सूरजमुखी: तेल, बीज और स्वास्थ्य लाभ

सूरजमुखी या पौधे जिनके लैटिन नाम हैं हेलियनथस एनस, मूल रूप से उत्तरी अमेरिका से आए हैं। एक चमकीले पीले रंग और एक आकृति के साथ जो सूरज जैसा दिखता है, इस प्रकार के फूल के फायदे हैं जो तेल सामग्री और बीज से प्राप्त किए जा सकते हैं, आप जानते हैं। सूर्य के आकार के इस फूल के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

सूरजमुखी के बीज के फायदे

सूरजमुखी के बीज या आमतौर पर कुआसी के रूप में जाना जाता है, पोषण का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें विटामिन ई होता है जिसे के रूप में भी जाना जाता है गामा-टोकोफ़ेरॉल। विटामिन ई कई नट्स और बीजों में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जिनमें से बौना उनमें से एक है। कई ज्ञात एंटीऑक्सिडेंट का कार्य शरीर में मुक्त कण क्षति से लड़ना है।

इसके अलावा, आप में से जो स्नैकिंग पसंद करते हैं, उनके लिए यह दिल की सेहत सुधारने के लिए अच्छा है। ऐसा क्यों है? क्योंकि पानी में मौजूद पदार्थ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और उच्च रक्तचाप को रोकने में भी सक्षम हैं।

1. ऑस्टियोपोरोसिस और मांसपेशियों में ऐंठन से लड़ने में मदद करता है

तरबूज में मैग्नीशियम की उच्च सामग्री शरीर की कैल्शियम और पोटेशियम सामग्री को संतुलित तरीके से संतुलित कर सकती है। फिर, मैग्नीशियम सामग्री हड्डी के नुकसान को रोकने में सक्षम है और पुरानी सिरदर्द, कब्ज और मांसपेशियों में ऐंठन को कम करने में मदद करती है।

2. स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है

अध्ययनों से पता चला है कि त्वचा को कोमल और स्वस्थ रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, तरबूज से आवश्यक फैटी एसिड की लिपिड सामग्री भी त्वचा को हाइड्रेटेड और सूरज की क्षति और प्रदूषण से मुक्त रखती है।

3. मधुमेह को रोकें

तरबूज में पोषक तत्व रक्त शर्करा में स्पाइक्स और बूंदों को रोकने में मदद कर सकते हैं, जो कि बहुत से लोग चीनी, परिष्कृत अनाज, शक्कर युक्त पेय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक आहार के परिणामस्वरूप अनुभव करते हैं। उदाहरण के लिए, मैग्नीशियम लाभ टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया है।

सूरजमुखी के बीज का तेल लाभ देता है

संयुक्त राज्य में स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के एक आहार दिशानिर्देश में कहा गया है कि सूरजमुखी के तेल में वसा का स्रोत हृदय रोग के जोखिम को कम करने और संतुलित शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए उपयोगी हो सकता है। क्योंकि, मूल रूप से, ज्यादातर सूरजमुखी के तेल में असंतृप्त वसा होता है और यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

सूरजमुखी तेल आमतौर पर सूरजमुखी के बीज के अर्क से संसाधित होता है। यह तेल आमतौर पर कब्ज के लिए और कुछ खाना पकाने की सामग्री के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। निम्नलिखित 2 महत्वपूर्ण लाभ हैं जो आप निकाले गए तेल से प्राप्त कर सकते हैं जो कुआसी से भी बनाया गया है:

1. विरोधी भड़काऊ

मुँहासे तब होते हैं जब त्वचा के नीचे रोम में अतिरिक्त तेल होता है और यह बैक्टीरिया द्वारा संक्रमित हो जाता है। सूरजमुखी के बीज के तेल में मौजूद विटामिन ए, सी, डी, ई और आवश्यक फैटी एसिड एक सुरक्षात्मक परत प्रदान करते हैं, जो त्वचा को बैक्टीरिया से जुड़ने से रोकता है। इस वजह से, सूरजमुखी तेल भी मुँहासे के खिलाफ एक प्रभावी उपाय के रूप में काम करता है, और इस तेल का उपयोग सीधे त्वचा पर लागू किया जा सकता है।

2. ओमेगा 6 से भरपूर

सूरजमुखी तेल के हर 1 चम्मच में कम से कम 8.9 ग्राम लिनोलिक एसिड होता है, जो छह पॉलीअनसेचुरेटेड (ओमेगा -6) फैटी एसिड होते हैं। के अनुसार लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट, इस प्रकार का वसा स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। ओमेगा -6 के लाभ प्राप्त करने के लिए हमें प्रति दिन 11 से 14 ग्राम ओमेगा -6 की आवश्यकता होती है।

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