दूध के बारे में मिथक जो आपको सच्चाई जानने की जरूरत है

क्या आपको दूध पीना पसंद है? या क्या आपको लगता है कि बढ़ते मौसम के दौरान दूध की जरूरत है? तथ्य यह है कि आपको जन्म से लेकर अब तक की उम्र में दूध की आवश्यकता है। क्यों? दूध के बारे में तथ्यों और मिथकों को देखें जो आपको निम्नलिखित समीक्षा में जानने की आवश्यकता है।

दूध के बारे में गलतफहमी के कुछ मिथक क्या हैं?

जब आप दो साल की उम्र तक पैदा हुए थे, तब से आप स्तनपान कर रहे थे। जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, गाय के दूध की जगह स्तन के दूध ने ले ली है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कई स्वास्थ्य कारणों से दूध का सेवन करने की आवश्यकता होती है, आपको प्रति दिन कम से कम एक गिलास दूध पीने की आवश्यकता होती है। इष्टतम परिणामों के लिए, यह भी सिफारिश की जाती है कि आप एक दिन में तीन गिलास दूध का सेवन करें।

दुर्भाग्य से, आप में से कई अभी भी सोचते हैं कि गाय का दूध केवल बचपन में बच्चों के लिए है और अक्सर मोटापे का कारण माना जाता है। दूध के बारे में कुछ मिथक हैं जो आपको दूध पीने में संकोच करते हैं?

1. मिथक: दूध केवल बचपन में बच्चों के लिए है

जितना अधिक आप परिपक्व होते हैं, उतना ही अधिक दूध आपके शरीर को चाहिए। यदि एक बच्चे के रूप में आपको प्रति दिन केवल 500 सीसी दूध की आवश्यकता हो सकती है, तो एक वयस्क के रूप में यह संख्या प्रति दिन 1,000 से 1,200 सीसी तक बढ़ जाती है। यह मिथक इसलिए पैदा होता है क्योंकि बड़े होने में दूध की बड़ी भूमिका होती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि केवल बच्चों को ही दूध का सेवन करना चाहिए।

2. मिथक: दूध का कार्य हड्डियों को मजबूत करना है

यह पूरी तरह से गलत नहीं है, क्योंकि दूध में विटामिन डी और कैल्शियम की सामग्री दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करती है, जिससे आप ऑस्टियोपोरोसिस से बच जाते हैं।

हालांकि, दूध सिर्फ हड्डियों के लिए नहीं है। दूध में विटामिन ए भी होता है जो त्वचा और आंखों के लिए अच्छा होता है, साथ ही विटामिन बी जो शरीर में भोजन के प्रसंस्करण में मदद करता है, एनीमिया को रोकता है और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है। इसके अलावा, दूध में कैल्शियम न केवल दांतों और हड्डियों को मजबूत करने में भूमिका निभाता है, बल्कि हृदय की ऐंठन से बचने के लिए मांसपेशियों के स्वास्थ्य, विशेष रूप से हृदय की मांसपेशियों को भी प्रभावित करता है।

अन्य स्रोतों की तुलना में दूध में 9 पूर्ण प्रोटीन होते हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है और एलर्जी को रोकता है।

3. मिथक: जब आप गर्भवती होती हैं, तो गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष चूर्ण दूध पीना महत्वपूर्ण है

शुद्ध दूध के विपरीत, पीसा हुआ दूध एक लंबी प्रक्रिया है। इसमें अतिरिक्त पोषण सामग्री भी एक योजक है और पूरे दूध से नहीं आती है। एक छोटी प्रक्रिया के साथ ताजा गाय के दूध में गर्भवती महिलाओं और गर्भ में भ्रूण के लिए अधिक संपूर्ण पोषण सामग्री होगी।

आखिरकार, ऐसे कई उत्पाद हैं जो वास्तव में मां को मोटा बनाते हैं, भले ही यह भ्रूण की वृद्धि है जिसे गर्भावस्था के दौरान विचार करने की आवश्यकता होती है। गर्भवती महिलाओं के लिए चूर्ण दूध की तुलना में ताजा गाय का दूध चुनें।

लेकिन याद रखें, जब गर्भवती होती है, तो हमेशा गायों के ताजे, पाश्चुरीकृत दूध का चयन करें, न कि ताजे "कच्चे" दूध का।

4. मिथक: दूध पीने से आप मोटे हो जाते हैं

दूध वास्तव में आहार प्रक्रिया में मदद करने के लिए अच्छा है क्योंकि यह आपको वजन बढ़ाने से रोकने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, एक संभावना है कि आहार करते समय कई पोषक तत्व शरीर में प्रवेश नहीं कर सकते हैं। दूध इन पोषक तत्वों की जगह ले सकता है ताकि आप आहार कार्यक्रम के दौरान सक्रिय रहें।

इसके अलावा, दूध भी व्यायाम से पहले और बाद में, प्रोटीन और ऊर्जा को बढ़ाने का काम करता है। यदि आप हर दिन दूध का सेवन करते हैं तो आहार के दौरान हड्डियों के नुकसान का जोखिम नहीं होगा।

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