विषयसूची:
- धीमा चयापचय क्या है और यह मोटापे का कारण क्यों बनता है?
- मेटाबॉलिक मंदी का कारण बनता है
- धीमी चयापचय से कैसे निपटें
- 1. प्रोटीन की खपत बढ़ाएँ
- 2. वजन और उच्च तीव्रता वाले व्यायाम करना
- 3. नियमित रूप से ठंडे पानी का सेवन करें
- 4. एक साथ खपत
- 5. बैले की गतिविधि को कम करें
- 6. मसालेदार भोजन का सेवन करें
शरीर में विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए चयापचय एक शब्द है जो जीवन को बनाए रखने के लिए कार्य करता है, जिनमें से एक ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए है। भले ही यह निरंतर है, चयापचय प्रक्रिया स्थिर नहीं है लेकिन यह तेज या धीमा है क्योंकि यह विभिन्न कारकों से प्रभावित है, और यह किसी को भी हो सकता है। यदि चयापचय धीमा हो जाता है, तो परिणाम खाद्य भंडार के उपयोग में कमी और मोटापे का कारण बनता है।
धीमा चयापचय क्या है और यह मोटापे का कारण क्यों बनता है?
हमारे शरीर में होने वाले तीन चयापचय तंत्र हैं:आधारीय चयापचयी दर (बीएमआर), गतिविधि के लिए ऊर्जा चयापचय, और भोजन पचाने के लिए ऊर्जा चयापचय। बीएमआर हमारे शरीर में सबसे बड़ा अनुपात है, जो 50-80% है, क्योंकि यह तंत्र विभिन्न अंग कार्यों और वसा और मांसपेशियों के बीच संतुलन बनाए रखने में भूमिका निभाता है। सामान्य तौर पर, गतिविधि के लिए ऊर्जा के जलने और बीएमआर तंत्र में मंदी के कारण एक धीमा चयापचय होता है।
चयापचय प्रक्रिया का कार्य ऊर्जा प्रदान करना है, और पोषक तत्वों और भोजन या वसा के भंडार को तोड़कर क्षतिग्रस्त शरीर की कोशिकाओं को बदलना है। जब चयापचय धीमा हो जाता है, तो शरीर के लिए भोजन को ऊर्जा के लिए संसाधित करना अधिक कठिन होगा। नतीजतन, मांसपेशियों में कमी होती है और शरीर अधिक वसा परतों को संग्रहीत करता है।
मेटाबॉलिक मंदी का कारण बनता है
यहाँ कुछ चीजें हैं जो शरीर के चयापचय को धीमा कर देती हैं:
- बुज़ुर्ग - उम्र बढ़ने की प्रक्रिया शरीर के विभिन्न शरीर के ऊतकों को खोना आसान बनाती है, जिनमें से एक मांसपेशी ऊतक है। मांसपेशियों में कमी से चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाएगी और साथ ही गतिविधियों के लिए ऊर्जा की उपलब्धता कम हो जाएगी।
- कैलोरी की कमी - समायोजन के बिना एक चरम आहार पर जा रहा है, और कैलोरी की मात्रा जो सामान्य से कम है, शरीर को कम ऊर्जा पैदा करता है और चयापचय को धीमा कर सकता है। समय की लंबी अवधि में, यह भी शरीर को मांसपेशियों को खोने का कारण बनता है।
- खनिज की कमी - चयापचय को बनाए रखने के लिए आवश्यक खनिजों में से कुछ लोहा और आयोडीन हैं। लोहे की कमी वसा को जलाने के लिए मांसपेशियों के ऊतकों को ऑक्सीजन वितरण में व्यवधान पैदा कर सकती है। इस बीच, आयोडीन की कमी थायराइड हार्मोन के प्रदर्शन को प्रभावित करती है ताकि यह चयापचय को धीमा कर सके।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट की कमी - साबुत अनाज, सब्जियों और फलों से फाइबर शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है क्योंकि यह अधिक कैलोरी का उत्पादन कर सकता है, लेकिन कम वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है।
- शारीरिक गतिविधि का अभाव - अधिक ऊर्जा की आवश्यकता तब होती है जब व्यायाम शरीर को चयापचय तंत्र आरंभ करने के लिए प्रेरित करता है। नियमित रूप से व्यायाम करने से, शरीर बेहतर तरीके से मांसपेशियों को बनाए रख सकता है और व्यायाम के बाद बीएमआर तंत्र को तेज कर सकता है।
- बहुत अधिक शराब का सेवन - क्योंकि शराब वसा जलने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकती है, अतिरिक्त खपत भी शरीर को वसा की तुलना में ऊर्जा के रूप में अधिक बार शराब का उपयोग करने का कारण बनता है, परिणामस्वरूप, चयापचय प्रक्रिया धीमी होती है।
