एक स्वस्थ दिल और बैल के लिए मांस व्यंजनों के 3 व्यंजनों; हेल्लो हेल्दी

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जब आप अपने कोलेस्ट्रॉल की जांच करते हैं और आप पाते हैं कि परिणाम उच्च हैं, तो आप तुरंत अपने आहार को समायोजित करते हैं और नियमित रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं लेते हैं। जिन खाद्य पदार्थों से आप बचने की कोशिश कर रहे हैं, वे सबसे अधिक मांस और अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थ हैं। आप यह भी सोच रहे हैं कि क्या कोई स्वस्थ मांस है जिसका सेवन उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग कर सकते हैं? या क्या कोई ऐसा मांस है जो वास्तव में हमारे दिल के लिए स्वस्थ है?

विशेषज्ञ बताते हैं कि आप मांस खा सकते हैं, लेकिन कुछ नोट्स जैसे कि आप दुबले मांस से प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, मांस जिसमें बहुत अधिक वसा होता है, स्तर का कारण बन सकता है निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन (LDL) या खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।

ऐसे कौन से मीट हैं जो आपके दिल को स्वस्थ बनाते हैं?

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के अनुसार, दुबला मांस, त्वचा रहित चिकन, और मछली की खपत के लिए सिफारिश की जाती है। पत्रिका के आधार पर प्रसाररेड मीट का सेवन करने से कोरोनरी हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ सकता है। मछली - जैसे सैल्मन और टूना, सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है।

1. बीफ

यदि आप गोमांस खाने का विरोध नहीं कर सकते हैं, तो ऐसी गोमांस चुनें जिसमें सबसे कम वसा हो। वसा कहाँ कम है? आप बीफ़ पर वसा को डंप कर सकते हैं या केवल कुछ कटौती खरीदने के लिए चुन सकते हैं, जैसे कि कटौती को चुनना sirloin या टेंडरलॉइन – गोल। इसी तरह, जब पोर्क चुनते हैं, तो आप बीफ़ के समान कटे हुए हिस्से पर भरोसा कर सकते हैं। जबकि भेड़ या बकरियों के लिए, आप पैर चुन सकते हैं।

टिप्स: जितना संभव हो, मांस की नोक के किनारे पर ध्यान दें, चाहे वसा हो या न हो। यदि आप अभी भी वसा देखते हैं, तो इसे काट दें।

बीफ मीटफ्लो रेसिपी

सामग्री:

• 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
• 1 मध्यम पेपरिका (कोई भी रंग)
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 2 कटा हुआ लौंग या लहसुन
• 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 2 चम्मच वसा रहित दूध
• 1/3 कप दलिया
• दुबला मांस
• 2 अंडे
• अनसाल्टेड टमाटर सॉस के 8 औंस
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच अजमोद
• 1 चम्मच सेब साइडर सिरका

कैसे बनाना है:

• ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें
• एक 9 × 5 ग्लास ब्रेड पैन में प्याज और मिर्च डालें, तेल में डालें और समान रूप से फैलाएं
• ब्रेड पैन को एक प्लेट के साथ कवर करें और अंदर रखें माइक्रोवेव 3 मिनट के लिए
• एक मध्यम कटोरी तैयार करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, दूध, दलिया, मांस, अंडा और दो बड़े चम्मच टमाटर सॉस, काली मिर्च और अजमोद मिलाएँ, हाथ से हिलाएँ
• साथ में ब्रेड पैन का स्प्रे करें खाने के तेल का स्प्रे, और मांस मिश्रण को पैन में डालें
• एक मध्यम कटोरे में, केचप और सेब साइडर सिरका मिलाएं, एक बेकिंग शीट में डालें
• 50-60 मिनट तक बेक करें

2. चिकन

चिकन में पाया जाने वाला संतृप्त वसा रेड मीट की तुलना में बहुत कम होता है - जैसे कि बीफ, पोर्क और बकरी। शोधकर्ताओं ने यह भी दिखाया है कि रेड मीट से उत्पन्न होने वाले जोखिम की तुलना में चिकन के मांस में हृदय रोग का लगभग 20 प्रतिशत जोखिम होता है। फिर किन हिस्सों की सिफारिश की जाती है? आप छाती को चुन सकते हैं, और वह हिस्सा जो शायद ही कभी त्वचा और हड्डियों को मिला हो। अंश चिकन फिंगर्स या चिकन टेंडर्स भी सिफारिश की।

टिप्स: लगभग गोमांस के समान, किसी भी दृश्य वसा को ढूंढें, फिर उसे काट लें! चिकन की त्वचा सबसे अच्छा हिस्सा है, लेकिन जितना संभव हो उतना कोशिश करें कि चिकन की त्वचा न खाएं!

