4 आकस्मिक स्नैक्स के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ काले चिपचिपे चावल के व्यंजन

काले चिपचिपे चावल दलिया के रूप में संसाधित होने के लिए न केवल स्वादिष्ट हैं। इस कच्चे माल को विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स में भी संसाधित किया जा सकता है। काले चिपचिपे चावल से बने प्रसंस्कृत व्यंजन आज़माना चाहते हैं? यहाँ एक काले चिपचिपे चावल की रेसिपी है जिसे आप घर पर आजमा सकते हैं।

काले चिपचिपे चावल की सामग्री

काले चिपचिपे चावल आपके पाचन तंत्र को पोषण देने में मदद करने के लिए फाइबर से भरपूर होते हैं। फाइबर को आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में सक्षम होने के लिए भी जाना जाता है, इसलिए यह एक सफल आहार कार्यक्रम के लिए खाने के लिए एकदम सही है। फाइबर के अलावा काले चिपचिपे चावल में भी आयरन होता है। यह खनिज स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

काले चिपचिपे चावल में एंथोसाइनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट भी होता है। एंटीऑक्सिडेंट विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने के लिए कार्य करते हैं। इतना ही नहीं, काले चिपचिपे चावल में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं जो मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस और सेलेनियम से स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ काले चिपचिपे चावल की रेसिपी

यहां विभिन्न काले चिपचिपे चावल मेनू दिए गए हैं जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं:

1. काले चिपचिपे चावल की परत

स्रोत: खाद्य और शराब पत्रिका

क्या आपने कभी जेली के साथ काले चिपचिपे चावल खाने की कोशिश की है? खैर, यह काला चिपचिपा चावल नुस्खा चिपचिपा चिपचिपा चावल और नरम जिलेटिन के चिपचिपा स्वाद को जोड़ता है। जिज्ञासु? आइए, निम्नलिखित नुस्खा पर एक नज़र डालें।

सामग्री

• 400 मिली दूध या नारियल का दूध
• 1/2 चम्मच वेनिला
• 2 पानदान पत्ते
• सफेद जिलेटिन का 1 पैकेट
• 3 अंडे सफेद लेते हैं
• 1/4 चम्मच नमक
• 50 ग्राम चीनी
• 125 जीआर काला चिपचिपा चावल जो टेप से बना है
• गुलाबी भोजन रंग की 2 बूंदें (वैकल्पिक)
• 150 जीआर युवा नारियल

कैसे बनाना है

1. दूध या नारियल का दूध, वेनिला, पानदान, चीनी और जेली को एक ही समय में उबालें। उबाल आने तक हिलाएं। रद्द करना।
2. आधा सेंक तक सफेद अंडा और नमक मिलाएं।
3. जब तक शराबी न हो जाए तब तक चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
4. धीरे से सरगर्मी से पीटा अंडे को थोड़ा थोड़ा करके हलवा डालें।
5. दो भागों में विभाजित करें, एक भाग काला चिपचिपा चावल के साथ जोड़ा जाता है। एक भाग को गुलाबी रंग और युवा नारियल दिया जाता है, अच्छी तरह मिलाएं।
6. एक गिलास में काले चिपचिपे चावल के हलवे के 4 चम्मच चम्मच को सख्त होने दें।
7. शीर्ष पर आसान गुलाबी नारियल का हलवा मिश्रण के 4 बड़े चम्मच जोड़ें।
8. इस स्टेप को तब तक दोहराएं जब तक कि ग्लास भर न जाए।

2. अखरोट के साथ चिपचिपा चावल

स्रोत: एमपाव की थाई रसोई

यह काला चिपचिपा चावल मेनू चिपचिपा चावल की नाजुकता को जोड़ने की गारंटी है। कारण, कटी हुई अखरोट से दालचीनी की एक विशिष्ट सुगंध और थोड़ी खुरदरी बनावट होगी।

सामग्री

• 500 सीसी काला ग्लूटिनस चावल, अच्छी तरह से धोएं
• कसा हुआ नारियल से 1350 cc नारियल का दूध
• 3 चम्मच नमक
• 2 पानदान पत्ते
• 10 फ्री-रेंज चिकन अंडे
• 200 जीआर पाम चीनी, ठीक कंघी
• 50 ग्राम चीनी
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 200 ग्राम खुली अखरोट, लगभग कटा हुआ

