4 चिली सॉस के स्वास्थ्य लाभों को अक्सर महसूस नहीं किया जाता है

जब आप मीटबॉल या चिकन सूप का एक कटोरा खाते हैं, तो यह पूरा नहीं होता है यदि आप कुछ चम्मच चिली सॉस नहीं डालते हैं। हां, कुछ लोगों के लिए, चिली सॉस हर भोजन में एक पूरक होना चाहिए। इस बीच, जो लोग मसालेदार भोजन खाना पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए थोड़ी-सी मिर्च की चटनी खाना कभी-कभी आपकी जीभ को गर्म और जला देता है। भले ही यह कभी-कभी पेट में दर्द करता है यदि आप इसे बहुत अधिक खाते हैं, तो मिर्च सॉस के फायदे हैं जो आपको याद नहीं करना चाहिए, आप जानते हैं!

स्वास्थ्य के लिए चिली सॉस के विभिन्न फायदे

संबल, कुचल मिर्च और टमाटर से बना एक खाद्य पूरक है। हालांकि कभी-कभी यह कुछ लोगों के लिए पेट दर्द का कारण हो सकता है, चिली सॉस में स्वास्थ्य लाभ के असंख्य हैं, आप जानते हैं!

चिली सॉस के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं:

1. विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर

स्रोत: Livestrong

दुनिया में हजारों तरह की मिर्च होती है। हालांकि उनके पास विभिन्न प्रकार हैं, सामान्य तौर पर, मिर्च में समान पोषण सामग्री होती है, उदाहरण के लिए, हरी मिर्च।

लगभग 115 ग्राम हरी मिर्च में कम मात्रा में कैलोरी, चीनी, कार्बोहाइड्रेट और वसा होती है। दिलचस्प है, हरी मिर्च में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है इसलिए यह आपके रक्त में वसा के स्तर के लिए सुरक्षित है।

इसके अलावा, मिर्च सॉस में टमाटर और टमाटर के संयोजन में विटामिन सी और विटामिन ए के उच्च स्तर होते हैं। दोनों प्रकार के विटामिन अकेले शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए आपको भोजन से दोनों का सेवन करने की आवश्यकता होती है। उनमें से एक है चिली सॉस।

चिली सॉस के कई फायदे हैं जो आपको इसमें विटामिन सी सामग्री के संदर्भ में मिलते हैं। चिली सॉस में विटामिन सी शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ा सकता है, घाव भरने में तेजी ला सकता है, और लोहे के अवशोषण को अधिकतम कर सकता है।

यह वहाँ नहीं रुकता है, विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर में प्रवेश करने वाले मुक्त कणों को दूर कर सकता है। स्वस्थ त्वचा, दांत और हड्डियों को बनाए रखने के लिए भोजन से विटामिन सी भी आवश्यक है।

लाल फल जैसे टमाटर और लाल मिर्च में कैरोटिनॉयड या विटामिन ए भी होता है जो शरीर के लिए अच्छा होता है। विटामिन ए में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-एजिंग गुण होते हैं जो डीएनए को स्वस्थ रख सकते हैं। वास्तव में, आपमें से जिन लोगों को निम्न रक्तचाप है, उर्फ ​​हाइपोटेंशन, चिली सॉस खाने से रक्तचाप बढ़ाने में मदद मिल सकती है, आप जानते हैं!

2. दर्द से राहत

आप यह नहीं सोच सकते हैं कि मिर्च सॉस के लाभों में से एक शरीर में दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है। इस चिली सॉस के फायदे वास्तव में मिर्च में कैप्सैसिन सामग्री से आते हैं।

कैपेसिसिन मिर्च में सक्रिय रासायनिक यौगिक है जो एक गर्म और मसालेदार सनसनी देता है। लेकिन कोई गलती न करें, मिर्च में कैप्सैसिन में एनाल्जेसिक गुण भी होते हैं जो शरीर में दर्द को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

3. वजन कम

चिली सॉस का लाभ जो कम आश्चर्यजनक नहीं है, यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। यह 2010 में यूसीएलए सेंटर फॉर ह्यूमन न्यूट्रिशन, लॉस एंजिल्स के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से स्पष्ट होता है।

विशेषज्ञ 28 दिनों के लिए कम कैलोरी तरल भोजन का सेवन करने के लिए लगभग 34 लोगों को शामिल करते हैं। उसके बाद, कुछ प्रतिभागियों को बेतरतीब ढंग से एक पूरक के रूप में सौंपा गया था जिसमें कैप्साइसिन यौगिक होता है जिसे डायहाइड्रोकैप्सिएट (डीसीटी) कहा जाता है, जबकि अन्य को केवल प्लेसबो गोलियां दी जाती थीं।

विशेषज्ञों ने पाया है कि पूरक में डीसीटी सामग्री शरीर में वसा ऑक्सीकरण प्रक्रिया को बढ़ा सकती है, यहां तक ​​कि 2 गुना तक। वसा के ऑक्सीकरण की प्रक्रिया जितनी तेज़ होगी, शरीर उतना ही अधिक वसा जलाएगा। इसलिए आश्चर्यचकित न हों क्योंकि प्रतिभागियों का वजन तेजी से घटता है।

इसके अलावा, मसालेदार भोजन आपकी भूख को अधिक खाने से भी दूर रख सकते हैं। आपके लिए वसायुक्त, नमकीन, या मीठे खाद्य पदार्थ खाने से बचना आसान होगा, जिससे आपके वजन को नियंत्रित करना आसान हो जाएगा।

4. कैंसर से बचाव

चिली सॉस में कैप्साइसिन की मात्रा कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में सकारात्मक प्रभाव डालती है। हालांकि यह प्रक्रिया स्पष्ट नहीं है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कैप्साइसिन एपोप्टोसिस को बढ़ा सकता है, जो कि उन कोशिकाओं को मारने की प्रक्रिया है, जिनकी कैंसर कोशिकाओं सहित शरीर को जरूरत नहीं है।

इसके अलावा, मिर्च में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री न केवल मुक्त कणों का मुकाबला करती है, बल्कि शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकती है। हालांकि, विशेषज्ञों को अभी भी इसे साबित करने के लिए और अधिक शोध और विश्लेषण की आवश्यकता है।

ज्यादातर चिली सॉस खाना भी सेहत के लिए अच्छा नहीं है

हालाँकि चिली सॉस के कई फायदे हैं जो आपको मिल सकते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप मिर्ची को अपनी इच्छानुसार खा सकते हैं। शरीर को पोषण देने के बजाय, बहुत ज्यादा चिली सॉस खाने से आपकी खुद की सेहत के लिए बुरा असर पड़ सकता है।

बहुत ज्यादा चिली सॉस खाने से जीभ का स्वाद अन्य स्वादों में कमी हो सकती है। खासतौर पर आपमें से जिन्हें अल्सर है, उनके लिए चिली सॉस खाने से भी पेट में एसिड बढ़ सकता है, जिससे पेट में खराश और गर्मी महसूस होती है।

आप कभी-कभी चिली सॉस खा सकते हैं, लेकिन भाग पर ध्यान दें और अपने शरीर की क्षमताओं को समझें। अगर आपका पेट गर्म और खट्टा लगने लगे तो थोड़ी देर के लिए चिली सॉस पर वापस काट लें। पेट दर्द दूर न होने पर तुरंत डॉक्टर से मिलें।

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