टूना या सामन, जो स्वस्थ है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

टूना और सैल्मन दोनों खाद्य स्रोत हैं जिनमें हमारे शरीर के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ओमेगा -3 s में उच्च होने के अलावा, कई अन्य पोषक तत्व हैं जो ट्यूना और सामन में कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, जिनमें से एक प्रोटीन है। इन दोनों मछलियों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम होती है।

एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता करेन एंसल, आरडी का कहना है कि सामन और टूना आपके आहार में शामिल करने के लिए सबसे अच्छी मछली हैं। हालांकि, भले ही वे दोनों प्रोटीन में उच्च हैं, लेकिन दो मछली में कैलोरी में अंतर हैं। और फिटनेस।

“सामन में अधिक कैलोरी हो सकती है। लेकिन आपमें से जो सक्रिय हैं, उनके लिए यह कोई बुरी बात नहीं है। सामन की प्रति सेवारत अतिरिक्त 16 कैलोरी के लिए, आपको दिल की स्वस्थ वसा भी मिलती है, एक गिलास दूध में कैल्शियम जैसा कुछ, और आपको हर दिन विटामिन डी की उतनी ही मात्रा चाहिए, जो ट्यूना सहित अन्य खाद्य पदार्थों में शायद ही मिल सके। , “करेन बताते हैं।

यह केवल इन दो मछलियों के बीच अंतर नहीं है जो कि साशिमी के रूप में खाने के लिए स्वादिष्ट हैं। MensHealth से उद्धृत एक पूर्ण तुलना निम्नलिखित है:

जो आपको अधिक ऊर्जा देता है?

सैल्मन: इस मछली का हर 200 ग्राम आपको विटामिन बी 6 और बी 12 प्रदान करेगा, जो आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रत्येक भोजन से ऊर्जा जारी करने में मदद करते हैं। इसलिए जब आप सैल्मन साशिमी खाते हैं, तो यह बहुत ऊर्जा होती है।

टूना मछली: टूना ऊर्जा प्रदान करता है जो मछली के वजन के प्रति ग्राम कैलोरी से आता है। लेकिन सैल्मन में अधिक कैलोरी होती है, जो 1.4 कैलोरी होती है।

मांसपेशियों के लिए कौन सा बेहतर है?

सैल्मन: टेक्सास ए एंड एम यूनिवर्सिटी से अध्ययन करने वाले शोधकर्ताओं ने कहा कि प्रोटीन मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए एकमात्र घटक नहीं है। वास्तव में, जो पुरुष कम मात्रा में कोलेस्ट्रॉल खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में बेहतर मांसपेशियों का निर्माण करने में सक्षम थे, जिन्होंने कम कोलेस्ट्रॉल वाला आहार खाया था। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि कोलेस्ट्रॉल मांसपेशियों की टोन में सुधार कर सकता है। टूना के विपरीत सैल्मन कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 55 मिलीग्राम है, जिसमें 44 मिलीग्राम है।

टूना मछली: 19.8 ग्राम सामन की तुलना में 100 ग्राम टूना आपको 23.4 ग्राम प्रोटीन देगा। यही कारण है कि सामन की तुलना में मांसपेशियों के लिए प्रोटीन का सेवन प्रदान करने में ट्यूना की गुणवत्ता अधिक होती है। टूना ही, समुद्री मछली के रूप में, सबसे अधिक प्रोटीन वाली मछली है।

शरीर की रिकवरी के लिए कौन अधिक प्रभावी है?

सैल्मन: हर 100 ग्राम सामन में टूना की तुलना में 2.018 मिलीग्राम ओमेगा -3 होता है जिसमें केवल 243 मिलीग्राम होता है। यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन के एक अध्ययन में पाया गया कि ये फैटी एसिड सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो आपकी रिकवरी को अधिक प्रभावी बना देगा।

टूना मछली: एफडीए की रिपोर्ट के अनुसार, टूना में सामन की तुलना में 27 गुना अधिक पारा है। इसलिए, पारे को हटाने के लिए आमतौर पर प्रसंस्करण में अधिक समय लगता है और यह संभव है कि प्रक्रिया के दौरान इसके बहुत सारे पोषक तत्व खो जाते हैं।