विषयसूची:
- अपने कैलोरी सेवन को बढ़ाना वजन बढ़ाने की कुंजी है
- वजन बढ़ाने के लिए पोषण
- 1. प्रोटीन
- 2. कार्बोहाइड्रेट और वसा
- 3. प्राकृतिक चीनी
बहुत से लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन कुछ भी वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं। हो सकता है कि वजन कम करने की तुलना में यह आसान लगता है। हालांकि, यह मामला हमेशा नहीं होता है। वजन कम करना कुछ लोगों के लिए बहुत मुश्किल हो सकता है जो बहुत खा चुके हैं लेकिन वजन भी नहीं बढ़ा रहे हैं।
वजन प्राप्त करना केवल तब तक नहीं है जब तक आप बहुत कुछ खाते हैं और फिर आप जल्दी से वजन प्राप्त करेंगे। वजन बढ़ाने की प्रक्रिया के दौरान आप उन पोषक तत्वों पर भी ध्यान देते हैं जिनका आप उपभोग करते हैं। फिर वजन बढ़ाने के लिए पोषक तत्वों की क्या आवश्यकता है?
अपने कैलोरी सेवन को बढ़ाना वजन बढ़ाने की कुंजी है
वजन बढ़ाने के लिए जो कुछ करना पड़ता है वह है भोजन में कैलोरी जोड़ना। कैलोरी परिवर्धन धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, जो प्रति दिन 300-500 कैलोरी है। यदि आप तेजी से वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो प्रति दिन 700-1,000 कैलोरी जोड़ें।
अपने आप को कम समय में बहुत सारी कैलोरी जोड़ने के लिए मजबूर न करें, इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
प्रत्येक व्यक्ति को इनमें से प्रत्येक कैलोरी परिवर्धन के लिए अलग-अलग परिणाम मिलेंगे। यदि आप एक सप्ताह में शरीर के वजन में बदलाव का अनुभव नहीं करते हैं, भले ही आपने दैनिक कैलोरी को जोड़ा है, तो एक और 100-250 कैलोरी जोड़ें और सप्ताह के अंत में परिणाम देखें।
इसलिए, अपने वजन बढ़ाने के कार्यक्रम की शुरुआत में, प्रति दिन अपनी 500 कैलोरी बढ़ाने की कोशिश करें। यदि यह काम नहीं करता है, तो धीरे-धीरे 1,000 कैलोरी तक पहुंचने तक धीरे-धीरे अधिक कैलोरी जोड़ें।
बढ़ी हुई कैलोरी आपके आहार में बदलाव लाएगी, क्योंकि यही कारण है कि इसके अलावा धीरे-धीरे किया जाना चाहिए ताकि पाचन तंत्र को झटका न दे और अपच का कारण बन सके। इसके अलावा, पेट की समस्याओं को रोकने के लिए, आप इन सभी कैलोरी को छोटे भागों में विभाजित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए 5-6 भोजन।
वजन बढ़ाने के लिए पोषण
तो, दैनिक कैलोरी बढ़ाने के लिए, निश्चित रूप से आपको अपने सेवन में पोषक तत्वों को लापरवाही से नहीं जोड़ना चाहिए। यदि आप सही पोषक तत्व जोड़ते हैं तो कैलोरी स्वास्थ्य में वृद्धि होगी। तो फिर वजन बढ़ाने के लिए जरूरी पोषक तत्व क्या हैं? इसे नीचे देखें।
1. प्रोटीन
यदि आप नियमित व्यायाम के साथ प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को जोड़ते हैं तो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से मांसपेशियों में वृद्धि हो सकती है। प्रोटीन एक आवश्यक पोषक तत्व है जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है।
मांसपेशियों के बढ़ने से वजन बढ़ेगा क्योंकि मांसपेशियों में वसा की तुलना में घनापन होता है। इससे आपको वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी लेकिन आप दुबले और फिट रहेंगे। उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों में मांस, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, फलियां और अन्य फलियां शामिल हैं।
2. कार्बोहाइड्रेट और वसा
कार्बोहाइड्रेट और वसा में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से भी आपको वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। यदि आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो दिन में कम से कम तीन बार खाएं और सुनिश्चित करें कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की एक सेवारत हो।
उन खाद्य पदार्थों को खाएं जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिन्हें स्टार्च भी कहा जाता है। कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं वे फलियां, अनाज, साबुत अनाज, ब्रेड, पास्ता, ब्राउन राइस, सब्जियां और आटा हैं। ये खाद्य पदार्थ आपको वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं क्योंकि इनमें उच्च कैलोरी होती है।
वजन बढ़ाने के लिए उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन भी महत्वपूर्ण है। उच्च वसा के सेवन से सबसे तेजी से वजन बढ़ सकता है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में अधिक कैलोरी होती है।
हालांकि, सिर्फ वसा नहीं। अपने शरीर को मोटा होने के लिए लेकिन फिर भी स्वस्थ रहने के लिए, वसा के सेवन की मात्रा पर ध्यान दें। ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो असंतृप्त वसा से भरपूर हों और संतृप्त वसा में कम हों। क्योंकि बहुत अधिक संतृप्त वसा के सेवन से हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें नट, मछली, जैतून का तेल और एवोकैडो जैसे असंतृप्त वसा होते हैं।
3. प्राकृतिक चीनी
फ्रुक्टोज और लैक्टोज जैसे प्राकृतिक शर्करा के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपको वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। फ्रुक्टोज फल में पाई जाने वाली चीनी है, जबकि लैक्टोज डेयरी उत्पादों में पाया जाता है।
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, सुक्रोज, डेक्सट्रोज और टेबल शुगर जैसे परिष्कृत शर्करा खाद्य पदार्थों में जोड़े जाते हैं और वजन बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं। कई शीतल पेय, डेसर्ट और कैंडी में परिष्कृत चीनी की थोड़ी मात्रा होती है। हालांकि, ये शर्करा वाले खाद्य पदार्थ कुछ अन्य पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिससे अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ता है।
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