विषयसूची:
अंडे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं। आम तौर पर, सप्ताह में छह बार अंडे खाए जा सकते हैं। हालांकि, अगर आप बहुत अधिक अंडे खाते हैं तो आप डर सकते हैं क्योंकि प्रोटीन के अलावा, अंडे की जर्दी में भी उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है। तो, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, आप कितने अंडे खा सकते हैं? निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।
अंडे में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पाई जाती है
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, अंडे में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है, विशेष रूप से जर्दी में। इसलिए, हालांकि अंडे में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को उन्हें अत्यधिक उपभोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।
आम तौर पर, एक बड़े अंडे में 185 मिलीग्राम (मिलीग्राम) कोलेस्ट्रॉल होता है। यदि बहुत अधिक सेवन किया जाता है, तो अंडे उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण हो सकते हैं। हालांकि, शरीर द्वारा आवश्यक अन्य पोषक तत्वों की सामग्री को देखते हुए, आपको अभी भी उनका उपभोग करने की अनुमति है।
संक्षेप में, आपको एक संपूर्ण अंडे में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा से डरने की आवश्यकता नहीं है। इसका कारण यह है, आपको समझना चाहिए कि कोलेस्ट्रॉल भी प्राकृतिक रूप से जिगर द्वारा निर्मित होता है। इसलिए, यदि आपको पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल नहीं मिलता है, तो आपका शरीर अपने आप कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन बढ़ाता रहेगा।
जब तक आप एक स्वस्थ आहार बनाए रखते हैं और एक स्वस्थ और संतुलित जीवन शैली का अभ्यास करते हैं, तब तक पूरे अंडे का सेवन करना निश्चित रूप से बेहतर होता है क्योंकि आपके शरीर को अधिक पूर्ण पोषण मिलेगा यदि आप केवल अंडे की सफेदी खाते हैं।
अंडे की जर्दी का कारण बहुत से लोग डरते हैं क्योंकि आप अपने दैनिक आहार में इतनी बार अंडे पाते हैं। वास्तव में, जब तक आप उचित सीमा के भीतर इनका सेवन करते हैं, तब तक अंडे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डालते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए अंडे की खपत कितनी है?
यह देखते हुए कि अंडे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आहार में शामिल खाद्य पदार्थों में से एक हैं, अंडे पूरी तरह से खराब नहीं हैं। हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, सामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, आपको एक दिन में एक अंडा खाने की अनुमति है।
एक अंडा खाने से दिल के दौरे, स्ट्रोक और कई अन्य दिल की बीमारियों सहित विभिन्न हृदय रोगों के विकास के आपके जोखिम में वृद्धि नहीं होगी। इसके अलावा, अंडे में पाए जाने वाले अन्य पोषक तत्वों की सामग्री को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
लेकिन याद रखें, यह केवल उन लोगों के लिए अनुमत है जो स्वस्थ हैं और जिनके पास कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग से संबंधित कोई चिकित्सा इतिहास नहीं है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए जो अंडे खाना चाहते हैं, अंडे की जर्दी की तुलना में अधिक सफेद भागों का सेवन करना बेहतर है। फिर, उन खाद्य पदार्थों को गुणा करें जो कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल, हरी सब्जियां और नट्स।
इसका कारण है, कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा अंडे की जर्दी में स्थित हैं, जबकि अंडे का सफेद उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं। इस बीच, अगर आप वास्तव में अंडे की जर्दी खाना चाहते हैं, तो कम से कम एक सप्ताह में चार अंडे की जर्दी के लिए उच्च कोलेस्ट्रॉल पीड़ित लोगों के लिए अंडे की जर्दी का सेवन सीमित करें।
हालांकि, निश्चित रूप से जितना संभव हो उतना अंडे की जर्दी खाने से बचें यदि आपके पास रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में उच्च कोलेस्ट्रॉल है। यहां अंडे का सेवन करने के लिए अनुशंसित विवरण दिए गए हैं, जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए।
- यदि आप स्वस्थ हैं और किसी बीमारी का इतिहास नहीं है, तो एक दिन में सेवन किया जाने वाला कोलेस्ट्रॉल का स्तर 300 मिलीग्राम से अधिक नहीं है।
- यदि आपको मधुमेह, हृदय रोग, या उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर है, तो आपको केवल एक दिन में 200 मिलीग्राम से अधिक कोलेस्ट्रॉल का उपभोग करने की अनुमति नहीं है।
एक्स
