अच्छी तरह से विटामिन बी 1 (थायमिन) और सबसे अच्छे स्रोतों के लाभों को छीलें

विटामिन बी 1, जिसे थायमिन के रूप में भी जाना जाता है, भोजन से कार्बोहाइड्रेट के सेवन को ऊर्जा में परिवर्तित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए अगर आपको विटामिन बी 1 की कमी है, तो आपका शरीर जल्दी थक जाएगा और कमजोर हो जाएगा। विटामिन बी 1 के क्या लाभ हैं और यह विटामिन कहाँ से प्राप्त किया जा सकता है? चलो, निम्नलिखित समीक्षाओं के माध्यम से पता करें।

विटामिन बी 1 क्या है?

विटामिन बी 1 या थायमिन विटामिन बी का एक प्रकार है जो कार्बोहाइड्रेट के सेवन को ऊर्जा में बदलने का कार्य करता है। क्योंकि विटामिन बी 1 पानी में घुलनशील है, इस विटामिन को रक्तप्रवाह द्वारा पूरे शरीर में वितरित किया जाएगा। विशेष रूप से ठीक से काम करने के लिए तंत्रिका तंत्र, हृदय और मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने के लिए।

क्या आपने कभी सोचा है कि विटामिन बी 1 को विटामिन बी 1, विटामिन बी 2 क्यों कहा जा सकता है? वास्तव में, विटामिन बी 1 वैज्ञानिकों द्वारा खोजा गया बी विटामिन का पहला प्रकार था। इस कारण से, इस प्रकार के बी विटामिन को अन्य प्रकार के बी विटामिन से अलग करने के लिए नंबर एक दिया जाता है।

स्वास्थ्य के लिए विटामिन बी 1 के क्या फायदे हैं?

विटामिन बी 1 का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह शरीर के अंगों, विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क, हृदय, पेट और आंतों में जटिलताओं को रोकने में मदद करता है। कारण है, शरीर की मांसपेशियों और तंत्रिका कोशिकाओं के कार्य को बनाए रखने के लिए यह विटामिन बी 1 इलेक्ट्रोलाइट्स द्वारा अवशोषित किया जाएगा।

इसके अलावा, विटामिन बी 1 के विभिन्न लाभ हैं:

1. बेरीबेरी को रोकें

विटामिन बी 1 का सबसे महत्वपूर्ण लाभ बेरीबेरी को रोकने के लिए है। यह रोग इसलिए होता है क्योंकि शरीर भोजन से कार्बोहाइड्रेट के सेवन को ऊर्जा में परिवर्तित नहीं कर सकता है। नतीजतन, यह रक्तप्रवाह में पाइरुविक एसिड के एक बिल्डअप को ट्रिगर करता है और बेरीबेरी का कारण बनता है।

बेरीबेरी के लक्षणों में मांसपेशियों की कार्यक्षमता में कमी, सांस की तकलीफ, हृदय गति में वृद्धि, सूजन पैर, मतली और बोलने में कठिनाई शामिल है। यह रोग अक्सर हृदय और पाचन तंत्र के विकारों सहित अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को ट्रिगर करता है।

2. अल्जाइमर वाले लोगों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार

लाइवसाइंस से उद्धृत, विटामिन बी 1 मस्तिष्क समारोह को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, खासकर अल्जाइमर रोग वाले लोगों में। यह वियतनामी अमेरिकन मेडिकल रिसर्च फाउंडेशन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन से स्पष्ट होता है जो बताता है कि विटामिन बी 1 का सेवन अल्जाइमर रोगियों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकता है।

3. तनाव कम करें

थियामिन उर्फ ​​विटामिन बी 1 को अक्सर एक विरोधी तनाव विटामिन के रूप में जाना जाता है। डॉ के अनुसार। कैलिफोर्निया के सांता मोनिका में प्रोविडेंस सेंट जॉन हेल्थ सेंटर की प्रसूति एवं महिला स्वास्थ्य विशेषज्ञ शेरी रॉस ने कहा कि थायमिन का सेवन तनाव के कारण मूड और शारीरिक विकारों को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

विटामिन बी 1 के पर्याप्त सेवन से, आसानी से तनाव में रहने वाले लोग शांत महसूस करेंगे, सकारात्मक सोचेंगे, और तनाव से लड़ने में बेहतर होंगे जो उनके विचारों को परेशान करता है।

4. धीरज बढ़ाएं

कई एथलीट अपने धीरज को बढ़ाने के लिए थायमिन की खुराक पर भरोसा करते हैं। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के अलावा, पूरक रूप में विटामिन बी 1 के लाभ विभिन्न रोगों से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं जिनमें शामिल हैं:

• एचआईवी / एड्स
• गले के दर्द का रोग
• मोतियाबिंद
• ग्लूकोमा और अन्य दृष्टि समस्याएं
• ग्रीवा कैंसर
• मधुमेह
• तनाव
• दिल की बीमारी
• टाइप 2 डायबिटीज के रोगियों में गुर्दे की बीमारी
• नशे में
• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली

हालांकि, ऊपर वर्णित बीमारियों को रोकने या कम करने के लिए विटामिन बी 1 के लाभों को अभी भी साबित करने के लिए विशेषज्ञों द्वारा आगे की जांच की जानी है।

भोजन के सर्वोत्तम स्रोत जो विटामिन बी 1 के लाभ प्रदान करते हैं

इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी पोषण संबंधी पर्याप्तता दर (RDA) के आधार पर, वयस्कों के लिए दैनिक विटामिन बी 1 की मात्रा (16 से 49 वर्ष की आयु) 1.1 से 1.4 मिलीग्राम तक होती है।

यहां तक ​​कि अगर राशि बहुत छोटी है, तो आप विटामिन बी 1 की कमी का अनुभव कर सकते हैं। खासकर यदि आपको मधुमेह या एचआईवी / एड्स है, तो मूत्रवर्धक दवाओं की उच्च खुराक का उपयोग करें, शराब के आदी हैं, या बुजुर्ग हैं।

विटामिन बी 1 भी शरीर में न तो उत्पन्न होता है और न ही संग्रहित। इस कारण से, आपको भोजन से विटामिन बी 1 के बाहरी सेवन की आवश्यकता है।

विटामिन बी 1 के विभिन्न खाद्य स्रोतों में शामिल हैं:

• मांस
• अंडा
• नट्स जैसे सोयाबीन और दाल
• साबुत अनाज जो विटामिन बी 1 के साथ फोर्टिफ़ाइड होते हैं, जैसे अनाज, ब्रेड और पास्ता
• चावल
• सब्जियां और फल जैसे फूलगोभी, संतरे, और आलू

ताकि विटामिन बी 1 के लाभों को आशा के साथ अवशोषित किया जा सके, उसी समय चाय और कॉफी पीने से बचें जैसे कि विटामिन बी 1 के खाद्य स्रोतों को खाना। इसका कारण है, चाय और कॉफी में टैनिन, रसायन होते हैं जो शरीर में विटामिन बी 1 के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

भोजन के अलावा, आप सप्लीमेंट्स के माध्यम से विटामिन बी 1 के लाभों को भी प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें कि आपके लिए सही खुराक का पता लगाएं।

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