सी फूड खाने के हेल्दी टिप्स ताकि कोलेस्ट्रॉल न बढ़े

उच्च कोलेस्ट्रॉल होने का मतलब है कि आपको खाद्य पदार्थ चुनने में स्मार्ट होना है। उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए कम स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक समुद्री भोजन है। वास्तव में, समुद्री भोजन ओमेगा -3 फैटी एसिड और अन्य पोषक तत्वों में समृद्ध है जो वास्तव में स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। यदि आप मछली और शेलफिश के लाभों के बारे में याद नहीं करना चाहते हैं, तो बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से डरने के बिना स्वस्थ भोजन समुद्री खाने के लिए युक्तियों की जांच करें।

बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से डरने के बिना समुद्री भोजन खाने के लिए स्वस्थ सुझाव

1. इसे पकाने के तरीके पर ध्यान दें

तला हुआ भोजन शरीर में ट्रांस वसा के स्तर के सेवन में अधिक योगदान दे सकता है, जो बदले में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

पकाने का सबसे सुरक्षित तरीका कम या बिना तेल वाला बेक, फोड़ा, भाप या सौते है। बिना तेल के कई सीफूड मेनू हैं जिनका आप उपभोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उबले हुए क्लैम, ग्रील्ड झींगा, मछली पेप्स, मछली टीम, ग्रील्ड मछली के लिए।

यदि आप मछली या अन्य समुद्री भोजन को पीस रहे हैं, तो इसे सूखे पैन या रैक पर भूनें जो भोजन से वसा को ड्रिप करने की अनुमति देता है ताकि यह व्यवस्थित न हो। जितना संभव हो वनस्पति तेल से बचें, विशेष रूप से तेल जो बार-बार इस्तेमाल किया गया है (खाना पकाने के तेल का इस्तेमाल किया गया)। स्वस्थ, कम वसा वाले तेल जैसे कि कैनोला या जैतून के तेल का उपयोग करें।

2. बहुत सारे मसाले जोड़ें

स्वाद जोड़ने और मांस को नम रखने के लिए, आप नमक के बजाय मसाले और अन्य मसाला जोड़ सकते हैं। यह खाना पकाने की विधि एक स्वादिष्ट सुगंध होने की गारंटी है, लेकिन कोलेस्ट्रॉल में अभी भी कम है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद के लिए कुछ मसाले भी पाए गए हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन को खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को 20 मिलीग्राम / डीएल तक, एमडी वेब पेज पर रिपोर्ट किया जाता है।

इसलिए, खाना पकाने के मसाले में लहसुन जोड़ने से समुद्री भोजन खाने पर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को अधिक स्थिर रखने का एक सुरक्षित तरीका हो सकता है।

3. नींबू का रस जोड़ें

आप अपने समुद्री भोजन के व्यंजनों के ऊपर थोड़ा नींबू का रस जोड़ सकते हैं। नींबू में विटामिन सी और फ्लेवोनोइड (एरीओसाइटिन और लिमोलिन) की सामग्री खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है, जबकि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती है।

4. रेशेदार भोजन के साथ जोड़ी

फाइबर पित्त एसिड के लिए बाध्य करके कम कोलेस्ट्रॉल की मदद कर सकता है। इसलिए, जब आप समुद्री भोजन खाते हैं तो सब्जियां और फलियां जैसे मटर और बीन्स एक साइड डिश होनी चाहिए।

टोफू और टेम्पेह समुद्री भोजन के व्यंजनों के लिए समान रूप से अच्छे हैं। इसका कारण है, सोयाबीन के प्रोटीन में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करके कोरोनरी हृदय रोग को रोकने की क्षमता है।

आप भारी भोजन से पहले या बाद में फल भी जोड़ सकते हैं।

5. भागों पर ध्यान दें

याद रखें कि कुछ भी अतिरिक्त शरीर के लिए बुरा है। इसलिए, यदि आप कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की चिंता किए बिना सीफूड खाते रहना चाहते हैं, तो आप कितने सर्विंग खाते हैं। अपने आप को मत भूलना।

यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो बस एक भोजन के लिए समुद्री भोजन परोसें। उदाहरण के लिए, एक सेवारत वजन 35 ग्राम (5 मध्यम आकार की पूंछ), एक मध्यम आकार का व्यंग्य (लगभग 45 ग्राम), या लगभग 90 ग्राम के शंख की एक सेवारत।

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