- रोग की स्थिति - कुछ बीमारियां जो हार्मोन संतुलन में गड़बड़ी करती हैं जैसे कि सिंड्रोम कुशिंगऔर हाइपोथायरायडिज्म, जिससे किसी व्यक्ति के शरीर का चयापचय सामान्य लोगों की तुलना में धीमा हो जाता है।
धीमी चयापचय से कैसे निपटें
हालांकि उम्र के साथ शरीर का मेटाबॉलिज्म कम हो जाता है, लेकिन आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा रखना स्वस्थ जीवन जीने के कारकों में से एक है। जितनी तेजी से चयापचय होता है, उतनी ही अधिक ऊर्जा जो कैलोरी जलाने से पैदा होती है, और यह उतना ही आसान है कि एक आदर्श शरीर का वजन बनाए रखा जा सके। धीमी चयापचय प्रक्रिया से निपटने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
1. प्रोटीन की खपत बढ़ाएँ
प्रोटीन एक पोषक तत्व है जो ऊर्जा के रूप में कार्य करता है और शरीर में क्षतिग्रस्त ऊतकों को बदलने में मदद कर सकता है। प्रोटीन भोजन को पचाने के लिए ऊर्जा को चयापचय करने में भी मदद कर सकता है, अन्यथा भोजन के रूप में जाना जाता है भोजन का थर्मिक प्रभाव (टीईएफ)। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन चयापचय दर को कार्बोहाइड्रेट और वसा से तीन गुना अधिक बढ़ा सकता है। आहार के दौरान प्रोटीन का सेवन करने से आपको अतिरिक्त भूख पर काबू पाने में मदद मिलती है और मांसपेशियों के नुकसान को रोकता है जो कि आहार का दुष्प्रभाव है।
2. वजन और उच्च तीव्रता वाले व्यायाम करना
ये दोनों व्यायाम विधियाँ मांसपेशियों को अधिक प्रभावी ढंग से काम करने और व्यायाम के बाद भी तेजी से चयापचय बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। भारोत्तोलन भार भी मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करता है जो चयापचय मंदी को रोकने के लिए उपयोगी है।
3. नियमित रूप से ठंडे पानी का सेवन करें
जब पीने के पानी की आवश्यकता पूरी होती है, तो शरीर चयापचय में अस्थायी वृद्धि का अनुभव करता है। इसके विपरीत, निर्जलीकरण की स्थिति शरीर के चयापचय को धीमा कर देगी। ठंडा पानी पीने से बेहतर चयापचय प्रभाव होगा क्योंकि शरीर अधिक कैलोरी जलाकर आपके द्वारा पीने वाले पानी के तापमान को समायोजित करने की कोशिश करेगा। पीने के पानी से आपको पेय से चीनी की खपत को सीमित करने में मदद मिलती है और यह आपको पूरी तरह से तेज महसूस कराता है।
4. एक साथ खपत
कॉफी और ग्रीन टी के पेय में पाया जाने वाला कैफीन एक साथ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर काम करता है और चयापचय को पांच से आठ प्रतिशत अधिक बढ़ाने में मदद कर सकता है। यह प्रभाव शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए वसा जलने की प्रक्रिया में मदद करने में भी प्रभावी है। कैफीन के अलावा, ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती है जो सेहत के लिए अच्छी होती है।
5. बैले की गतिविधि को कम करें
बैले गतिविधि का एक उदाहरण बहुत लंबा है जब हम काम कर रहे हैं या ड्राइविंग कर रहे हैं, और यह वसा संचय को ट्रिगर कर सकता है क्योंकि यह कम सक्रिय हो जाता है। बैठने के प्रभाव को कम करने का एक तरीका यह है कि हम काम करते समय शरीर को स्थानांतरित करने के लिए हर 30 मिनट में एक खड़े या खड़े डेस्क का उपयोग करें। खड़े होकर, हम अधिक सक्रिय होते हैं क्योंकि यह चयापचय तंत्र को गति दे सकता है और शरीर को कैलोरी जलाने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है।
6. मसालेदार भोजन का सेवन करें
मिर्च और मिर्च जैसे मसालेदार खाद्य स्रोतों में पदार्थ होते हैं capsaicin जो शरीर के चयापचय में मदद कर सकता है। हालांकि प्रभाव छोटा है, बस मसालेदार भोजन खाने से एक भोजन में 10 कैलोरी अधिक जल सकती हैं।
