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इंडोनेशिया में हल्दी को आमतौर पर खाना पकाने के मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है या हर्बल दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हल्दी को एक हर्बल औषधि भी माना जाता है क्योंकि यह पारंपरिक तरीकों से कई बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकती है। केवल वयस्कों के लिए ही नहीं, हल्दी बच्चों और बच्चों के लिए भी फायदेमंद है। जानना चाहते हैं कि शिशुओं और बच्चों के लिए हल्दी के क्या फायदे हैं? पूर्ण विवरण यहां देखें।
हल्दी क्या है?
हल्दी एक उष्णकटिबंधीय पौधे का मूल डंठल है जो अभी भी अदरक परिवार का हिस्सा है। हल्दी जो आपके खाना पकाने को एक प्राकृतिक पीला रंग दे सकती है उसमें कई पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं। उनमें से एक कर्क्यूमिन है जिसमें हीलिंग गुण होते हैं।
आश्चर्यजनक रूप से, हल्दी लंबे समय से चीनी और भारतीयों द्वारा पाचन समस्याओं, जैसे कि नाराज़गी, दस्त, पेट फूलना, जुकाम और अन्य का इलाज करने के लिए दवा के रूप में उपयोग की जाती है। हल्दी को कैंसर, हृदय रोग और अवसाद के इलाज में मदद करने के लिए भी माना जाता है। इसके अलावा, हल्दी में जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं जो त्वचा पर घाव के संक्रमण का इलाज कर सकते हैं।
बच्चों के लिए हल्दी के फायदे
बच्चों के लिए हल्दी के विभिन्न लाभ हैं, या तो खपत से या बाहरी उपयोग से। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन यौगिक में एंटीबैक्टीरियल, एंटीवायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इस करक्यूमिन यौगिक के कारण, हल्दी को विभिन्न रोगों को ठीक करने के लिए माना जाता है। जैसे कि जुकाम, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, वायरल या बैक्टीरियल संक्रमण, पेट के अल्सर, दस्त, और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं। हल्दी पाचन स्वास्थ्य में सुधार और आंत्र आंदोलनों में सुधार कर सकती है।
इसके अलावा, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन यौगिकों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं। इतना ही नहीं, लेकिन curcumin भी अपने स्वयं के एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करने के लिए शरीर में एंजाइमों को ट्रिगर कर सकता है। इस प्रकार, शरीर को मिलने वाले लाभ दोगुने हो जाते हैं। हल्दी में एंटीऑक्सिडेंट गुण आपके बच्चे और बच्चे की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, इसलिए वे आसानी से बीमार नहीं पड़ते हैं।
भस्म होने के अलावा, अन्य शिशुओं के लिए हल्दी के लाभ यह है कि इसका उपयोग त्वचा को नुकसान या घावों के उपचार और त्वचा को स्वस्थ बनाने के लिए बाहरी उपचार के रूप में भी किया जा सकता है। हल्दी त्वचा को चिकना और नरम बना सकती है। इसके अलावा, यह त्वचा की टोन को भी बाहर निकालने में मदद कर सकता है। इस लाभ को पाने के लिए, आपको बस हल्दी को नींबू के रस के साथ मिलाना होगा और इसे अपनी त्वचा पर लगाना होगा।
बच्चों को हल्दी देने से पहले इस पर विचार करना चाहिए
हल्दी खाना पकाने के मसालों में से एक है। तो, इसे बच्चों को देना मनमाना नहीं होना चाहिए। कई डॉक्टर सलाह देते हैं कि आप अपने बच्चे के आहार में मसालों को पेश करने के लिए कम से कम 8 महीने की उम्र तक प्रतीक्षा करें। इसका उद्देश्य शिशुओं में पाचन समस्याओं और एलर्जी को रोकने में मदद करना है।
हालाँकि, यह भी ठीक लगता है कि जब आप शिशु 6 महीने का हो या जब आपका शिशु भोजन करने के लिए पेश किया गया हो तो आप बच्चे को खाना खिलाती हों। याद रखें, अपने बच्चे को स्तन के दूध के अलावा दूध न पिलाएं, जैसे कि हल्दी का रस, अगर आपका बच्चा विशेष रूप से स्तनपान कर रहा है।
यदि बच्चे ने अनन्य स्तनपान समाप्त कर लिया है और उसे खिलाया गया है, तो आपको कम मात्रा में बच्चे को धीरे-धीरे मसालों का परिचय देना चाहिए। बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया देखने के लिए बच्चे को एक नया मसाला या भोजन देने से पहले चार से छह दिन प्रतीक्षा करें।
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