक स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, विशेष रूप से क्योंकि इसके कार्यों से मुक्त कणों के बुरे प्रभावों को दूर करने में मदद मिलती है। हम शरीर में चयापचय अपशिष्ट से मुक्त कण प्राप्त कर सकते हैं और भोजन, वायु और यहां तक ​​कि सूर्य के प्रकाश में पाए जाने वाले विभिन्न प्रदूषकों से भी।

मुक्त कण स्वयं अणुओं के रूप में एक अस्थिर संख्या में इलेक्ट्रॉनों के साथ होते हैं ताकि वे बहुत प्रतिक्रियाशील हों और आसपास के स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाएं। स्वस्थ कोशिकाएं जो मुक्त कणों से प्रभावित होती हैं, वे स्वयं को नष्ट कर देती हैं, इस प्रकार वे बीमारियां पैदा होती हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होती हैं।

खैर, यह वह जगह है जहाँ एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका की आवश्यकता है। एंटीऑक्सिडेंट इलेक्ट्रॉन दाताओं के रूप में कार्य करते हैं ताकि मुक्त कणों की प्रतिक्रियाशील प्रकृति को बेअसर किया जा सके ताकि कोशिका क्षति को रोका जा सके।

खाद्य विज्ञान और विष विज्ञान विभाग इथाका न्यूयॉर्क में किए गए शोध के अनुसार, एक सेब में एंटीऑक्सिडेंट 1500 मिलीग्राम विटामिन सी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के बराबर होते हैं। सेब को त्वचा के साथ खाएं, क्योंकि सेब में पाए जाने वाले अधिकांश एंटीऑक्सिडेंट में होते हैं। त्वचा।

4. बहुत सारे अच्छे विटामिन होते हैं

सेब विटामिन सी, विटामिन बी 6 और विटामिन बी 1 से भरपूर होते हैं। एक मध्यम सेब (लगभग 180 ग्राम) में 8.4 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।

विटामिन सी कोलेजन, टेंडन, लिगामेंट्स, रक्त वाहिकाओं और त्वचा में पाए जाने वाले एक महत्वपूर्ण घटक को संश्लेषित करने में मदद करता है। इसके अलावा, विटामिन सी क्षतिग्रस्त ऊतकों, विशेष रूप से हड्डी और दांत के ऊतकों की मरम्मत के लिए कार्य करता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है जो मुक्त कणों के बुरे प्रभावों का मुकाबला कर सकता है।

जबकि शरीर में विटामिन बी 6 शरीर को न्यूरोट्रांसमीटर बनाने में मदद करने के लिए कार्य करता है, जो यौगिकों को नसों के बीच संकेत देने का काम सौंपा जाता है। हार्मोन सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन के निर्माण के लिए विटामिन बी 6 की भी आवश्यकता होती है। ये दो हार्मोन शरीर की जैविक घड़ी को बनाए रखने में एक भूमिका निभाते हैं। विटामिन बी 6 के बिना, हमारे शरीर को विटामिन बी 12 को अवशोषित करने में कठिनाई होगी, जिससे यह शरीर को प्रतिरक्षा कोशिकाओं और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन ठीक से नहीं कर सकता है।

अंत में, विटामिन बी 1 या थियामिन के रूप में भी जाना जाता है, अपने कार्य के कारण एंटी-स्ट्रेस विटामिन के रूप में जाना जाता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के काम को अधिकतम करता है और तनाव से निपटने में शरीर के कार्य में सुधार करता है। विटामिन बी 1 भी एक चयापचय प्रतिक्रिया में एक भूमिका निभाता है और शरीर को एटीपी का उत्पादन करने में मदद करता है, जो शरीर के लिए ऊर्जा का एक स्रोत है।

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