पके एवोकाडो को चुनने के 4 प्रभावी तरीके

एवोकैडो उन फलों में से एक है जिन्हें आपको कटाई के बाद पकने का इंतजार करना चाहिए, न कि पेड़ से उठाते समय। तो, जब आप एक एवोकैडो खोलते हैं तो निराश न हों, यह पता चला है कि यह पका नहीं है या यह बहुत पका हुआ है, आइए एवोकैडो को ठीक से पकने के लिए चुनने के कुछ तरीकों पर गौर करें।

स्वास्थ्य के लिए एवोकैडो के लाभ

विशेषताओं को जानने और एक पके एवोकैडो का चयन करने से पहले, एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभों के बारे में एक नज़र में जानना एक अच्छा विचार है।

2016 के एक अध्ययन में एवोकाडोस की पोषण सामग्री पर चर्चा की गई थी जिसमें पता चला था कि इस हरे फल के कई लाभ हैं।

एवोकैडो का सबसे प्रसिद्ध लाभ यह है कि यह खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम कर सकता है और हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को कम कर सकता है।

यही कारण है कि, कई लोग इस एक फल की प्रभावकारिता में विश्वास करते हैं।

एक पका हुआ एवोकैडो कैसे चुनें

क्या आप जानते हैं कि एवोकैडो पूरी तरह से पकने के बाद पकता है?

एक बार पेड़ से गिर जाने के बाद, एवोकैडो परिपक्वता के सही स्तर तक पहुंचने के लिए कई प्रक्रियाओं से गुजरता है। इसलिए, सुपरमार्केट से खरीदे जाने पर कुछ एवोकाडो को पका पाना आपके लिए असामान्य नहीं है।

इसलिए, इस निराशा से बचने के लिए, पके एवोकैडो को चुनने के कई प्रभावी तरीके हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. एवोकैडो कोमलता की जाँच करें

एक पके एवोकैडो की विशेषताओं में से एक इसका नरम मांस है। आप इसे धीरे से दबाकर देख सकते हैं कि यह नरम है या नहीं। गूदे को बाहर से भी गहराई से न दबाएं।

पका हुआ एवोकैडो आमतौर पर दबाए जाने पर निविदा होता है। यदि आपको यह अभी भी कठिन लग रहा है, तो आपको खाने से पहले कुछ दिन इंतजार करना पड़ सकता है।

2. एक भूरे रंग से देखा

आप एक पके एवोकैडो की दूसरी विशेषता को इसकी त्वचा के रंग से देख सकते हैं। यदि एवोकैडो में दूसरों की तुलना में हल्की हरी त्वचा है, तो यह पूरी तरह से पका हुआ नहीं हो सकता है।

एक पका हुआ एवोकैडो आमतौर पर एक गहरे हरे, लगभग काले रंग का उत्पादन करता है। इसलिए, एक पका हुआ एवोकैडो लेने का एक अच्छा तरीका इसके रंग को देखना है।

3. एवोकैडो के डंठल खींचना

रंग और कोमलता की जाँच की गई है, लेकिन आप अभी भी निश्चित नहीं हैं कि आपके द्वारा चुना गया एवोकाडो पका हुआ है या नहीं?

आप रंग की जांच करने के लिए एवोकैडो के अंत में स्टेम पर थोड़ा टग करने में सक्षम हो सकते हैं। यदि यह भूरा है, तो इसका मतलब है कि आपका एवोकैडो बहुत पका हुआ है।

हालांकि, यदि गहरे हरे रंग का रंग दिखाई देता है, तो आपका एवोकैडो खाने के लिए तैयार है। आमतौर पर, एक अपरिपक्व एवोकैडो की विशेषताओं में से एक जब स्टेम की नोक खींची जाती है, तो वह चमकीला हरा होता है।

4. एवोकैडो का चयन न करें जो बहुत अधिक मीठा हो

पके एवोकाडोस को चुनने का एक तरीका एवोकैडोस ​​को खरीदना नहीं है जो बहुत अधिक स्वादिष्ट हैं। एक एवोकैडो जो बहुत नरम है, यह संकेत कर सकता है कि एवोकैडो सड़ने के लिए प्रवण है और इसे खाया नहीं जा सकता है।

बेहतर होगा कि आप थोड़ा सख्त चुनें और इसे तब तक बैठने दें जब तक एवोकैडो पूरी तरह से पक न जाए।

एवोकैडो की पकने की प्रक्रिया को कैसे तेज करें?

भले ही आपने पके हुए विशेषताओं को देखकर एक एवोकैडो चुनने की कोशिश की हो, यह हो सकता है कि आपके द्वारा चुना गया फल तुरंत खाने के लिए पर्याप्त नहीं है।

यदि आप पहले से ही एक अप्रील एवोकैडो खरीदते हैं और इसे जल्दी से खाना चाहते हैं, तो एवेरैडो की परिपक्वता को तेज करने के लिए युक्तियाँ हैं।

सबसे पहले, आप एवोकैडो को एक बंद पेपर बैग में रख सकते हैं। फिर आप इसे एक सामान्य कमरे में 1-2 दिनों के लिए छोड़ सकते हैं ताकि एवोकैडो पका हो।

Avocados, और कुछ अन्य फल जैसे सेब, कटाई के समय एथिलीन गैस को बंद कर देते हैं। एथिलीन गैस तेजी से पकने की प्रक्रिया में मदद करने का काम करती है, खासकर तब जब फल को बंद रखा जाता है।

जब एक बंद कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, तो एथिलीन गैस बाहर नहीं निकलेगी और एवोकैडो की पकने की प्रक्रिया में मदद कर सकती है। इस तरह, आप पूरी तरह से पके एवोकैडो को भी तेजी से खा सकते हैं।

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