पीने का पानी स्वास्थ्यप्रद है: आसुत, नल या खनिज पानी?

शरीर को पानी या तरल पदार्थों की आवश्यकता होती है जो पाचन, पदार्थों के अवशोषण या ऊर्जा, रक्त परिसंचरण या पाचन के लिए खाद्य सामग्री और शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए उपयोगी होते हैं। आजकल, कई प्रकार के पीने के पानी जो छानने की प्रक्रिया से गुजरे हैं, उन्हें स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, जैसे कि आसुत जल, शुद्ध पानी। फिर यह नियमित पीने के पानी या नल से कैसे अलग है?

जानिए विभिन्न प्रकार के पेयजल

शुद्धिकृत जल (शुद्धिकृत जल)

शुद्धिकृत जल (शुद्ध पानी) या शुद्ध पानी वह पानी है जिसे रसायनों और अन्य प्रदूषकों जैसी अशुद्धियों को हटाने के लिए फ़िल्टर या संसाधित किया गया है।

यह आमतौर पर भूजल या नल के पानी का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। शोधन प्रक्रिया के माध्यम से, बैक्टीरिया, कवक, परजीवी, शैवाल, धातु (तांबा, सीसा), और रासायनिक प्रदूषकों जैसे कई प्रकार के दूषित पदार्थों को हटा दिया जाता है।

शुद्ध पानी कई प्रक्रियाओं के माध्यम से बनाया जाता है, जिसमें शामिल हैं:

जमावट और flocculation: नकारात्मक चार्ज किए गए कणों को बांधने के लिए पानी में सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए रसायनों को जोड़ा जाता है ताकि उन्हें फ़िल्टर किया जा सके। यह बड़े कणों को बनाता है फ्लोक.
अवसादन: साफ पानी से तल पर बसने वाले फ्लोक को अलग करना।
फ़िल्टरिंग: फिर साफ पानी रेत, लकड़ी का कोयला और बजरी से बने कई निस्पंदन प्रणालियों से बहता है। यह धूल, बैक्टीरिया, रसायन और वायरस जैसे संदूकों को हटाता है।
कीटाणुशोधन: इस कदम के दौरान, किसी भी शेष बैक्टीरिया या वायरस को मारने के लिए क्लोरीन जैसे एक रासायनिक कीटाणुनाशक को पानी में मिलाया जाता है, जो शायद पहले कुछ चरणों में बच गया हो।

इसके अलावा, पानी को छानने की प्रक्रिया के माध्यम से शुद्ध किया जाता है, जिसमें विधियों का विकल्प होता है:

रिवर्स ऑस्मोसिस, एक विशेष सामग्री के माध्यम से पानी को फिल्टर करता है जिसे एक अर्धचालक झिल्ली कहा जाता है। यह सामग्री तरल पदार्थों को प्रवाह करने की अनुमति देती है, लेकिन नमक और गंदगी को हटा देती है।
आसवन, पानी उबालें, और फिर अशुद्धियों और खनिजों को हटाने के लिए भाप को वापस तरल में इकट्ठा करें।
विआयनीकरण, पानी से लवण और अन्य खनिज आयनों (अणुओं) को हटाने।

आसुत जल (आसुत जल)

आसुत जल या आसुत जल एक प्रकार का शुद्ध पानी है। आसुत जल को अशुद्धियों को हटाने के लिए आसवन प्रक्रिया के माध्यम से किया गया है।

आसवन अपने वाष्प को इकट्ठा करने के लिए पानी को उबालने की प्रक्रिया है, जो ठंडा होने पर पानी में वापस सूख जाता है। यह प्रक्रिया बैक्टीरिया के प्रदूषण, वायरस, प्रोटोजोआ, और रसायन जैसे सीसा और सल्फेट को हटाने में बहुत प्रभावी है।

इसीलिए, नशे में होने के अलावा, आसुत जल का उपयोग अक्सर चिकित्सा या प्रयोगशाला सुविधाओं में भी किया जाता है क्योंकि यह बहुत शुद्ध माना जाता है।

पका हुआ नल का पानी

उबलते नल का पानी पीने के पानी के प्रसंस्करण की एक विधि है जो कई इंडोनेशियाई अभ्यास करते हैं। उबला हुआ पानी पीने के लिए काफी सुरक्षित है क्योंकि हीटिंग प्रक्रिया बैक्टीरिया या अन्य कीटाणुओं को मार सकती है जो स्वास्थ्य में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

किस प्रकार का पेयजल स्वास्थ्यवर्धक है?

