हरी पालक के फायदे आपकी सेहत के लिए अच्छे हैं

अगर आपको पालक याद है, तो आपको पाल पोपी खाने वाले कार्टून पॉपेय द सैलेर तो याद ही होंगे। जी हां, पालक खाने के बाद, पोपी को जबरदस्त ऊर्जा मिलती है और वह खलनायक को हराने में सक्षम होता है। तो, हरी पालक के क्या लाभ हैं ताकि यह आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सके?

पालक में पोषक तत्व

लाभों पर चर्चा करने से पहले, आइए पहले यह पता करें कि पालक में क्या है ताकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो।

इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, हरी पालक अभी भी कच्ची है, इसमें विभिन्न विटामिन और खनिज हैं, जैसे विटामिन बी 1 और बी 2, नियासिन, बीटा कैरोटीन, विटामिन सी।

इतना ही नहीं, इसमें ऊर्जा और पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, जिससे पालक एक पौष्टिक सब्जी बन जाती है।

हरी पालक द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभ के असंख्य

ऊर्जा प्रदान करने के अलावा, हरी पालक आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, रक्तचाप को कम करता है और कई अन्य लाभ हैं। आइए, नीचे हरे पालक के विभिन्न लाभों पर एक नज़र डालें।

1. आँखों की रोशनी के लिए अच्छा है

यह पता चला है, पालक की सामग्री जो बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन, और ज़ेथेन में समृद्ध है, आपकी दृष्टि के लिए बहुत अच्छा है।

हरी पालक में मौजूद बीटा-कैरोटीन यही कारण है कि यह सब्जी आपकी आंखों के लिए स्वस्थ है। नियमित रूप से पालक खाने से आपका विटामिन ए हमेशा पूरा होगा और आपको कमी से डरने की जरूरत नहीं है।

इसके अलावा, आंखों में खुजली और आंखों के अन्य विकारों के इलाज में मदद करने के लिए हरी पालक खाने से भी आराम मिलता है।

ज़ेथेन और ल्यूटिन के साथ एक और जो पालक में निहित है। दोनों एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं जो मुक्त कणों को रोकते हैं, जिससे आंख में मोतियाबिंद हो सकता है।

2. कैंसर से बचाव

नेत्र स्वास्थ्य के अलावा, हरी पालक के अन्य लाभ कैंसर को रोक रहे हैं। यह कैसे हो सकता है?

उत्तर पालक में क्लोरोफिल सामग्री है। क्लोरोफिल प्रभावी रूप से हेटेरोसिलिक अमीन्स के कार्सिनोजेनिक प्रभावों के लिए एक बाधा के रूप में कार्य करता है, जैसा कि जानवरों के प्रयोगों में दिखाया गया है।

इतना ही नहीं, पालक ट्यूमर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा करने में भी मदद करता है। यह एक अन्य अध्ययन से साबित होता है जिसमें एक महिला शामिल होती है जिसे उसके गर्भाशय ग्रीवा पर ट्यूमर था।

3. मांसपेशियों को मजबूत बनाता है

खैर, यहाँ हरी पालक की विशेषता है जो अक्सर मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए, पोपी द्वारा उपयोग किया जाता है। यह न केवल कार्टूनों में, बल्कि वास्तविक दुनिया में, पालक आपकी मांसपेशियों, विशेष रूप से आपके हृदय की मांसपेशियों को टोन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि कोएंजाइम क्यू -10 (C0-Q10) कारक एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो मजबूत हृदय की मांसपेशियों के कारण पूरे शरीर में रक्त को पंप करने में मदद करता है।

इसके अलावा, पालक में कोएंजाइम दिल की विफलता, उच्च रक्तचाप और कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को रोकने में भी सक्षम हैं।

4. मधुमेह का प्रबंधन करें

पालक में निहित एंटीऑक्सिडेंट या अल्फा-लिपोइक एसिड भी रक्त शर्करा को कम कर सकता है, इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ा सकता है और ऑक्सीकरण को रोक सकता है।

इन तीन लाभों के अलावा, मधुमेह वाले लोगों में परिधीय और स्वायत्त न्यूरोपैथी के जोखिम को कम करने के लिए अल्फा-लिपोइक एसिड के साथ पालक दिखाया गया है।

केस स्टडी स्पष्ट नहीं है कि गोली या गोली के रूप में अल्फा-लिपोइक एसिड इंजेक्शन के समान प्रभाव होगा या नहीं। हालांकि, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए पालक खाने की उम्मीदें बंद न करें ताकि वे जटिलताओं से बचें।

5. गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है

गर्भवती महिलाओं के लिए हरी पालक के फायदे भ्रूण के लिए बहुत प्रभावशाली हैं। हरी सब्जियों में फोलेट की जरूरत भावी बच्चे को होती है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि वे अपने तंत्रिका तंत्र को विकसित कर सकते हैं, ताकि मुंह में दोष, जैसे कि फांक, से बचा जा सके।

इसलिए, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए हरी पालक बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह आपके बच्चे पर अच्छा प्रभाव डालता है।

6. रक्तचाप बनाए रखें

उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, पालक खाने से उनका रक्तचाप बनाए रखने का विकल्प हो सकता है।

पोटेशियम की मात्रा वास्तव में रक्तचाप को कम कर सकती है। इसके अलावा, उच्च रक्तचाप के विकास का जोखिम कम हो जाता है क्योंकि फोलेट रक्त वाहिकाओं को सोख लेता है।

रक्तचाप ठीक से बनाए रखा जाता है, आप हृदय प्रणाली पर तनाव को भी कम करते हैं। वैसे शरीर को अच्छी तरह से ऑक्सीजन मिलती है।

हरी पालक के फायदे आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं, है ना? इसलिए, अपने सब्जी पकवान के रूप में पालक डालना शुरू करें। स्वस्थ शरीर, सुखी जीवन।

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