चिकन सलाद बनाने की विधि

सामग्री:

• ¼ कटोरा (बिना स्वाद वाला) वसा रहित दही
• 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़
• ¼ चम्मच सूखे तुलसी
• 2 कप त्वचा रहित चिकन स्तन स्लाइस
• कटा हुआ अखरोट के 3 बड़े चम्मच (नमक के बिना, तेल के बिना) या अन्य पागल
• । बिना बीज के अंगूर का परिवहन
• 1 लाल या हरा सेब, कटा हुआ

हरा सलाद

• 1 सलाद, टुकड़ों में काटें
• Umber ककड़ी,
• 1 बड़ा टमाटर, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
• 1 बड़ा चम्मच लाल सिरका, सफेद सिरका या नींबू का रस

कैसे बनाना है:

चिकन सलाद

• दही मिलाएं, मेयोनेज़ और एक बड़े कटोरे में तुलसी, एक कांटा के साथ सरगर्मी
• चिकन, नट्स, अंगूर और सेब के स्लाइस जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं

हरा सलाद

• एक कटोरे में, ककड़ी और टमाटर को मिलाएं
• तेल और सिरका जोड़ें, सलाद के साथ संयुक्त तक हलचल
• सेवा कर हरा सलाद साथ से चिकन सलाद पर

3. मछली

क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, मछली हृदय रोग को रोकने के लिए अनुशंसित शीर्ष रैंक में शामिल है। मछली खाने (लगभग तीन से छह औंस) प्रति सप्ताह वयस्कों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है।

टूना

ताज़े ट्यूना में लीन प्रोटीन पाया जा सकता है। आप ओमेगा -3 फैटी एसिड से भी लाभान्वित होंगे, जो विभिन्न हृदय समस्याओं के लिए एक एंटीडोट हैं। टूना में विटामिन बी 12, डी, नियासिन और सेलेनियम भी होते हैं। नियासिन शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में आपकी मदद कर सकता है। आमतौर पर नियासिन का उपयोग कोलेस्ट्रॉल पीड़ित लोगों के इलाज के लिए किया जाता है। यदि आप सैंडविच के लिए मांस के रूप में टूना पसंद करते हैं, तो कम वसा वाले मेयोनेज़ का उपयोग करने का प्रयास करें, या मेयोनेज़ को मैश किए हुए एवोकैडो के साथ बदलें।

सैल्मन

ट्यूना की तरह, सामन में भी ओमेगा -3 होता है। इतना ही नहीं, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सेलेनियम, विटामिन बी 6, बी 12 और डी भी सामन में पाए जाते हैं। पोटेशियम स्वयं विभिन्न अंग समस्याओं के लिए कार्य करता है, जिनमें से एक हृदय है। माना जाता है कि पोटेशियम उच्च रक्त समस्याओं को दूर करने में सक्षम है। सैल्मन के छह औंस में 34 ग्राम प्रोटीन और केवल 18 ग्राम वसा होता है, जिनमें से संतृप्त वसा 18 ग्राम में से लगभग 4 ही पाया जाता है। भस्म में रुचि रखते हैं? क्लीवलैंड क्लिनिक सामन कटौती की हर मोटाई के लिए लगभग दस मिनट के लिए इसे दलाली करके सामन परोसने की सलाह देता है।

खीरे के साथ ग्रील्ड सामन रेसिपी

सामग्री:

• खाने के तेल का स्प्रे या खाना पकाने का तेल
• 2 छोटे खीरे, खुली और कटा हुआ
• ½ छोटे उथले, कटा हुआ
• 4 बोनलेस सैल्मन (लगभग 4 औंस प्रत्येक), धोया और पैट सूखी
• 2 बड़े चम्मच, ताजा नींबू या नींबू का रस
• 1/4 चम्मच नमक
• Oon चम्मच काली मिर्च

कैसे बनाना है:

• ओवन को पहले से गरम करो। पर स्प्रे करें खाने के तेल का स्प्रे ग्रिल प्लेट पर।
• प्रत्येक खीरे को आधी लंबाई में काटें।
• चम्मच और बीज निकालें
• ककड़ी को 0.5 सेमी की मोटाई के साथ स्लाइस करें।
• एक ग्रिल प्लेट पर ककड़ी और प्याज की व्यवस्था करें।
• मछली को प्लेट के बीच में रखें। मछली के ऊपर नींबू का रस छिड़कें, बाकी मछली, ककड़ी और प्याज पर छिड़कें।
• 15-20 मिनट तक बेक करें। जब तक मछली पक न जाए।

हमें कितना प्रोटीन चाहिए?

आपके दैनिक कैलोरी का लगभग दस से तीस प्रतिशत प्रोटीन से आना चाहिए। यहां वे माप हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं:

1. 19 से 70 वर्ष और उससे अधिक उम्र की महिलाओं को प्रति दिन 46 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
2. इस बीच, 19 से 70 वर्ष की आयु के पुरुषों और महिलाओं की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जो प्रति दिन लगभग 56 ग्राम है।

मांस के अलावा, प्रोटीन दूध (कम वसा - अनुशंसित) से भी प्राप्त किया जाता है और यह नट्स से भी हो सकता है। आप उन्हें अपने दैनिक आहार में जोड़ सकते हैं। शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन के स्तर की निगरानी करके, आप अपने दिल को स्वस्थ बनाने की कोशिश कर रहे हैं।