गोमांस में से कौन सा कटौती स्वास्थ्यप्रद और सबसे कम वसा है?

हालांकि कई लोग कहते हैं कि गोमांस की तरह लाल मांस में सफेद मांस की तुलना में अधिक संतृप्त वसा सामग्री होती है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसे बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। बीफ वास्तव में पशु प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। बशर्ते आप मांस का सही हिस्सा चुनें। तो, बीफ में से कौन सी कटौती खाने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद है?

गोमांस की कौन सी कटौती खाने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद है?

कई लोग गोमांस खाने से बचते हैं क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इसमें खराब वसा होती है जो पुरानी बीमारी का कारण बन सकती है। लेकिन वास्तव में, बीफ आपके दैनिक साइड डिश होने के लिए पूरी तरह से ठीक है, भले ही आप सख्त आहार पर हों, फिर भी आप इसे खा सकते हैं। बीफ़ विभिन्न खनिजों जैसे लोहा, जस्ता और कैल्शियम से भी समृद्ध है।

वास्तव में, गोमांस के एक मध्यम स्लाइस (40 ग्राम) में मछली के एक स्लाइस के समान वसा सामग्री होती है, जो लगभग 2 ग्राम वसा होती है। हालाँकि, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पहले आपने किस बीफ को काटा था। कारण है, गोमांस के प्रत्येक भाग में वसा के विभिन्न स्तर होते हैं।

आमतौर पर, जब आप सुपरमार्केट में खरीदारी करते हैं, तो आपको वसा-भारी लार्ड से लेकर दुबला होने तक, विभिन्न प्रकार के बीफ़ मिलेंगे। आमतौर पर, मांस का वह हिस्सा जो कम वसा वाला होता है, वह है गंडिक या बीफ सिर। जबकि काफी फैटी हिस्सा समकान या है दिशा और हैशिंग्स, जैसे कि सिरलोइन।

लीन बीफ कैसे चुनें

आपको यह पता लगाने की आवश्यकता नहीं है कि किस मांस में कम से कम वसा है। बस ध्यान दें कि मांस पर कितनी सफेद धारियां हैं। वसा की इस सफेद रेखा को आमतौर पर मार्बलिंग कहा जाता है। मांस पर अधिक सफेद रेखाएं, वसा की मात्रा अधिक होती है।

100 ग्राम बीफ़ में, जिसमें अधिक मार्बलिंग नहीं होती है, औसतन, इसमें 5 ग्राम से कम कुल वसा, 2 ग्राम संतृप्त वसा और 95 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि आपकी पसंद के मांस में कटौती दिलकश या वसायुक्त नहीं है, इसलिए यह पूरी तरह से वसा मुक्त है, हुह! आपको अभी भी उन हिस्सों पर ध्यान देना चाहिए जिन्हें आप खाते हैं ताकि शरीर में वसा की मात्रा न बढ़े।

हम कितना गोमांस खा सकते हैं?

बीफ किसी भी अन्य प्रोटीन स्रोत की तरह है, अर्थात् चिकन या मछली। पशु प्रोटीन के स्रोत हमेशा हर बार जब आप एक बड़ा भोजन खाते हैं तो होना चाहिए। हालांकि, आपको विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए अपने प्रोटीन साइड डिश की एक किस्म बनानी चाहिए। इसका कारण है, प्रत्येक भोजन में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं।

यह भी सुनिश्चित करें कि यदि आप मांस को स्वस्थ तरीके से संसाधित करते हैं, तो इसे तलने से पकाने से बचें क्योंकि यह केवल भोजन में कैलोरी जोड़ देगा। तो, आपको अपने बीफ को भूनकर, सूप बनाकर, या उसे भून कर पकाना चाहिए।

जब मांस को तला जाता है, तो 5-8 चम्मच तक तेल अवशोषित हो जाएगा (मांस के आकार के आधार पर) जो कैलोरी को 250-400 कैलोरी बढ़ा सकता है।

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