Xylitol गम, क्या यह वास्तव में गुहाओं को रोक सकता है?

Xylitol व्यापक रूप से विभिन्न "चीनी मुक्त" गम उत्पादों में चीनी के विकल्प स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। निर्माताओं का दावा है कि इस स्वस्थ गम में xylitol सामग्री दांतों को मजबूत करने और गुहाओं को रोकने में मदद कर सकती है। क्या xylitol गम के लाभ चिकित्सकीय रूप से सिद्ध होते हैं या वे सिर्फ घटिया विज्ञापनों के बहकावे में हैं? यहाँ स्पष्टीकरण की जाँच करें।

Xylitol क्या है?

Xylitol एक प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट है, जो नियमित दानेदार चीनी की तरह दिखता है और स्वाद लेता है। लेकिन अगर दानेदार चीनी को गन्ने से बनाया जाता है, तो xylitol लकड़ी के रेशेदार पौधों के निष्कर्षण का एक उत्पाद है, जैसे कि बिर्च (बेतुल पेंडुला / पपीरीफेरा)। विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों में प्राकृतिक रूप से xylitol होते हैं, जिनमें prunes, स्ट्रॉबेरी और फूलगोभी शामिल हैं। चीनी मुक्त गम उत्पादों में, इस प्राकृतिक स्वीटनर को अधिक नवीकरणीय स्रोतों से निकाला जाता है, जैसे कॉर्नकोब या हार्डवुड।

इसके अलावा, नियमित दानेदार चीनी की तुलना में xylitol कैलोरी में भी कम होता है: दानेदार चीनी की तुलना में केवल 2.4 किलो कैलोरी / ग्राम होता है जिसमें 4 किलो कैलोरी प्रति ग्राम होता है। और जब खाया जाता है, यह स्वीटनर मुंह में एक ठंडी सनसनी प्रदान करता है, लेकिन स्वाद का कोई निशान नहीं छोड़ता है। यह दानेदार चीनी की तीखी मिठास के विपरीत है, जिसे कभी-कभी खाया जा सकता है ईर्ष्या करना.

कैविटी को रोकने में xylitol गम कैसे काम करता है?

दांतों का क्षय तब होता है जब मुंह में बैक्टीरिया हमारे भोजन से बची हुई चीनी को खा जाते हैं जो दांतों को चिपक जाती है, इसलिए बैक्टीरिया ऐसे एसिड का उत्पादन और उत्पादन कर सकते हैं जो दांतों के इनेमल को नष्ट कर देते हैं। एसिड अपशिष्ट जो समय के साथ गुहाओं का कारण बनता है।

इस बीच, xylitol एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो जीवाणुरोधी है। ये मिठास कैविटीज पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोककर और खराब कालोनियों को दांतों से चिपके रहने से रोकती हैं। चीनी के विपरीत, बैक्टीरिया खाद्य स्रोत के रूप में xylitol को संसाधित नहीं कर सकता है। Xylitol को नियमित चीनी के रूप में आसानी से नहीं तोड़ा जा सकता क्योंकि यह मूल रूप से एक पौधे का अर्क है। यह स्वीटनर क्या करता है, मुंह में पीएच स्तर को तटस्थ रखने में मदद करता है, ताकि कोई एसिड न बने।

Xylitol गम के दंत स्वास्थ्य लाभ में लार उत्पादन में वृद्धि भी शामिल है। लार ही मुंह और दांतों को सड़ने से बचाता है। यदि आप दिन में केवल कुछ चम्मच चीनी खाते हैं, तो लार बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए अभी भी बेहतर काम कर सकती है। लेकिन सच्चाई यह है कि, चीनी ज्यादातर लोगों के लिए एक जीवन साथी बन गया है ताकि मुंह की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली का काम अब पर्याप्त नहीं होगा।

अनुसंधान से पता चला है कि xylitol का उपयोग करने से दाँत तामचीनी क्षय को ठीक करने में मदद मिलती है। लार जिसमें जाइलिटोल होता है, लार की तुलना में अधिक क्षारीय होता है जो अन्य चीनी उत्पादों द्वारा उत्तेजित होता है। Xylitol गम का सेवन करने के बाद, लार और पट्टिका में अमीनो एसिड और अमोनिया की एकाग्रता बढ़ जाएगी, और पट्टिका पीएच भी ऊपर जाएगा। जब पीएच 7 से ऊपर होता है, तो लार में कैल्शियम और फॉस्फेट लवण कमजोर तामचीनी को कोट करना शुरू कर देते हैं और ताकत हासिल करते हैं।

लेकिन, क्या यह सच है कि xylitol गम दंत चिकित्सा देखभाल के लिए प्रभावी है?

एक अध्ययन से पता चला है कि कैविटी का कारण बनने वाले बैक्टीरिया माता-पिता से नवजात बच्चों को पारित किया जा सकता है, इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि दांतों की सड़न और / या कैविटी छोटे बच्चों में सबसे आम समस्याओं में से एक है।

एक स्कैंडिनेवियाई अध्ययन ने बताया कि जो बच्चे नियमित रूप से फ्लोराइड टूथपेस्ट के साथ अपने दांतों को ब्रश करते हैं, जिसमें 3 साल तक xylitol भी शामिल था, नियमित टूथपेस्ट की तुलना में उनके स्थायी दांतों पर गुहाओं के जोखिम में 13 प्रतिशत की कमी थी।

हालांकि, मौखिक स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए xylitol गम का समर्थन करने वाले साक्ष्य को अपर्याप्त माना जाता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि सिरप, लोज़ेन्ग, और शुगर-फ्री गम सहित अन्य उत्पादों में पाए जाने वाले दाँत क्षय को रोकने में इस प्राकृतिक स्वीटनर के लाभों का बहुत कम या कोई सबूत नहीं था। वास्तव में, अत्यधिक खपत को एक रेचक प्रभाव से जोड़ा गया है, जो कि दस्त हो सकता है यदि एक दिन में 50 ग्राम से अधिक का सेवन किया जाता है।

संक्षेप में, दांतों के लिए xylitol के लाभों के प्रमाण अभी भी अनिश्चित हैं। शायद संभावित प्रभाव बच्चों के टूथपेस्ट पर आशाजनक लग रहा है, लेकिन जरूरी नहीं कि यह चीनी मुक्त गम पर अच्छा हो। स्वस्थ दांतों को बनाए रखने के लिए एक गारंटीकृत तरीके के लिए, दंत चिकित्सक दिन में दो बार अपने दांतों को नियमित रूप से ब्रश करने, अपनी जीभ को ब्रश करने, रिनिंग करने और हर दिन चीनी-मुक्त गम चबाने के अलावा फ्लॉसिंग के महत्व पर जोर देते हैं।