बुजुर्गों के भोजन के हिस्से को उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विनियमित किया जाना चाहिए

बुढ़ापे में प्रवेश करते हुए, ज्यादातर लोग अपनी भूख कम करने और / या भोजन के अंश कम करने लगेंगे - चाहे उद्देश्य पर हो या नहीं। यह विभिन्न चीजों के कारण होता है। अवसाद और मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य में कमी के कारण प्रतिकूल भावनात्मक स्थितियों के लिए, गंध और स्वाद की भावना के साथ-साथ पाचन तंत्र के कार्य में कमी। यह स्थिति बुजुर्गों को ऊर्जा भंडार खोने और पर्याप्त पोषण नहीं मिलने का कारण बन सकती है, जो एनोरेक्सिया, अंग की शिथिलता और यहां तक ​​कि मृत्यु के जोखिम को बढ़ाने के लिए और अधिक गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव पैदा कर सकता है।

यही कारण है कि परिवार के सदस्यों और देखभाल करने वालों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे अपनी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर बुजुर्गों के भोजन के अंशों को समायोजित करें।

आपको बुजुर्गों के भोजन के हिस्से को क्यों समायोजित करना है?

अपने स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए बुजुर्गों के भोजन के हिस्से को विनियमित करना महत्वपूर्ण है। कई बुजुर्गों को उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह होता है। स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम बनाए रखने से इन बीमारियों को नियंत्रित या रोका जा सकता है।

इसके अलावा, कई बुजुर्ग अधिक वजन वाले हैं। इससे उनके स्थानांतरित होने की क्षमता प्रभावित होती है और ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोआर्थराइटिस का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, बुजुर्गों को अपने खाने के हिस्सों को नियंत्रित करना चाहिए ताकि वे इसे ज़्यादा न करें, इसलिए वे अपना वजन बढ़ाने के बजाय अपना वजन बनाए रख सकते हैं।

बुजुर्गों के भोजन के हिस्से को नियमित करना भी महत्वपूर्ण है ताकि बुजुर्गों को कुछ पोषक तत्वों की कमी न हो। बुजुर्गों द्वारा अक्सर जिन पोषक तत्वों का सेवन नहीं किया जाता उनमें से कुछ विटामिन बी 6, विटामिन बी 12, फोलिक एसिड, विटामिन सी और कैल्शियम हैं। ये सभी पोषक तत्व अनाज (जैसे गेहूं), फल, सब्जियां, दूध और उनके उत्पादों, साथ ही मांस और उनके उत्पादों से प्राप्त किए जा सकते हैं। इन पोषक तत्वों की पूर्ति बुजुर्गों को स्मृति हानि, एनीमिया या अवसाद से बचा सकती है।

बुजुर्गों को कितनी कैलोरी चाहिए?

यह पता लगाने के लिए कि बुजुर्गों के लिए कितने हिस्से खाने हैं, आपको पहले यह जानना चाहिए कि बुजुर्गों के लिए कितनी कैलोरी की जरूरत है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैलोरी की जरूरत भोजन के एक हिस्से को प्रभावित करती है। ऐसा लगता है कि बुजुर्गों की कैलोरी की जरूरत कम हो गई है। क्योंकि, कैलोरी की आवश्यकता उम्र, लिंग, शरीर के वजन, ऊंचाई और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर आधारित होती है।

जितना बड़ा व्यक्ति होता है, उतनी ही कम आवश्यकताओं की तुलना एक ही लिंग के युवा लोगों, शरीर के वजन और शारीरिक गतिविधि के स्तर से की जाती है। इसके अलावा, एक उम्रदराज व्यक्ति, आमतौर पर कम शारीरिक गतिविधि करता है। नतीजतन, उनकी कैलोरी की जरूरत भी कम हो गई है।

प्रत्येक बुजुर्ग के लिए कैलोरी की जरूरत अलग होनी चाहिए। यह जानने के लिए, आप इसे देख सकते हैं कैलोरी की आवश्यकता कैलकुलेटर.

बुजुर्गों के लिए खाने के लिए कितना अच्छा हिस्सा है?

बुजुर्गों द्वारा भोजन के कितने हिस्से आवश्यक हैं, ज़ाहिर है, व्यक्तियों के बीच भिन्न होता है। यह बुजुर्गों की कैलोरी जरूरतों पर निर्भर करता है, जो निश्चित रूप से अलग हैं। हालांकि, जैसा कि नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग द्वारा बताया गया है, आमतौर पर 50 वर्ष से अधिक उम्र के बुजुर्गों या लोगों को हर दिन भोजन खाने की आवश्यकता होती है:

• प्रति दिन फल और सब्जियों की पांच सर्विंग्स। या, इसे प्रति दिन 150-250 ग्राम फल और प्रति दिन 200-350 ग्राम सब्जियों में विभाजित किया जा सकता है।
• प्रति दिन 150-300 ग्राम चावल, गेहूं, या अन्य अनाज। इस राशि को तीन में विभाजित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, यदि आप नाश्ता खाते हैं तो यह 100 ग्राम चावल या एक चम्मच चावल लेने के लिए पर्याप्त है।
• चिकन, मछली, मांस, टोफू और टेम्पेह जैसे प्रोटीन के खाद्य स्रोत, प्रति दिन 150-200 ग्राम की राशि।
• दूध या डेयरी उत्पाद, जैसे कि पनीर और दही, प्रति दिन 3 गिलास। वसा रहित या कम वसा वाला दूध चुनें।
• 5-8 चम्मच का तेल।
• चीनी का उपयोग 4 बड़े चम्मच और नमक को 1 चम्मच तक सीमित करें।

प्रत्येक बुजुर्ग को अलग-अलग होना चाहिए, लेकिन यह बिंदु प्लेट को कार्बोहाइड्रेट के खाद्य स्रोतों, वनस्पति और पशु प्रोटीन, सब्जियों और फलों के खाद्य स्रोतों से भरना है। ये पांच तत्व हर मुख्य भोजन में प्लेट में होने चाहिए और विविध होने चाहिए ताकि सभी पोषक तत्व ठीक से मिलें। भोजन के समय को निर्धारित करना न भूलें, कम से कम तीन मुख्य भोजन और मुख्य भोजन के बीच दो अंतराल। याद रखें, कम लेकिन अक्सर खाएं।

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