हरी बीन्स और बैल के 9 स्वास्थ्य लाभ; हेल्लो हेल्दी

हरा सेम दलिया किसे पसंद नहीं है? शुद्ध होने के अलावा, हरी फलियाँ स्वादिष्ट होती हैं, चाहे वे अन्य रूपों जैसे बाकपिया या पकौड़ी में परोसी जाती हों। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरी बीन्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

हरी बीन्स एक प्रकार का पौधा है जिसका उपयोग चावल की खपत को बदलने के लिए किया जा सकता है। इस पौधे को हरे चने, मूंग, गोल्डन चना, और विग्ना के रूप में जाना जाता है। मूंग की फलियाँ आमतौर पर चीन, भारत, दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण अमेरिका में पाई और उत्पादित की जाती हैं। हमारे शरीर पर हरी फलियों के क्या फायदे हैं?

1. हृदय रोग को रोकें

एक अध्ययन से पता चला है कि हरी बीन्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह क्षतिग्रस्त रक्त वाहिकाओं की मरम्मत करने और सूजन को कम करने में सक्षम है।

2. कैंसर से बचाव

एक मेडिकल अध्ययन से पता चला कि हरी बीन्स शरीर में हानिकारक कोशिकाओं के डीएनए को नुकसान और उत्परिवर्तन को रोक सकती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हरी बीन्स में उच्च स्तर के पॉलीफेनोल और ओलिगोसेकेराइड होते हैं, जो कैंसर के विकास को कम कर सकते हैं।

3. प्रोटीन से भरपूर

हार्बिन इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के रसायन विभाग के अनुसार, कुल अमीनो एसिड का 85 प्रतिशत हिस्सा हरी बीन्स में मौजूद एल्ब्यूमिन और ग्लोब्युलिन द्वारा निर्मित होता है।

4. इम्यूनिटी बढ़ाए

हरी बीन्स में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट एक एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में काम करते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस, इरिटेंट और इतने पर बेअसर करने में मदद कर सकते हैं।

5. वजन कम करने में आपकी मदद करता है

कुछ शोधकर्ताओं का कहना है कि हरी बीन्स खाने से कोलेलिस्टोकिनिन बढ़ता है, एक हार्मोन जो किसी व्यक्ति को आसानी से पूर्ण महसूस करा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हरी बीन्स में उच्च स्तर के प्रोटीन और फाइबर होते हैं।

6. पीएमएस के प्रभाव को कम करता है (प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम)

मुंग बीन्स हार्मोनल उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जो पीएमएस के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हरी बीन्स में विटामिन बी 6, बी विटामिन और फोलेट होते हैं।

7. चिकना पाचन

भारतीय लोग स्वाद बढ़ाने और पेट में दर्द को कम करने के लिए हरी बीन्स का सेवन करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हरी बीन्स फाइबर से भरपूर होती हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया और शरीर में विषाक्त पदार्थों को साफ करना आसान हो जाता है।

8. चेहरे को चमकाएं और मुंहासों को कम करें

पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना है कि हरी बीन्स कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा दे सकती हैं और त्वचा को सुशोभित कर सकती हैं, क्योंकि हरी बीन्स में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो उम्र बढ़ने में देरी करने की शक्ति रखते हैं।

9. टॉक्सिन्स से शरीर को साफ करें

ऐसा इसलिए है क्योंकि हरी बीन्स में प्रोटीन, टैनिन और फ्लेवोनॉयड्स होते हैं जो कीटनाशकों और भारी धातुओं जैसे पारा और लोहे को शरीर से साफ करने में प्रभावी होते हैं।

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