कैसे बनाना है

1. काले ग्लूटिनस चावल को 3 घंटे के लिए भिगो दें और फिर उसे सूखा दें।
2. स्टीम ग्लूटिनस ब्लैक राइस को आधा पकाएं, निकालें और एक तरफ रख दें।
3. एक उबाल के लिए 600 ccocon नारियल का दूध, नमक और पानदान की पत्तियां लाएँ।
4. काले लसदार चावल डालें, तब तक पकाएं जब तक कि नारियल का दूध पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
5. गर्म बर्तन में 30 मिनट के लिए या पकाए जाने तक, काले चावल को भाप दें, गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।
6. तेल के साथ छोटी ट्रे के सांचों को चिकना करें।
7. पके हुए चिपचिपे चावल को तब तक रखें, जब तक कि यह मोल्ड के 1/2 भाग को भर न दे, इसे कॉम्पैक्ट कर लें।
8. श्रीकया आटा बनाने के लिए, अंडे और चीनी को तब तक हराएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।
9. 750 cc नारियल का दूध और नमक डालो, अच्छी तरह से हिलाओ तब तनाव।
10. जमीन दालचीनी और कटा हुआ अखरोट जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
11. चिपचिपे चावल की ट्रे में श्रीकाया मिश्रण डालें जब तक कि यह पूरी तरह से भर न जाए।
12. कम गर्मी पर पकाए जाने तक एक गर्म पैन में श्रीकाया चिपचिपा चावल भाप लें ताकि सरकाया की सतह बुलबुला न हो।

3. टांसू सैंडविच

स्रोत: मेडिकल न्यूज टुडे

यदि पिछला काला चिपचिपा चावल मेनू स्नैक या स्नैक था, तो इस बार आप इसे मुख्य भोजन बनाने की कोशिश कर सकते हैं, आप जानते हैं। यह काला चिपचिपा चावल नुस्खा पूरी गेहूं की रोटी का उपयोग करता है जो आप में से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वजन घटाने के कार्यक्रम पर हैं, आप जानते हैं।

सामग्री

• पूरी गेहूं की रोटी के 8 टुकड़े, त्वचा को छीलें
• 2 बड़े चम्मच मार्जरीन
• 100 ग्राम उबले हुए काले चिपचिपे चावल
• 3 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध
• 1 चम्मच सफेद तिल, भुना हुआ

कैसे बनाना है

1. ब्रेड को मार्जरीन से ब्रश करें।
2. उबले हुए काले चिपचिपे चावल, मीठा गाढ़ा दूध और तिल भरें।
3. फिर से ब्रेड के साथ कवर करें।
4. गर्म परोसें।

4. काली लसदार बर्फ

स्रोत: नुस्खा १४५

यह काला चिपचिपा चावल मेनू दिन के दौरान खाने के लिए उपयुक्त है। जी हां, काली ग्लूटिनस बर्फ नियमित आइसक्रीम का विकल्प हो सकती है जो उच्च वसा और चीनी से भरी होती है, आप जानते हैं। आइए, इस रेसिपी को घर पर बनाकर देखें।

सामग्री

• 1/2 चम्मच वेनिला पाउडर
• 250 मिली लीटर तरल दूध
• 350 ग्राम चीनी
• 250 मिली नारियल का दूध
• 500 जीआर काला ग्लूटिनस चावल

कैसे बनाना है

1. पकने तक नारियल के दूध के साथ काले चिपचिपे चावल उबालें।
2. चीनी और वेनिला पाउडर डालें, मिश्रित होने तक हिलाएं।
3. जब तक स्टू उबलता है और पूरी तरह से पकाया जाता है, तब तक खड़े रहें।
4. गर्मी बंद करें और तरल दूध में प्रवेश करें, अच्छी तरह से हिलाएं।
5. इसे आइसक्रीम मोल्ड में डालें।
6. इसे ठंडा होने दें, फिर फ्रीजर में रख दें।

घर पर काले चिपचिपा चावल नुस्खा के एक संस्करण के साथ गुड लक!

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