साबूदाने के स्वास्थ्य लाभ जो आपको जानना चाहिए

वर्तमान में, मलूक और पापुआ के लगभग 30 प्रतिशत लोग अभी भी साबूदाना का उपयोग अपने दैनिक मेनू में मुख्य भोजन के रूप में करते हैं। आटे, चीनी और यहां तक ​​कि साबूदाना चावल से भी साबूदाना को विभिन्न रूपों में संसाधित किया जा सकता है। इंडोनेशिया में लोगों के मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में, साबूदाना शरीर के लिए अच्छा पोषण है। तो आश्चर्य न करें अगर स्वास्थ्य के लिए साबूदाना के लाभ बहुत प्रचुर मात्रा में हैं। नीचे पूर्ण विवरण देखें।

साबूदाना में पौष्टिक तत्व

साबूदाने में सबसे अधिक पोषण तत्व शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ये कार्बोहाइड्रेट मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की श्रेणी में आते हैं जो शरीर को ऊर्जा और मस्तिष्क के कार्य के लिए बड़ी मात्रा में चाहिए। एक उपाय के रूप में, 100 ग्राम साबूदाना में हैं:

• 86 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 1 ग्राम फाइबर
• 0.5 ग्राम प्रोटीन
• 350 कैलोरी
• 3 मिलीग्राम सोडियम
• 5 मिलीग्राम पोटेशियम
• कुल वसा का 0.2 ग्राम
• 0.1 ग्राम संतृप्त वसा

साबूदाना में बहुत सारे विटामिन और खनिज नहीं होते हैं, लेकिन थोड़ा सा साबूदाना अभी भी कुछ विटामिन और खनिज होते हैं। हालांकि इसे कम कैलोरी वाले भोजन और प्रोटीन और फाइबर के अच्छे स्रोत के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, लेकिन साबूदाना में बहुत कम संतृप्त वसा होती है। ठीक है, यह साबित करता है कि कुल मिलाकर साबूदाना में पोषक तत्वों को अभी भी अपेक्षाकृत पूर्ण रूप से वर्गीकृत किया गया है, हालांकि यह राशि बहुत अधिक नहीं है।

स्वास्थ्य के लिए साबूदाना के फायदे

साबूदाना में पोषण सामग्री को जानने के बाद, यहाँ साबूदाना के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपको जानना चाहिए।

1. ऊर्जा का स्रोत

साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा शरीर में एक प्राकृतिक ऊर्जा पूरक के रूप में एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकती है। कठोर व्यायाम करने के बाद आराम करने के लिए हमारे शरीर को बहुत ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

खैर, यह साबूदाना आपकी खोई हुई ऊर्जा को फिर से भरने में मदद कर सकता है। यह ज्ञात है कि साबूदाना शरीर में प्राकृतिक ग्लूकोसामाइन के उत्पादन को बढ़ा सकता है जो जोड़ों के समग्र आंदोलन में सुधार कर सकता है और उनके साथ मांसपेशियों को बहाल कर सकता है।

2. उच्च रक्तचाप को रोकें

प्राचीन काल से टैपिओका जड़ का उपयोग तनाव, उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए किया जाता रहा है, और हृदय संबंधी समस्याओं के लिए प्राकृतिक उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 100 ग्राम साबूदाने में लगभग पांच मिलीग्राम पोटैशियम होता है। माना जाता है कि साबूदाना में पोटेशियम की मात्रा रक्त परिसंचरण और पूरे हृदय प्रणाली में सुधार करती है। इसलिए आश्चर्यचकित न हों, अगर साबूदाना उच्च रक्तचाप की समस्याओं के लिए प्रसिद्ध उपचारों में से एक है।

3. पाचन तंत्र को सुव्यवस्थित करना

साबूदाना पूरे पाचन तंत्र की मरम्मत में भी मदद करता है। लंबे समय से, साबूदाना का उपयोग विभिन्न पाचन रोगों जैसे कि सूजन, कब्ज, पेट में एसिड, अल्सर और अन्य पाचन विकारों के इलाज के लिए किया जाता है।

साबूदाना आंतों को सूखने से बचाकर पाचन एंजाइम उत्पादन और समग्र आंत्र आंदोलन को बढ़ाता है। इसीलिए, आमतौर पर गैस्ट्रोएंटेराइटिस या उल्टी के रोगियों के लिए साबूदाना निर्धारित किया जाता है, क्योंकि यह दर्द से पेट पर शांत और ठंडा प्रभाव प्रदान करने में सक्षम होता है।

4. हड्डी और संयुक्त स्वास्थ्य में सुधार

साबूदाने में कैल्शियम, आयरन और अन्य खनिज होते हैं जो हड्डियों और जोड़ों की मरम्मत में सहायता करते हैं। इसके अलावा, साबूदाना ग्लूकोसामाइन उत्पादन को बढ़ाता है, जो हड्डियों के घनत्व, लचीलेपन और संयुक्त आंदोलन को प्रभावित करता है। ग्लूकोसामाइन के इस बढ़े हुए स्तर से सिनोवियल द्रव का उत्पादन बढ़ेगा जो संयुक्त म्यान और कण्डरा म्यान के बीच कम मात्रा में पाया जाता है ताकि यह संयुक्त आंदोलन के लचीलेपन के लिए कार्य करे।

5. ठंडा रहने के लिए शरीर का तापमान बनाए रखें

शरीर से अत्यधिक बुखार के कारण साबूदाना वास्तव में गर्मी से राहत देने में मदद कर सकता है। आमतौर पर जब आप एंटीबायोटिक लेते हैं, तो शरीर के दुष्प्रभाव का परिणाम अत्यधिक गर्मी उत्पादन होगा।

तो, शरीर की गर्मी को प्रभावी ढंग से कम करने के लिए, आप साबूदाना खा सकते हैं। कारण है, साबूदाना का शीतलन प्रभाव होता है जो अतिरिक्त पित्त उत्पादन को नियंत्रित करके शरीर को शांत करता है। यहां तक ​​कि "द न्यू ऑक्सफोर्ड बुक ऑफ फूड प्लांट्स" के अनुसार, पारंपरिक भारतीय दवा शरीर को ठंडा करने में मदद करने के लिए चावल के साथ मिश्रित साबूदाना का उपयोग करती है। इसलिए, साबूदाना एक हर्बल दवा के रूप में शरीर में बहुत अधिक तापमान जैसे बुखार के कारण होने वाले रोगों के इलाज के लिए कार्य कर सकता है।

6. प्राकृतिक फेस मास्क

इंडोनेशिया में, सौंदर्य के लिए साबूदाना के लाभों पर संदेह नहीं किया जा सकता है। कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स में लंबे समय से साबूदाना पाउडर और फेस मास्क के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। वास्तव में, साबूदाना एक उत्कृष्ट त्वचा एक्सफोलिएटर के रूप में काम कर सकता है। आप मोटी पेस्ट बनाने के लिए दूध की कुछ बूंदों के साथ मिश्रित मोती के रूप में साबूदाना या साबूदाना स्टार्च का उपयोग करके फेस मास्क बना सकते हैं। एक प्राकृतिक एक्सफ़ोलीएटर होने के अलावा, साबूदाना दाग को ठीक करने और चिकनी त्वचा में भी मदद कर सकता है।

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