3 क्षारीय ph & bull युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के मुख्य लाभ; हेल्लो हेल्दी

आपके द्वारा सेवन किया जाने वाला भोजन और पेय आपके शरीर के स्वास्थ्य को कई तरह से प्रभावित करेगा। इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको स्वस्थ या बीमार भी बना सकते हैं। फिर, बैक्टीरिया जो भोजन में मौजूद हो सकते हैं, जिनके बारे में आपको जानकारी नहीं है, आपके स्वास्थ्य पर भी इसका प्रभाव पड़ता है।

हर खाने-पीने का अपना पीएच होता है

प्रत्येक भोजन और पेय का अपना पीएच स्तर होता है। 3 पीएच समूह हैं, अर्थात् अम्लीय, सामान्य और क्षारीय। एक अम्लीय पीएच को 7 से नीचे के पीएच के रूप में परिभाषित किया जाता है, जबकि एक क्षारीय पीएच 7 से ऊपर होता है। हमारे शरीर का अपना पीएच भी होता है, जो रक्त वाहिकाओं में पीएच 7.35 और 7.45 के बीच होता है और क्षारीय हो जाता है, जबकि पीएच पेट अधिक अम्लीय है, जो शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन को तोड़ने और पचाने के लिए लगभग 3.5 है। यदि शरीर में रक्त का पीएच थोड़ा भी बदलता है, तो यह बहुत गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों का कारण होगा। कोशिकाएं और ऊतक मर जाएंगे ताकि वे अब अपने कार्य नहीं कर सकें।

हालांकि, शरीर में पीएच को बदलना बहुत मुश्किल है। खाद्य पदार्थ जो अम्लीय या क्षारीय होते हैं, उन्हें खाने से स्थिति में तेजी से बदलाव नहीं होता है। फिर भी, हम जो भोजन या पेय लेते हैं, वह मूत्र के पीएच को प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, जब आप उन खाद्य पदार्थों को खाते हैं जो अम्लीय होते हैं, जैसे कि बड़ी मात्रा में बीफ, तो कुछ घंटों बाद आपके द्वारा पारित मूत्र में पीएच होगा जो सामान्य से अधिक अम्लीय होता है।

वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिनमें क्षारीय या क्षारीय pH है?

एक क्षारीय आहार एक आहार है जो अधिक सब्जियों और फलों का सेवन करता है, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचता है। लगभग सभी प्रकार के फल और सब्जियां क्षारीय होती हैं, जिनमें खट्टे फल या जो खट्टे और खट्टे स्वाद के होते हैं। सब्जियों और फलों का अधिक से अधिक लगातार सेवन एक स्वस्थ शरीर बनाए रख सकता है, और यह पता लगाने के लिए सबसे अच्छा संकेतक है कि क्या आप पहले से ही क्षारीय खाद्य पदार्थ खा रहे हैं यदि आपकी प्लेट में पत्तियों का एक हरा हिस्सा है। गहरे हरे रंग के पत्तेदार पत्तियों में क्लोरोफिल होता है और यह क्षारीय खाद्य तत्व होते हैं जो शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

हालांकि, खट्टे या खट्टे स्वाद वाले फल खाने से न डरें। याद रखने वाली बात यह है कि भोजन का पीएच शरीर में पीएच को तुरंत नहीं बदलेगा, जैसे आप नींबू खाते हैं। हालांकि नींबू शरीर में अम्लीय होते हैं, पाचन प्रक्रिया से गुजरने के बाद ये पच जाते हैं और क्षारीय हो जाते हैं।

एक क्षारीय आहार होने और क्षारीय पीएच खाद्य पदार्थों के बहुत सारे खाने से क्या लाभ हैं?

यहाँ एक क्षारीय पीएच के साथ खाद्य पदार्थ खाने के लाभ हैं:

1. आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं

शरीर में 10 ट्रिलियन बैक्टीरिया होते हैं और उनमें से अधिकांश आंतों में होते हैं। आंत में बढ़ने वाले बैक्टीरिया उनके आहार और जीवन शैली पर निर्भर करते हैं। जितना अधिक आप एक अच्छा आहार लागू करते हैं और अस्वास्थ्यकर जीवन शैली से बचते हैं, अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बुरे बैक्टीरिया की तुलना में अधिक होती है। पाचन में सहायता करने के लिए आंत के कार्य में अच्छे बैक्टीरिया, पाचन के माध्यम से किसी व्यक्ति के मूड और मनोदशा को नियंत्रित करते हैं, शरीर द्वारा आवश्यक विभिन्न पोषक तत्वों का उत्पादन करते हैं। क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने से आंत में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या भी बढ़ सकती है।

2. कैंसर के खतरे को कम करना

कई अध्ययनों में कहा गया है कि क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने से कैंसर की घटनाओं को रोका जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब शरीर अम्लीय हो जाता है (बहुत अधिक और लगातार अम्लीय खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण) तो शरीर में ऑक्सीजन कम हो जाएगी जिससे सेल चयापचय बंद हो जाएगा। शरीर के कार्यों के इस व्यवधान से कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि होगी। इसलिए, शरीर के पीएच को क्षारीय रखने के लिए, क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है।

3. वजन कम और बनाए रखें

सब्जियां और फल हमारे शरीर का पीएच क्षारीय बना सकते हैं। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, शर्करा और उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को कम करके पीएच मान बनाए रखें, जो वास्तव में शरीर को अम्लीय बनाते हैं। इतना ही नहीं, लेकिन पीएच क्षारीय रखने से आपको अपना वजन कम करने और इसे सामान्य रखने में मदद मिल सकती है।