स्वादिष्ट और कम कैलोरी कड़वा तरबूज नुस्खा आप में से उन लोगों के लिए जो कड़वा पसंद नहीं करते हैं

कड़वे तरबूज का विशिष्ट कड़वा स्वाद इस सब्जी को बहुत लोकप्रिय नहीं बनाता है। वास्तव में, आप सही व्यंजनों और प्रसंस्करण तकनीकों के माध्यम से कड़वे तरबूज की स्वादिष्टता ला सकते हैं। आप जल्दी से ऊब नहीं होंगे क्योंकि इस सब्जी को विभिन्न मसालों के साथ, इसकी मूल कुरकुरे और नरम बनावट के साथ आनंद लिया जा सकता है। इसे आजमाने में दिलचस्पी है?

प्रसंस्कृत कड़वे तरबूज के लिए विभिन्न व्यंजनों

कड़वे तरबूज का सेवन विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। भारत से उत्पन्न होने वाली सब्जियां न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, बल्कि यह माना जाता है कि यह रक्त शर्करा के स्तर, कम कोलेस्ट्रॉल और शरीर के वजन को कम करने में सक्षम होती हैं।

आप निम्नलिखित व्यंजन बनाकर इन सभी लाभों को प्राप्त कर सकते हैं:

1. स्टिर-फ्राई वियतनामी शैली के अंडे पारे

स्रोत: एशियाई प्रेरणाएँ

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बिना किसी परेशानी के कड़वे तरबूज पकाने की कोशिश करना चाहते हैं।

पोषण के मामले में, कड़वा तरबूज विटामिन और खनिजों जैसे पोषक तत्वों में समृद्ध है। आप जैतून के तेल से अंडे और स्वस्थ वसा से भी प्रोटीन प्राप्त करेंगे।

सामग्री की जरूरत:

• कड़वे तरबूज का 1 टुकड़ा
• 3-4 अंडे
• स्वाद के लिए जैतून का तेल
• स्वाद के लिए मछली की चटनी
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे बनाना है:

1. कड़वे तरबूज को आधा काटें और बीज को खुरचें। फिर, कड़वे तरबूज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. कड़वे तरबूज को ठंडे पानी से भरे कटोरे में रखें। नमक का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। 20-30 मिनट के बाद, निकालें और नाली करें।
3. मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। जैतून का तेल, कड़वा तरबूज, नमक और मछली सॉस जोड़ें। कड़वे तरबूज के पीले होने या बनावट के नरम होने तक हिलाएं।
4. नमक की एक चुटकी के साथ अंडे मारो। एक बार चिकना होने पर, इसे पैन में डालें। समान रूप से पकाया जाने तक अंडे और कड़वा तरबूज पकाना।
5. काली मिर्च के छिड़काव के साथ निकालें और परोसें।

2. कड़वे तरबूज और झींगा को सौते करें

स्रोत: स्प्रूस खाती है

यह एक पारे का नुस्खा आप में से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कड़वे तरबूज की कड़वाहट से परिचित नहीं हैं। आपको प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 फैटी एसिड भी मिलेगा जो मस्तिष्क और तंत्रिका स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

सामग्री की जरूरत:

• 2 छोटे कड़वे तरबूज, पतले कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच सूखे चिंराट (नरम, फिर नाली में गर्म पानी में डालें)
• 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच पानी
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• ½ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• Vine चम्मच चावल का सिरका
• Oon चम्मच नमक

कैसे बनाना है:

1. कड़वे तरबूज स्लाइस में नमक जोड़ें और इसे 15 मिनट तक बैठने दें।
2. एक छोटे कटोरे में, कटा हुआ लहसुन के साथ मिर्च को मैश करें।
3. मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। गर्म होने पर, मिर्च और लहसुन का मिश्रण डालें। सुगंधित होने तक हिलाएं।
4. झींगा, कड़वा तरबूज, पानी, सोया सॉस, ब्राउन शुगर और नमक डालें। कड़वे तरबूज के नर्म होने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
5. निकालें, गर्म होने पर परोसें।

3. प्यारे बालाडो एंकोवी

स्रोत: रिफाक द्वारा भोजन

यह पारे की रेसिपी आप में से उन लोगों के लिए है, जो मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं और कड़वे तरबूज के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं।

स्वादिष्ट ही नहीं, आपको विभिन्न विटामिन, खनिज, और स्वस्थ वसा भी एंकोवी से मिलेंगे।

सामग्री की जरूरत:

• कड़वे तरबूज के 2 टुकड़े, पतले कटा हुआ
• 1 टेम्पेह बोर्ड, पतली स्ट्रिप्स में कटौती
• 100 ग्राम सूखे एंकॉवी जो विभाजित हो गए हैं
• 1 चम्मच चीनी
• पाउडर शोरबा स्वाद के लिए
• 10 लाल घुंघराले मिर्च
• 6 लाल प्याज
• लहसुन की 2 लौंग
• 1 मध्यम टमाटर
• नमक और चीनी स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए तेल

कैसे बनाना है:

1. कड़वे तरबूज को धोएं जो पतले कटा हुआ है। नमक जोड़ें, फिर थोड़ी देर के लिए गूंध लें। इस चरण को 4-5 बार दोहराएं।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। तलना टेम्पे, कड़वा तरबूज और एंकॉवी सूखने तक, फिर एक तरफ सेट करें।
3. लाल मिर्च, shallots, लहसुन और टमाटर को मैश करके balado मसाला बनाएं। बाल्डो मसालों को चिकना करते समय पर्याप्त पानी डालें।
4. एक कड़ाही में तेल गरम करें। बाल्डो मसालों को जोड़ें, फिर पानी कम होने तक पकाएं। नमक, चीनी, स्वाद और थोड़ा तेल जोड़ें।
5. पॉपिंग के बाद, तले हुए पारे, टेम्पेह और एंकोवीज को जोड़ें। पकने तक पकाएं।
6. निकालें, गर्म होने पर परोसें।

हलचल-तलना के अलावा, आप अन्य प्रसंस्करण तकनीकों के साथ कड़वे तरबूज नुस्खा कृतियों को भी बना सकते हैं।

कड़वा तरबूज पूरी तरह से गायब नहीं हो सकता है, लेकिन आप विभिन्न प्रकार के मसालों का उपयोग करके इसे कम कर सकते हैं।

सौभाग्य!

एक्स