4 व्यावहारिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ पालक की सब्जी बनाने की विधि & सांड; हेल्लो हेल्दी

100 ग्राम पके हुए पालक में संतुलित पोषण दिशानिर्देशों के अनुसार, 25 कैलोरी, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 ग्राम प्रोटीन होता है। आपमें से जो गर्भवती हैं, उनके लिए पालक खाना बहुत ही उपयुक्त है, क्योंकि इस सब्जी में फोलिक एसिड होता है जो गर्भावस्था के दौरान स्तनपान कराने तक बहुत आवश्यक होता है।

वास्तव में, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) यह साबित करता है कि पालक सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों में से एक है। इसका कारण है, पालक में विभिन्न विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों को दूर करने के लिए उपयोगी होते हैं। पालक को राष्ट्रीय ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन द्वारा भी उच्च विटामिन के सामग्री वाली हड्डियों के लिए सबसे अच्छी सब्जी माना जाता है।

तो, क्या आप विभिन्न पालक सब्जी नुस्खा कृतियों के साथ तैयार हैं जो स्वादिष्ट और स्वस्थ होने की गारंटी है?

पालक की सब्जी की रेसिपी जिसे आप घर पर बनाकर ट्राई कर सकते हैं

1. पालक को सौते करें

सर्व: 4 सर्विंग

पोषण सामग्री: 41 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम वसा, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

उपकरण और सामग्री:

• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 3 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
• पालक के पत्तों का 350 ग्राम
• Salt चम्मच नमक
• Pepper चम्मच काली मिर्च
• पर्याप्त पानी

कैसे बनाना है:

1. जैतून का तेल गरम करें, फिर लहसुन को एक मिनट के लिए भूनें।
2. पालक दर्ज करें, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। थोड़ा पानी डालें और एक मिनट के लिए कम पर पकाएं।
3. पालक को थोड़ा हिलाया और स्वाद सही होने तक हिलाएं।
4. सईद पालक परोसने के लिए तैयार है।

2. पालक का सलाद

सर्विंग्स: 2 सर्विंग्स

पोषण सामग्री: 252 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

उपकरण और सामग्री:

सलाद सामग्री:

• 100 ग्राम पालक के पत्ते
• 50 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• , एवोकैडो, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 2 बड़े चम्मच पनीर
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई पीली बेल मिर्च
• 2 बड़े चम्मच खीरे के स्लाइस
• 20 ग्राम अखरोट

सॉस सामग्री:

• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच बेलसामिक सिरका
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे बनाना है:

1. सभी सॉस सामग्री को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, फिर मिश्रित होने तक मिलाएं।
2. एक बड़ा कटोरा तैयार करें। सभी सलाद सामग्री दर्ज करें, जब तक मिश्रित न हो।
3. ड्रेसिंग को सलाद पर रखें। अच्छी तरह से मलाएं।
4. पालक सलाद परोसे जाने के लिए तैयार है।

3. पालक के चिप्स

सर्व: 1-2 सर्विंग्स

पोषण सामग्री: 83 ग्राम कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

उपकरण और सामग्री:

• 200 ग्राम पालक के पत्ते
• 250 ग्राम चावल का आटा
• 50 ग्राम स्टार्च
• 4 लौंग लहसुन
• Oon चम्मच धनिया
• 1 सेमी हल्दी
• 2 मोमबत्ती
• Salt चम्मच नमक
• पर्याप्त पानी
• 1 चम्मच तेल

कैसे बनाना है:

1. प्यूरी लहसुन, हेज़लनट, धनिया, नमक और हल्दी।
2. एक कटोरा तैयार करें, फिर पर्याप्त चावल का आटा, स्टार्च और पानी डालें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाएं।
3. कटोरे में पहले से मसले हुए मसालों को डालें, फिर पानी डालें जब तक कि यह थोड़ा सा भुन जाए।
4. एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर गर्म होने पर आँच कम करें। पालक के पत्तों को मिश्रण में डुबोएं, फिर एक-एक करके सुनहरा पीला होने तक भूनें।
5. पालक के गलने तक दोहराएं। फिर नाली।
6. ठंडा होने पर, एक बंद कंटेनर में पालक के चिप्स को स्टोर करें।

4. पालक स्पेगेटी

सर्व करता है: 4 सर्विंग्स

पोषण सामग्री: 185 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

उपकरण और सामग्री:

• 50 ग्राम कटा हुआ टमाटर
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 200 ग्राम त्वचा रहित चिकन जांघों को क्यूब्स में काट लें
• Salt चम्मच नमक
• Oon चम्मच पपरिका पाउडर
• तुलसी के पत्ते स्वाद के लिए
• 200 ग्राम पालक
• 3 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
• 200 ग्राम स्पेगेटी

कैसे बनाना है:

1. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
2. कटा हुआ चिकन जोड़ें, फिर नमक और पेपरिका पाउडर जोड़ें। 5 मिनट तक पकने तक पकाएं।
3. कटा हुआ टमाटर, तुलसी, पालक और लहसुन जोड़ें। पालक के थोड़ा सा गलने तक 3-5 मिनट तक पकाएं। स्वाद को ठीक करें, फिर निकालें और नाली करें।
4. पकाए जाने तक स्पेगेटी को पकाएं। नाली।
5. जैतून का तेल गर्म करें, फिर स्पेगेटी और चिकन मिश्रण जोड़ें। हिलाओ जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित और पकाया नहीं जाता है। एक चुटकी नमक या काली मिर्च डालकर फिर से स्वाद को ठीक करें।
6. गर्म होने पर निकालें और सर्व करें।

पालक को ताज़ा रखने के लिए पकाने की टिप्स

पालक की सब्जियों को पकाने से पहले, पत्तों और जड़ों पर रेत के किसी भी अवशेष को ढीला करने के लिए उन्हें पानी के नीचे धोना सुनिश्चित करें। खाना पकाने के तरीकों के चयन पर भी ध्यान दें ताकि पोषण सामग्री जल्दी से न खोए।

पालक को पकाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे उबाल कर, इसकी भाप बनाकर पिया जाए। लेकिन याद रखें, इसे तेल में पकाते समय सावधानी बरतें, क्योंकि पालक की बनावट एक स्पंज के समान होती है जो अधिकांश तेल को अवशोषित कर सकती है। यही कारण है कि पालक एक कैलोरी क्षेत्र बन सकता है यदि यह बहुत अधिक तेल अवशोषित करता है।

आप कच्चे पालक का सेवन सलाद के रूप में भी कर सकते हैं या स्मूदी बना सकते हैं। फिर, उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें।

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