उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ अल्सर पीड़ितों के लिए अच्छे नहीं हैं, क्यों?

नाराज़गी वाले लोग पहले से ही जानते हैं कि उन्हें उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनमें खट्टा और मसालेदार स्वाद होता है। चाहे वह संतरे, नींबू, टमाटर, मिर्च, और इतने पर है। कारण, ये सभी खाद्य पदार्थ एसिड बिल्डअप को बढ़ा सकते हैं और पेट के एसिड को बढ़ा सकते हैं। वास्तव में, यह एक प्रभाव तब भी दिखाई दे सकता है जब आप तले हुए खाद्य पदार्थ या अन्य उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, आप जानते हैं। कैसे कर सकते हैं? निम्नलिखित जानकारी देखें।

वसा में उच्च खाद्य पदार्थ अल्सर के लक्षणों को खराब कर सकते हैं

आप अक्सर लंच के समय आने से पहले अपने भूखे पेट के तारणहार के रूप में टेम्पे, फ्रेंच फ्राइज़ या तले हुए बेकवान चुन सकते हैं। हालांकि, अगर आपको अक्सर पेट में एसिड की गड़बड़ी की समस्या होती है, तो आपको तला हुआ भोजन और उच्च वसा वाले भोजन खाने की आदत को कम करना चाहिए। यहां तक ​​कि अगर आप कर सकते हैं, तो इस तरह के भोजन को तुरंत अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की सूची से छोड़ दें। ऐसा क्यों है?

वसा में उच्च खाद्य पदार्थ वास्तव में आपके अल्सर के लक्षणों को खराब कर सकते हैं, आप जानते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके द्वारा खाए जाने वाले हर प्रकार के उच्च वसा वाले भोजन को पचने में अधिक समय लगता है। ठीक है, इस वसा सामग्री को छोटे कणों में तोड़ दिया जाना चाहिए ताकि वे छोटी आंत द्वारा अवशोषित हो सकें।

यह आपके पेट में जितना अधिक समय तक रहेगा, उतना ही अधिक पेट का एसिड भोजन को पचाने में मदद करेगा। नतीजतन, यह पेट का एसिड तब तक बढ़ता रहेगा जब तक कि यह घेघा तक नहीं पहुंच जाता।

इसी समय, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ हार्मोन कोलेसीस्टोकिनिन के अत्यधिक उत्पादन को भी ट्रिगर करेंगे। यह कोलेलिस्टोकिनिन हार्मोन निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर को आराम करने के लिए कार्य करता है, जो मांसपेशियों का वाल्व है जो घुटकी और पेट के एसिड को अलग करता है। जब ये मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, तो उर्फ़ शिथिल हो जाता है, फिर निश्चित रूप से पेट के एसिड के बढ़ने और एस्कैगस को परेशान करना शुरू करने में कोई बाधा नहीं है।

यही कारण है कि आप ईर्ष्या, पेट दर्द और सीने में जलन और जलन का अनुभव कर सकते हैं (पेट में जलन) उच्च वसा वाले आहार खाने के बाद। हां, ये सभी अल्सर के लक्षणों का एक संग्रह है जो खराब हो रहे हैं।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए

अब, आप पेट में एसिड को फिर से बढ़ने से रोकने के लिए वसा और चिकनाई वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाह सकते हैं। हालाँकि, एक मिनट रुकिए। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको वसा के सेवन से बचना है, आप जानते हैं। क्योंकि आखिरकार, आपको अभी भी शरीर में ऊर्जा आरक्षित के रूप में वसा की आवश्यकता है। यह सिर्फ इतना है कि आपको कुछ विशेष प्रकार के वसा पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिनका सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

जैसा कि आप शायद पहले से ही जानते हैं, दो प्रकार के वसा होते हैं, अर्थात् अच्छे वसा और बुरे वसा। अच्छा वसा जो शरीर की जरूरत है असंतृप्त वसा है, जबकि खराब वसा और बचा जाना चाहिए संतृप्त वसा।

संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों की एक सूची जिसमें अल्सर पीड़ितों को शामिल करना चाहिए:

• फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स, पॉपकॉर्न और अन्य तले हुए खाद्य पदार्थ
• मक्खन, दूध, पनीर और खट्टा क्रीम जैसे उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद
• आइसक्रीम
• बीफ या मटन
• पिज्जा, बर्गर और अन्य फास्ट फूड।

वसायुक्त खाद्य पदार्थों को अभी भी अनुमति है

तो, क्या वसा से उच्च खाद्य पदार्थ हैं जो अल्सर पीड़ित द्वारा खाया जा सकता है? जिन खाद्य पदार्थों में अच्छा वसा होता है उनका एक उदाहरण जैतून का तेल है। हालांकि बनावट काफी तैलीय है, जैतून के तेल में वास्तव में ओलिक एसिड, एक प्रकार का असंतृप्त वसा अम्ल होता है जो भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को कम करने के लिए अच्छा होता है। क्या अधिक है, जैतून के तेल में ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड भी होते हैं जो हृदय और रक्त वाहिका के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

इसके अलावा, आप एवोकैडो, अखरोट और सन बीज भी खा सकते हैं (सन का बीज) जो असंतृप्त वसा में भी समृद्ध है। आराम करें, ये सभी खाद्य पदार्थ आप में से उन लोगों के लिए सुरक्षित हैं जिन्हें पेट की समस्या है।

सही खाद्य पदार्थ चुनने से, आप अल्सर के लक्षणों को नियंत्रित करने और उन्हें पुनरावृत्ति से बचाने में बेहतर होंगे। यदि आपके अल्सर के लक्षणों में सुधार नहीं होता है, भले ही आपने उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से परहेज किया हो, तो आपको आगे के उपचार के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

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