लेटस साग को धोने का उचित तरीका (प्लस उन्हें कैसे स्टोर करें)

ताजा सब्जियों के प्रेमियों के लिए, आप निश्चित रूप से लेटिष से परिचित हैं। जी हां, इस हरी सब्जी को अक्सर चिकन पेकेल, हॉजपोज या अचार खाने के साथी के रूप में कच्चा खाया जाता है। हालांकि, कच्ची खाई जाने वाली सब्जियों को बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया और कीटनाशक के अवशेषों से होने वाले प्रदूषण के जोखिम को रोकने के लिए उपयुक्त तरीके से धोया जाना चाहिए जो स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकते हैं।

तो, क्या यह सच है कि आप अब तक लेटस धो रहे हैं? चलो, निम्नलिखित समीक्षा में चरणों का पता लगाएं।

लेटिष धोने के लिए सही कदम

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप लेट्यूस कहां खरीदते हैं, चाहे वह बाजार में हो या सुपरमार्केट में, गंदगी और कीटनाशक के अवशेष अभी भी अटके हुए हैं, इसलिए इसे अभी भी ठीक से साफ करने की जरूरत है। खैर, लेटस के पत्तों को कैसे धोना है, इस प्रकार है।

1. खाद्य पदार्थों को संभालने से कम से कम 20 सेकंड पहले साबुन और गर्म पानी का उपयोग करके अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें। याद रखें, गंदे हाथ बैक्टीरिया के संदूषण का सबसे आम स्रोत हैं।
2. यदि आप पूरी लेटिष खरीदते हैं, तो साफ चाकू के साथ जड़ों, कड़े तनों और पत्तियों के हिस्सों को काट लें।
3. गंदगी और कीटनाशकों के किसी भी अवशेष को ढीला करने के लिए बहते पानी के नीचे पत्तियों को धोएं जो अभी भी अटके हुए हैं।
4. धीरे से आगे और पीछे से, प्रत्येक पत्ती को रगड़ें। शेष कीटनाशक को हटाने के लिए जो अभी भी जुड़ा हुआ है। साबुन से न धोएं क्योंकि पत्तियों पर साबुन के अवशेषों के छोड़े जाने का जोखिम बहुत बड़ा है और सब्जियों को दूषित कर सकता है।
5. पूरे पत्ते की सतह की जांच करें, विशेष रूप से स्टेम के पास पत्ती क्षेत्र में। आमतौर पर, इस हिस्से को अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है और गंदगी या गंदगी अभी भी जुड़ी हुई है।
6. जब आपको लगे कि यह पर्याप्त साफ है, तो किसी भी शेष पानी को निकालने के लिए पत्तियों को धीरे से थपथपाएं। भंडारण से पहले 5 से 10 मिनट के लिए कोलंडर में लेटस के पत्तों को सूखाएं।

लेट्यूस को जल्दी से गलने से रोकने के लिए, लेट्यूस की जड़ों और सख्त तनों को काटते समय धातु के चाकू का उपयोग करने से बचें। सब्जियों में पाए जाने वाले ब्राउनिंग में देरी के लिए प्लास्टिक के चाकू या हाथ का इस्तेमाल करें।

तो, आप लेट्यूस को कैसे स्टोर करते हैं ताकि यह टिकाऊ और लंबे समय तक चलने वाला हो?

स्रोत: www.livestrong.com

Livestrong से रिपोर्टिंग, ठीक से धोया और संग्रहित सलाद रेफ्रिजरेटर में सात दिनों तक रह सकता है।

खैर, लेटस को स्टोर करने का सही तरीका इस प्रकार है:

1. सुनिश्चित करें कि लेटस धोया गया है, ऊपर की विधि देखें।
2. एक ड्रायर में सुखाएं या पत्तियों को साफ तौलिये से थपथपाएं। सुनिश्चित करें कि पूरे लेटस को नम रखने के लिए अच्छी तरह से सूखा है।
3. लेट्यूस के पत्तों को कागज़ के तौलिये पर रखें ताकि वे उन सभी को ढंक दें, फिर उन्हें बड़े करीने से रोल करें।
4. एक स्पष्ट प्लास्टिक बैग में लेटस से भरा टिशू रोल रखें।
5. 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ रेफ्रिजरेटर में सब्जी रैक में स्टोर करें।
6. लेटेस 5 से 10 दिनों तक रहेगा।

न केवल लेट्यूस के लिए, आप इस विधि को अन्य प्रकार की हरी सब्जियों, जैसे कि गोभी, पालक, सरसों का साग, आदि के लिए भी कर सकते हैं। लेटस को ठीक से धोने और स्टोर करने के बाद, आप लेट्यूस को परिवार के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बना सकते हैं।

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