छानने की प्रक्रिया से गुजरने वाला पानी पीना सही विकल्प हो सकता है। शुद्ध जल (शुद्धिकृत जल) आमतौर पर धातुओं, रसायनों और अन्य दूषित पदार्थों से मुक्त होते हैं।

शुद्ध पेयजल का एक और लाभ यह है कि यह रसायनों, कार्बनिक पदार्थों या धातु के पाइपों से अप्रिय स्वाद को हटा देता है। यह उपयोग किए जाने वाले फ़िल्टरिंग सिस्टम के प्रकार पर निर्भर करता है।

हालांकि, एक चारकोल फिल्टर के साथ एक जल शोधन प्रणाली जो क्लोरीन को हटाने का लक्ष्य है, वास्तव में क्लोरीन पीने के पानी में प्रवेश कर सकती है। यह अक्सर कुछ कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा होता है।

जबकि आसुत जल जो आसवन प्रक्रिया से गुजरता है, संभावित हानिकारक दूषित पदार्थों को हटाने में बहुत प्रभावी है, यह पानी में पाए जाने वाले प्राकृतिक खनिजों और इलेक्ट्रोलाइट्स को भी हटा देता है। अवांछित अशुद्धियों के साथ, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे फायदेमंद खनिजों को भी पीछे छोड़ दिया जाता है क्योंकि आसवन प्रक्रिया के दौरान भाप उगता है।

आपको एक दिन में कितना पानी पीना चाहिए?

भले ही पीने का पानी किस प्रकार का स्वास्थ्यप्रद है, फिर भी हमें अपने दैनिक तरल पदार्थ के सेवन को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए। हेल्थलाइन के अनुसार, पीने का पानी मूल रूप से 2 लीटर या 8 गिलास एक दिन नहीं होना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति की पानी की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, जो उनकी स्वास्थ्य स्थितियों और गतिविधियों पर निर्भर करती है।

इसका कारण है, ऐसे कई फल, सब्जियां, और खाद्य पदार्थ, जिनमें शरीर की जरूरत के तरल पदार्थ शामिल हो सकते हैं। अतिरिक्त तरल पदार्थ का सेवन वास्तव में शरीर के स्वास्थ्य में हस्तक्षेप कर सकता है।

संक्षेप में, जब आपको मौसम गर्म हो, और खाने से पहले और बाद में, प्यास लगने पर, पसीने के साथ बहुत कुछ पीना हो। हालांकि, ऐसे समय या स्थितियां हैं जिनके लिए आपको तुरंत पर्याप्त पानी पीने की आवश्यकता होती है। एक उदाहरण इस प्रकार है:

जागने के बाद

अपने आंतरिक अंगों, विशेष रूप से पाचन को सक्रिय करने में मदद करने के लिए जागने के बाद एक गिलास पानी पिएं। पानी पाचन में सुधार करने में मदद करेगा, और पाचन में अवशिष्ट विषाक्त पदार्थों को हटा देगा।

खाने से पहले

पाचन तंत्र को सुचारू बनाने में मदद करने के लिए भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास पानी पिएं। खाना खाने के तुरंत बाद पानी न पिएं, जब तक कि आप घुट नहीं रहे हैं और भोजन निगलते समय आपका गला असहज महसूस करता है। खाने के कुछ समय बाद पानी पीने की सिफारिश की जाती है ताकि शरीर आपके द्वारा खाए गए भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित कर सके।